Супа од печурака

Категорија: Први оброк

Састојци
Лук
Шаргарепа
Неке суве „црне“ печурке
Замрзнуте медене печурке	300 г
Средњи кромпир	3 ком.
Гомила копра
Биљно уље
Со	1 кашика кашике кашика

Метода кувања

Укључио сам цртани филм за МУЛТИПООК за загревање. Током загревања - ољуштено и исечено поврће за пржење - лук и шаргарепа. Баци га у посуду 20 минута. Могло би и дуже, али за супу мислим да је то довољно. Секао сам мало сувог вргања. По мом мишљењу, много су мирисније од белих. Огулите и исеците кромпир. Ако сам одлучио да ставим мало бисерног јечма, онда ми дефинитивно треба мање кромпира. Али мој муж воли прозирну супу, без јечма, „као што је кувала моја бака“, па се не свађам. Ловоров лист убија мирис гљиве, па га никад не стављам, бибер ... па, не стављам га ни у један, за сваки случај. Нека мирише на печурке. Зашто ароматизовати такву супу? Ставио сам гомилу копра, ситно исецкан. Наливена вода до броја 8. Ставите 1 тбсп. кашика соли. И за кашу.

Јело је дизајнирано за

2,5 л

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

МУЛТИПООК, каша

Белешка

Користим, као и обично, смрзнуте гљиве Иваново. Једноставно нема времена за одлазак у шуму и куповину „од бака“ ... па, некако не ризикујем да кувам печурке сакупљене у градском подручју ... Бог зна где су расле и шта су упиле.

Следећи пут кад кувам супу од печурака, скуваћу резанце са печуркама - најукуснији, краљ супа од печурака! Или можете да кувате супу од купуса са печуркама ... Постоји много рецепата, али програми кувања су исти!

Таниулиа

Хвала вам, врло често кувам груздианку од шумских печурки. Стављам само печурке и кромпир. На Мултиповару 20 минута доведем до кључања, уклоним пену, ставим кромпир на Кашу. Испоставља се укусна, богата супа.
Супа од печурака

Винча

Па мораш! Нисам знао да можете да кувате супу од млечних печурки! Мислио сам да ћу га дуго намакати, па посолити .... Је ли то само што обично проврију и то је то? Не испуштајте воду три пута или постоје неки други проблеми ???

Таниулиа

Цитат: Винка

Па мораш! Нисам знао да можете да кувате супу од млечних печурки! Мислио сам да ћу га дуго намакати, а затим посолити .... Је ли то само што обично прокувају и то је то? Не испуштајте воду три пута или постоје неки други проблеми ???

Нема проблема, цео живот једем такву супу, какву су баке кувале у детињству, и кувам је. Само су баке ножем сецкале млечне печурке у сливу, а ја сам их трљала на ренде. Испоставља се врло богата, вискозна јуха од печурака. Млечне печурке називамо сувим.

Винча

Захвалити! Живи и учи!