Пшенични хлеб попут "карелског"

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични хлеб карелијског типа

Састојци

сувог квасца 1 кашичица
пшенично брашно 400 г
со 1 кашичица
маслац 1 кашика кашике л.
суво грожђе прегршт
шећер 1 кашика кашике л.
парени слад 3 кашике л на 100 мл кључале воде
вода (кефир, сурутка) 300 мл

Метода кувања

  • Случајно се догодило да нам је омиљени хлеб француски. Печем га у Панасоницу. Одједном сам у својим резервама пронашао слад, али сам изгубио књигу рецепата. Али потреба за изумом је лукава. Дакле, према упутствима полажемо све за француски хлеб, додамо кашику гранулираног шећера, 3 кашике слада (на пари 100 мл кључале воде) и пар шака сувог грожђа.
  • Добијамо врло укусан хлеб попут карелског (продаје се у продавницама у Санкт Петербургу).
  • Пшенични хлеб карелијског типа

Време је за припрему:

у 6 сати

Програм кувања:

8

Иргата
Морамо да печемо, пијемо кафу са хлебом из Санкт Петербурга, пуно грожђица, добро. Да ли су три успаване морде - све ваше?
Кокосцхка
Да .... и желео сам!
марина-асти
веда, па, још један је намамљен)))
Са првим рецептом!
Анна, слад упаримо у 100г, одузмемо ових 100 од 300г?
веда
Хвала на лепим речима! Надам се да хлеб неће разочарати!

Остала су два пса, авај. Млађа лабра и кинески.

Читам већ дуго)
Не, вода за слад није укључена у 300 мл течности. Када сам пекао први пут, желео сам да уштедим новац на води, али слад на пари је густ, није течне конзистенције.
Сомбра
Хвала, испало је добро. само што сам узео 450 грама брашна, за такву количину воде - баш како треба
Ево шта се догодило:

Пшенични хлеб карелијског типа

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба