Парма бундева (Зуцца алла Пармигиана)

Парма бундева (Зуцца алла Пармигиана)

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Кухиња: Италијан

Састојци
бундева	800 г
лук	1 ком
Бели лук	1-2 каранфилића
парадајз у сопственом соку	250-300 г
Моцарела	200-250 г
пармезан (рендани)	4 кашике
босиљак (сув)	0,5 х л
естрагон (сув)	0,5 х л
тимијан свеж	3-4 гране
сос	2-3 капи
мешавина четири паприке (млевене)	укус
маслиново уље за пржење

Метода кувања

• 1. Бундеву исеците на кришке дебљине око 1,5-2 цм и пржите на маслиновом уљу у добро загрејаној тави док не порумени (око минут са сваке стране). Моцарелу крупно насјецкајте, нарибајте пармезан.
• 2. Лук и бели лук ситно исецкати и пржити док не постану провидни. Додајте парадајз, зачинско биље и зачине и динстајте 3-4 минута (док не постане густо).
• 3. На дно калупа ставите слој бундеве, на врх ставите слој моцареле, прелијте половином соса и поспите пармезаном. Затим, у истом редоследу, положите други слој (ако образац није велик, онда можете направити три слоја).
• 3. Ставите у рерну загрејану на 180Ц на 20-30 минута.
• 

Белешка

Сада је сезона бундева у пуном јеку. А на нашем столу биле су пите, тепсије и каша са свежом, сочном јесењом лепотом. Скренуо бих вам пажњу на ову опцију. Ово јело са задовољством једу и они који нису пријатељи са бундевом. Пробајте, надам се да ћете уживати.
Кувајте с љубављу и угодним апетитом!
оригинални рецепт можете погледати овде: 🔗.

Слични рецепти

Динстана тиква (шпорет Ла Цуцина Италиана ИБД 50-90) (МариВ)

Бундева са поврћем у шпорету под притиском Цомфорт Фи 500 (Пешчана)

Печена бундева са печуркама (мултиварка марке 701) (МариВ)

Марисх, исећи ћу своју лепоту и направити је у Парми. Сакрио сам је у картице. захвалити

[Марина]

Марина, изгледа врло укусно! Имам пуно бундева, обележићу их, урадићу то у блиској будућности.
Захвалити! Рецепт се појавио тачно на време.

[Лариса, Галина!]

Лариса, Галина! Девојке, кувајте за здравље! Испада и укусно и здраво.

[Марина]

Марина, Нисам пробао бундеву у овој верзији, али могу да замислим како ћу је укусно кувати

Марина, како укусно изгледа бундева на фотографији!
Никада нисам пробао такво јело, сигурно ћу.
Само питање: да ли треба нешто да посолите?

[Марисхка!]

Ох, ово је рецепт! Сјајно, Марисхка!
Вековима бих јео такву тикву! Захвалити!
Фотографије су тако укусне!

[Марина]

Марина, Направио сам бундеву и то ћу и даље радити и више пута. Вкусноооооо! Нисам сликао, било је већ вече, осветљење није било у реду. Хвала вам на овако укусној посластици!

[Санецхка, Лилиа, Марисха, Галина!]

Санецхка, Лилиа, Марисха, Галина! Девојке, хвала на срдачној добродошлици и интересовању за рецепт!
Извињавам се, драги моји, што раније нисам могао да одговорим, јер сам завршио у болници.

Марина, направио сам тикву, и то ћу и даље радити, и више пута. Насмејани Вкусноооооо!

Галина, Веома ми је драго што ми се свидела бундева у овој верзији! То је постало хит у мојој породици.

Само питање: да ли треба нешто да посолите?

Лили, Пармезан је прилично слан и има га пуно у рецепту, плус парадајз је већ и са сољу - доста је. Сол ће бити потребна само ако не користите пармезан, већ неки други сир. Али не бих препоручио да ово радите, јело ће много изгубити.

Марисх, баш сам шокирана овим рецептом, час! овде је корисно за вас, а лепо и укусно неопходно! и цео сет мојих најдражих производа :-) а наша бундева је јефтина и гомиле - већ исечене на тржишту - 5 кг, али ако купите целу, то је само пени :-)

[Таниусха,]

Таниусха, пробајте, нећете пожалити! У праву сте - сви састојци су сами по себи корисни, врло је једноставан за припрему, а испада да задовољавајуће и не оптерећујуће за тело.

Свакако ћу покушати, поготово што је све МОЈЕ :-) Шаљем ћерку на пијацу, а све остало имам. Имам целу, пустите је да легне, не желим је данас пресећи.
Зими кувам тикву у парадајзу, овде сам негде изложио рецепт, бомбу! нема мириса бундеве, врло укусно!
наша бундева се продаје целе зиме по цени нижој него било где другде! али благодати-мама, драга, неће ти бити боље :-) :-) :-) :-) :-) :-)

Зими кувам тикву у парадајзу, овде сам негде изложио рецепт, бомбу! нема мириса бундеве, врло укусно!

Такође ми се свидела комбинација бундеве са парадајзом И, што је најважније, у овој верзији муж је почео да једе бундеву! Раније је било немогуће присилити.

Цитат
Свакако ћу покушати, поготово што је све МОЈЕ

Сачекаћу утиске!

наша бундева се продаје целе зиме по цени нижој него било где другде!

Благо теби! А ми већ имамо тикву од 40 рубаља по кг .... ово је у сезони! Зими је застрашујуће замислити колико ће то коштати ....

[Лили]

Лили, ако су цене бундеве већ високе, могу ли их замрзнути на лагеру?

Марина, након одмрзавања, не постаје ли мрља? ... А њен укус се од овог не мења на горе?
Никад је нисам смрзнуо

[Лили]

Лили, Једном сам га замрзнуо - само за тестирање (можете га купити код нас по нормалној цени током целе зиме). Укус се, по мом мишљењу, практично не мења, а мало лошије задржава облик. Али такође сам пекао са коцкама салате и правио тепсије. Па, у тесту, пита (тамо где је потребно пире кромпир) уопште нема проблема.

Марина, разумем. Хвала вам на информацијама. Такође ћу их мало замрзнути за тестирање, а касније ћу видети како ће бити погодне за даље кување.

[Лили]

Лили, пробајте, одједном ће вам одговарати. Одмах сам исекао на коцке и са концем их ставио у вреће.

[Марина]

Марина, Скувао сам је - испоставило се да је бундева укусна, откривене су нове нијансе ароме и укуса захваљујући рецепту
у процесу кувања сетила сам се да сам и у Парми кувала патлиџане и такође их прочитала врло укусно - Карина каже да једноставно није волела патлиџане

[Санецхка]

Санецхка, како ми је драго што ти се свидело! : гирл_цлапинг: Надам се да ће се рецепт укоренити у вашој породици, јер није само укусан, већ и здрав. Хвала вам на овако укусној, светлој фотографији!

да сам такође кувала патлиџане у Парми и такође је било врло укусно прочитала сам цвет - Карина каже да просто није волела патлиџане

Знате, ни ја нисам била задовољна патлиџанима. Некако нису ишли са мном у овом облику.

моје симпатије су подједнако подељене између бундеве и патлиџана, али пошто на залихама има још пуно бундеве, куваћу је чешће за овај рецепт, хвала још једном

[Твист]

Твист, Мариноцхка, хвала ти на рецепту! Испало је врло укусно!