Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

Састојци

Пшенично брашно 300г.
Свежи квасац 10г. (3г суво)
Со 3д.
Крем сир попут Филаделфије, Алметте 50г.
Омекшали путер 20г.
Сува крема 10г.
Шећер 15г.
Газирана минерална вода 160г.

Метода кувања

  • Квасац самељите са шећером. Оставите да делује 10 минута док се не појави пена. Сипајте ХП у канту.
  • Сви остали састојци су тамо према редоследу који је прописао произвођач хлеба. Прво имам течност. Режим теста. Тесто је мекано, глатко, еластично.
  • По завршетку гнетења уклоните тесто из машине за хлеб. Згужвајте, формирајте куглу и ставите у посуду благо подмазану биљним уљем. Волуметријски капацитет треба да буде најмање 3 литра, јер тесто расте веома велико. Оставите да делује 1,5 сата. Како је време пролазило, тесто је напунило скоро целу посуду:
  • 🔗
  • Чачкалицом направите убоде по целој површини теста:
  • 🔗
  • Оставите да делује још 1,5 сата. После тога се тесто мало мање дигло:
  • 🔗
  • Затим ставите тесто на сто, по потреби запрашите брашном. Поделите на 6 делова, сваки део разваљајте у правоугаоник и не чврсто смотајте. Положите ролне попречно у правоугаони облик:
  • 🔗
  • Покријте пешкиром и оставите 2 сата. За то време, празнине су се повећале 2,5 пута и попуниле целу форму:
  • 🔗
  • Пећи у рерни загрејаној на 190Ц 45 минута док не порумени.
  • Готов хлеб од пшенице охладите на решетки.
  • Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)
  • Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)
  • Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)
  • Невероватно нежна и мирисна мрвица !!! Печено пре три дана, али арома се и даље осећа у кухињи !!!! Топло препоручујем.

Белешка

Извор: 🔗

Лисссова
Имелакако је леп хлеб испао! браво, знаш како!

али реците ми, молим вас, какав је ваш образац? Само ми треба један за америчку Белу планину - широк и низак
Арка
Каква привлачна мрвица! ..
Чачкалицом избушите цело подручје теста
забаван начин решавања теста!
Омела
Лудик, захвалити! Па, није тако широк и низак ..

Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

Посуда за печење хлеба (Аасхка), произвођач Витессе.

• Дебљина материјала: 0,8 мм
• Угљенични челик високог квалитета
• Величина: (13 к 23 к 6 цм)
• Керамички нелепљиви Екдура Греен премаз
• Негрејане ручке пресвучене силиконом

Погледајте их, шта још можемо учинити 🔗

Теен_тинка
Имела ....: браво: Не могу да те држим у праву .... Седим на послу и чекам вече кад поједем твој јутарњи рецепт са сиром ... и ево нове "инспирације"
А где ће ми бити струк након толико искушења?
Омела
Арка, Тинка_тинка , захвалити! Драго ми је да вам се свидео хлеб. Он то заслужује.

Цитат: Арка

забаван начин решавања теста!
Да, и свидело ми се!

Цитат: Тинка_тинка

Сједим на послу и чекам вечер кад поједем ваш јутарњи рецепт за сир ...)
И де резултат ??? Или ћете испећи тренутни ??? А око струка -
Теен_тинка
Резултат је био врућ ујутро, а остао је у пешкиру ... Главно је да бих увече добио комад ...
Омела
Цитат: Тинка_тинка

Главно је да бих увече добио комад ...
Ох, сумњам !!!
Твист
Имела, какав хлеб! Моји се још нису одмакли од „Мермера“, али ево опет тако згодног мушкарца. Како не пећи? Означио га!
Омела
Сав, Схура, Сав... Пекс, Марина, гризе !!!
катран
о лепотице! Можете ли користити течно млеко? и колико? иначе нисам пекао са сувим
Омела
катран , млеко у праху и течно млеко су различите ствари. Суво је потребно да би мрвица добила прозрачност. Ако не, онда део воде можете заменити обичним млеком.
Меланиусхка
Имела, диван комад хлеба! Одмах сам желео да га испечем, али уместо млека у праху, ако додам млеко за бебе, да ли ће то успети? Или ипак не ризиковати и купити млеко у праху? Заиста желим загарантован укус и изглед - тако је укусан чак и на фотографији.
Омела
Цитат: Меланиусхка

само уместо млека у праху ако додам беби у праху, да ли ће то успети? Или ипак не ризиковати и купити млеко у праху?

Меланиусхка , захвалити! Чисто теоретски, то ће радити са сувом смешом. Пробајте.Само сам се сетио да немам млеко у праху, већ крему. Идем да поправим рецепт. У креми и млеку, вероватно, чисто теоретски, садржај масти је другачији. Дакле, ако купујете, узмите крему.
Лантана
Пекла сам га, укус је нежан, узела сам сир виолу, али га нисам поделила у лепиње, по 50 грама? узела је овални облик чаше, испоставило се да је хлеб из једног дела, следећи пут на укус није утицао удео од два пута
Омела
Лантана , захвалити! Драго ми је да ти се допало!

Цитат: Лантана

и нису се поделили у лепиње, по 50 грама?
Не, 93 попут ..
микробка
Девојке!!! А шта може заменити крем сир као Филаделфија, Алметте ??? А онда је мој град мали и нема тога, али стварно желим да направим такав хлеб.
Омела
микробка , шта да гледам Лантана пише:

Цитат: Лантана

Пекла сам је, укус је нежан, узела сам виолу од сира,

Пробајте.
Аксиома
Цитат: Омела


... Невероватно нежна и ароматична мрвица !!! Печено пре три дана, али арома се и даље осећа у кухињи !!!! Топло препоручујем. ...

Поштовани, Омела!
Послушао сам ваше препоруке и покушао.
Ево непотпуног извештаја:

Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

Хлеба више нема, али његов ДУХ је и даље присутан у кухињи!
Омела
Цитат: АКСИОМА

Хлеба више нема, али његов ДУХ је и даље присутан у кухињи!
Рекао сам ти !!!!

АКСИОМА , згодни !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
микробка
Хвала вам пуно на рецепту! Хлеб је испао само уз прасак, мрвица је прозрачна, а арома се тешко задржава како не би осетила комадић. Ово је лепота коју имам
🔗

🔗
Омела
микробка , диван хлеб !!! А шта сте урадили са виолом ???
микробка
Цитат: Омела

микробка , диван хлеб !!! А шта сте урадили са виолом ???

Виолу такође нисам пронашао у свом граду, правио сам крему од хохландског сира.
Омела још једном хвала на рецепту, цела моја породица вам је веома захвална
коленко
Омела, Ксјуша! Направио овај диван хлеб. Није изгледало као хлеб - више попут лепиње, тако нежне, прозрачне мирисне мрвице, а кора је танка, хрскава

Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)

И прекидач:
Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)
Омела
Лена, имати !!! Какав леп човек !!!
прада
Омела, ово је нереално укусан хлеб !!! Свидјело се мојој мушкој (мужу и сину). Хвала вам пуно на рецепту. Ја сам са фото извештајем:
Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)
и у контексту:
Пшенични хлеб "Кремасти" (рерна)
На фотографији се види да се тесто одлично уклопило, али нема довољно места на Шестој ролни ... али сам га ипак оставио у калупу, па је испало мало неравномерно. Узео сам 30г „Цамемберта“ + 20г домаће крем-свеже и уместо воде, чорбу од кромпира + млеко. Дефинитивно ћу учинити више!
Омела
прада, испао је врло леп и исправан хлеб !! Драго ми је да ти се допало.
Галина Бико
Ксиусха, какву суву крему купујеш?
Замену за суву крему и замену за млеко у праху видео сам на раскршћу, „замена“ је алармантна.
Омела
Не-не-не, са Перкрестоком сам и ја запео. Купујем Блосские, плаву торбу са кравом, нисам пронашао слику на интернету. Можете сушити млеко, такође белоруско.
Галина Бико
Ксиусха, хвала!
Имамо продавницу „Белоруски производи“, погледаћу тамо.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба