Бундева са млевеним месом и сосом од парадајза

Бундева са млевеним месом и сосом од парадајза

Метода кувања

• Моја бундева, чиста, исечена на кришке дебљине не више од 5-7 мм. Ако су кришке велике и високе, могу се пресећи на пола. Посолите све кришке, побиберите у чинији и мешајте да се со и бибер распореде по свим кришкама. Кришке бундеве распоредимо у посуду за печење, у шаховској табли, тако да постоје мали размаци да кришке не буду близу једна другој (мој облик је био мало већи него што је било потребно, па је тепсија испала ниска, ако сте узмите мањи и дубљи облик, онда се тепсија може повећати - ова материја се регулише висином кришки бундеве).
• 
• Млевено месо динстајте са малом количином воде у шерпици (можете и без воде, али у свом соку, да тако кажем) уз повремено мешање. Сол, бибер, додајте тамо сецкани лук, динстајте док лук не буде куван. 1 кашика кашике л. са слајдом парадајз пасте разблажимо са мало воде (негде 2-3 кашике. л.) И улијемо у млевено месо, мешамо и динстамо још 5-7 минута. Искључите и додајте тамо сецкани бели лук, мешајте.
• Ставите млевено месо у калуп на бундеву, кашиком га распоредите по целој површини и ставите калуп у рерну, загрејану на 180 степени, на 40-45 минута. Боље је врх калупа прекрити фолијом да се млевено месо не испече пребрзо. Спремност бундеве кушамо ножем. Кад је бундева спремна, извадите калуп из рерне, уклоните фолију, залепите тепсију нарибаним сиром и ставите још 10 минута док се не створи кора од сира.

Слични рецепти

Печена бундева са печуркама у мултиварки Марка 701 (МариВ)

Бундева са поврћем у шпорету под притиском Цомфорт Фи 500 (Пешчана)

Бундева у пармском стилу (Зуцца алла Пармигиана) (Твист)