Ради - баиерисцхер Реттицх - ротквица

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Кухиња: Немачки
Ради - баиерисцхер Реттицх - ротквица

Састојци

Ротквица 2 ком.
Сол, ланено уље

Метода кувања

  • Ротквицу очистимо, исечемо на танке кришке (класична верзија) или три на ренде.
  • Сол, оставите неко време, тако да оштар укус нестане. Можете га одмах појести или зачинити ланеним уљем.
  • Перемо га лаганим пивом.
  • Такво предјело је сасвим у духу Октоберфеста.
  • Прво, у то време ротквица добија најбоље корисне и укусне квалитете.
  • Друго, када једете месне делиције, ротквица веома добро побољшава варење.
  • Ротквицу можете маринирати - исеците је или три на ренде, напуните је најједноставнијом маринадом - водом + сирћетом + сољу + шећером.
  • Ротквицу такође можете динстати - али ово није за велике љубитеље; Покушао сам да посетим пријатеље Вогтландерс - па, као локална посластица.
  • Али најбоље од свега - свеже нарибано, са луком, биљним уљем или павлаком и свеже сланом сланином!

Белешка

Ротквица садржи влакна, аминокиселине, витамине Б, минерале. Али најважнија ствар у овом кореновском поврћу су глукозинолати, који доприносе стварању жучи и чишћењу жучне кесе. Ротквица је веома корисна код јаког стреса на јетри или код пробавних проблема. Препоручује се да га једете након „тешких“ оброка како би се тело лакше носило са њима.

Никусиа
Да да да ! Тачно тачно! То је укусно! Нисам пробао са пивом (поправићу), већ са прженим кромпиром на свињској масти!
Оленка, хвала на вечери, за данас нема питања !!
ирисикф
Како сам лепа Баш као цвет волим ротквицу, посебно даикон (или је то ротквица
Гала
И одједном сам пожелео нешто ротквице са пивом
МариВ
Даикон, Маргелан редквица је потпуно другачија! Не зачињена, сочна - нежна ротквица! А овај - на једноставан начин, на сељачки начин. Са пивом - биће потпуно детињасто директно, у смислу стварања гасова!
МариВ
Цитат: + Гала +

И одједном сам пожелео ротквицу са пивом
Галиа, пробајте! Ефекат - гарантујем!
Гала
То је ужасна ствар .... Па, ти си провокатор
Ол, јеси ли приметио како смо ти и ја истовремено пролазили кроз корисне производе?
МариС
Никада нисам пробао ротквицу са пивом. Направљено са биљним уљем, али не и ланеним. Сада ће бити разлога да се ротквица проба у новом облику. Захвалити, Олиа!
МариВ
+ Гала +, Галиа, па, појео сам пиво са ротквицом - да, сензације! Добро сам, у селу сам ...

Марина, Још увек волим ротквицу са павлаком, још од детињства.
ирисикф
Девојке, добро разумем да је ово тако црна ротквица чији је сок такође од кашља?
ТАТбРХА
И бела (али не даикон), и зелена ... И зелена са љубичастим језгром, попут светле репе.
МариВ
Цитат: ирисикф

Девојке, добро разумем да је ово тако црна ротквица чији је сок такође од кашља?
Да, све смо добро разумели - у овом рецепту постоји црна ротква. Сада га је теже купити него зелени или даикон.
ГениаФ
Да, обична бела ротквица је ископана пре неки дан са кумом (трећа жетва). Користимо га практично према овом рецепту, али нисмо пробали са пивом. Рискираћу сутра
Олга, хвала
МариВ
Да, обична бела ротквица је ископана пре неки дан са кумом (трећа жетва).

Трећа жетва!

Жења, какву белу роткву имаш - округлу или попут даикона? Мој даикон је увек добро успевао, али црна ротква - па, ништа. Раније, у нашој средњој траци, поља су била засађена црном ротквом, она лежи, добро је ускладиштена.
Никусиа
Цитат: МариВ
Сада га је теже купити него зелени или даикон.

Јуче сам трчао по свим повртарским шаторима, дувајући маком! Узима директно зло - зелено и даикон гомиле, али не и црно. Купио сам зелени. Не то!!
МариВ
Овде сам отприлике исти ....... случајно купљен на тржишту.
ГениаФ
Ол, имамо белу округлу роткву, даикон још није покушао да сади. Данас се на тржишту продаје и црно
МариВ
Моја је бела порасла; али „најхладнији“ укус је црн!
Сцарлетт
Цитат: МариВ

Даикон, Маргелан редквица је потпуно другачија! Не зачињена, сочна - нежна ротквица! А овај - на једноставан начин, на сељачки начин. Са пивом - биће потпуно детињасто директно, у смислу стварања гасова!
Да бисте појачали ефекат, кромпир за прилог можете заменити пиреом од грашка и прженим чварцима - ми то волимо. Супруг у таквим случајевима каже да покривач треба везати ноћу Ох, треба га полирати пиво за појачавање ефекта
И сам обожавам црну ротквицу, али ове године уопште нисмо имали кише, а испоставило се да је потпуно сува и без укуса, па за сада „користимо“ даикон
Олга, хвала на подсетнику. Па ћу проћи кроз форум - и направићу мени за седмицу
МариВ
Сцарлетт, Да да да! и са пивом!

Можете користити врло нежну опцију - натрљајте је на фином ренде, слатком и киселом јабуком, парадајз тамо ситно исецкајте - и са павлаком или мајонезом!
Сцарлетт
Цитат: МариВ
Сцарлетт, да, да, да! и са пивом!
: своон: Смрт комарцима и мувама !!!

МариВ
Већ имам комарце и муве ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба