Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)

Категорија: Пекарски производи
Кухиња: Белгијски
Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)

Састојци

брашно 1 + 1/3 шоље
прашак за пециво 4 кашичице
со 0,5 тсп
шећер 5 кашичице
раст. маслац 0,5 чаше
јаја, одвојени протеини 2 ком.
млеко 1 + 3/4 шоље
ванила или ванилин
1 шоља = 240мл

Метода кувања

Моје промене су црвене
1 + 1/3 шоље брашна - 2 шоље брашна
4 кашичице прашак за пециво (прашак за пециво) - 1 паковање
1/2 кашичице со
5 кашичице шећер - 4 сек. л. Сахара
2 јаја, бела раздвојити
1/2 шоље биљног уља
1 + 3/4 шоље млека
ванилија - ванилин - 0,5 кесице

Суве састојке (брашно, прашак за пециво, сол и шећер) помешајте одвојено.
Течно састојке (жуманце, путер, млеко, ванилију) помешајте одвојено.
Истуците беланца до меких врхова.
Течне састојке сипајте у суве, лагано измешајте (тесто треба да буде грудвасто, не треба да мешате док потпуно не постане глатко, иначе вафли неће бити тако лагани и прозрачни), па у њега лагано додајте умућене беланчевине уз мешање. широком лопатицом одоздо према горе. Конзистенција је течнија, мање густа и вискозна него за палачинке, али нешто гушћа него за палачинке.

Белешка

Свидело нам се јако !!!
Хвала Лариси Волнитској (лораво) на укусним вафлима !!!
Хвала Наталији на линку до блога !!!

милвок
захвалити! Записано!
НаталиаН
Паметна девојка је урадила шта, и мени су се свидели.
Суслиа
Ох, купили смо сличне онима у Кијеву, јако нам се свидело, али о каквом гвожђу је реч? са тако великим кавезом? могу ли да погледам?
Укка
Суслиа, онда сам приближио камеру ... И тако уобичајени кавез ...
Да ли треба да тражите такво глачало за вафле? Имам и 3 у 1 и 4 у 1 (ону са крофнама) ...
Суслиа
да, стварно ми треба пегла за вафле, моја мајка има стару, совјетску, каже, узми ... да је тако тешка! Мораћу да га гурнем из Херсона .. Размишљам да га купим, отишао сам и погледао, а има их толико да ми се очи рашире, а ја не могу да одаберем такво као моје мајке, да бих могао да изврнем конуси или цеви.
Астериа
Купио сам гвожђе за вафле, заиста сам желео да пробам. А од производа куће постоје само 2 јаја и биљно уље. Сви рецепти су или на квасцу (а за доручак бих имао шта да спремим за 5 минута) или на маслацу, али схватите за које вафле, за танке или белгијске
И овде је тако једноставна и брза опција. Замесили тесто за 3 минута. Уместо млека, узео сам воду и нешто мање него по рецепту - 1 шољу.
Испоставило се да су облатне дивне, колико вам треба за доручак. Готово не слатки и лагани, нису желели да се зацрвене, што, међутим, такође није лоше (не воле сви прегорели тип оштрих производа). Па, следећи пут могу да додам још шећера ако желим округлији и више десерта.

Хвала на рецепту. Сада ће ми бити главна за вафле.
Олекма
Хвала вам пуно на рецепту, врло укусно !!!! Већ други месец сакупљам рецепте за густе вафле, овај ће се чврсто настанити у мојој кухињи :)
фрониа40
Хвала Вам много. мој први дан је глачало за вафле. Већ сам то урадио. ови су погоднији по саставу. биљно уље свеједно. сутра ћу их обавити !!!
фрониа40
врло укусно!!! али из неког разлога се држе мене .. иако сам на крају увео бисерни шећер. можда због овога?
фрониа40
Почео сам да печем по други пут, и то већ без бисерног шећера и све је почело да се лепи ... Само сам почео нервозно да га откидам, као будала и огребем површину ... може ли се сада бацити?
Елиа_луг
Питам се да ли се ове вафле могу пећи не у електричној пећници за вафеле (немам је), већ у коврџавој тави за колаче, имам управо такав образац вафла?
фрониа40
наравно
Укка
фрониа40, захвалити!!!

Елиа_луг, наравно, могуће је у јелу!

Саник, Имам Сатурн СТ 1077, седмогодишњу даму ... Али можете пећи у било ком вафлу за густе вафље!
Саник
Да, разумем, само гледам неке вафле врло пржене са једне, а беле са друге ... Хтела сам само велике униформе
Укка
Саник, Одакле сте, спустите у свој профил. Тада ће бити могуће саветовати вас о моделима који се налазе у вашој земљи.
Саник
Украјина, Мариупол
Укка
Имам Сатурн, а постоји и РТЦ 4 у 1. РТЦ у Украјини је представљен под брендом Цлатрониц, Боманн. Обе су печене равномерно.
Украјинске девојке имају и Аврору (од јефтине) и ефбе-Сцхотт ЗН 3 (немачку). По мом мишљењу постоје Пхиллипс. Девојке су срећне. Ово је преко дебелих (белгијских) вафла.
А ту су и гвожђе за вафле са цвећем у компанији Клатрониц.
Генерално, имамо читаву тему на избор. хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=199.0 Тачно, има мешаног са танким, али саветујем вам да прочитате ...

Погледајте на украјинском. Интернет продавнице, шта одговара цени, пишите нам, саветоваћемо!
Елиа_луг
укка, фрониа40, Хвала на одговору.
Саник
укка, хвала на одговорима и вашој одзивности !! Надјачаћу 46 страница одабира глачала за вафле, о Цлатрониц-у пишу да врло оштар мирис долази кад се вафли испеку, а не испеку баш добро ... Такође је потребно прочитати на форуму
Госпођице Распберри
укка, направите фоторепортажу мојих вафла.
Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)
Испоставило се да су вафли јакооооо укусни, али били су „хрскави“ тек одмах након што су их извукли из гвожђа за вафле, а затим је хрскавост негде нестала. Супруг и деца рекли су да су то палачинке у гвожђу за вафле.
Хвала на рецепту.
Галинка-Малинка
Донели захваљујући теби. Желео сам вафле, али није било путера, па сам пронашао ваш рецепт, мало незгодан за мене, јер није било шоље од 240 мл. Морао сам да измерим брашно у милилитрима. Волео бих да знам количину у грамима. Можда је забрљала ... тесто је изашло прилично густо. Али био је врло укусан.
Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)
Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)
Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)
Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)
ЛудМила
Укка, Олга, хвала на рецепту!
Учинила је то „у црвеном“. Врло брзо и укусно.
Да би хрскаво стање остало дуже, облатне треба положити на решетку. На тањиру или на дасци (обично печем све производе на дрвеним даскама), готово одмах постају мекани.
Пекла сам у гвожђу за вафле Витессе (што је 3 у 1), од пуне порције сам добила 16 комада, али неки нису били сасвим четвртасти, следећи пут ћу покушати да направим 14 лепих.
У „добротворној установи“ име је било збуњено, звано Брисел ...
Укка
ЛудМила, Веома ми је драго што вам се свидело! Да ли је тачно да су вафли укусни? Пријатно!!!
фиалка79
Реци ми колико је шоља?
ЛудМила
Цитат: Галинка-Малинка
мало незгодно за мене, јер није било шоље од 240 мл. Морао сам да измерим брашно у милилитрима. Волео бих да знам количину у грамима.
Данас поново печено по овом рецепту.
Измерио сам брашно (просејем га у посуду на ваги) - 320г, 430мл млека (толико је остало у кеси), јаја су била врло мала, па сам узео не 2, већ 3, шећер 2 кашике. кашике са тобоганом. А уља уопште ливанула за око ... (нисам хтео да мерим, да упрљам вишак посуђа).
Испало је сјајно! Овог пута 14 су готово потпуно четвртасте, лепе.
Мислим да се не бисмо требали усредсредити на стриктно придржавање рецепта у грамима, већ на конзистентност теста.

Димосхка
Олиа, хвала на рецепту! Први пут сам у Бриселу пробао густе вафле. Искрено, ваши су сто пута укуснији. Урадио сам то према вашим амандманима. И што је најважније, резултат је одличан први пут. Мрзовољан, бујан изнутра и умерено сладак! Много вам хвала!
Укка
Димосхка, Зхенецхка, хвала вам пуно на повратним информацијама. Драго ми је да ти се допало!!!
И што је најважније, захваљујући пре свега аутору Лариси Волнитској.
Сплит8774
Хвала на рецепту. Урадио сам то у црвеној боји.
Тесто је испало, како ми се чинило, густо, али вафли су изашли бујни и са благим крцкањем (рука се не диже да напише - хрскаво), равномерно печено - савршено ружичасто ...
Изгледа једнако због густине и равномерно поцрвенео. Према другим рецептима, тесто је било тање и излазили су пегави вафли - понекад беле мрље, понекад врло тамне у једном испуњеном делу “.

Охлађено на решетки да не омекша.

Гвожђе за вафле је управо дато. Испробала сам неколико рецепата. Овај је највише.

лентивана
Хвала вам на рецепту, заљубила сам се у видео свих електричних уређаја на ИоуТубе-у и регистровала се код вас, навикла сам се само на шпорет и сада са мало страха и велике радости тестирам све своје нове производи.
Рецепт је диван, хвала на биљном уљу !!!!

Ево мојих успеха)



Додато у недељу, 05. марта 2017. 11:45

Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)


Додато у недељу 05. марта 2017. 11:47

Да, рецепт је направљен према изменама и допунама))
Тимосцхка
Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво) узми укусан извештај !!! Урадио сам све по рецепту, уз ваше измене, узео сам чашу од ХП-а, али из неког разлога вафли су испали не хрскави, већ мекани, али грешим на себи, дршке су криве))) али ипак ВРЛО И ВРЛО укусно !!! ХВАЛА од наше породице
пролеће
Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво)
Олиа, хвала на рецепту, вафли су укусни.
Укка
Девојке, вафли су заиста укусни! Пеците са задовољством !!!
Тасха
Девојке, колико теста ставите на сваку вафла? Нешто са чиме се не могу спријатељити с густим вафлима ...
пролеће
Наталија, Произвољно, образац не попуњавам у потпуности, затворио сам га и тесто се само дистрибуирало. Ово су моје прве вафле, тек сам неки дан купила пегла за вафле. Одабрао сам најмање 1000 вати. Апарат за вафле ГФГРИЛ ГФВ-015 Ваффле Плус.
Тасха
Да, овде сам пекла вафле (додуше по другом рецепту), тако да нису попримиле волумен, већ су се замаглиле и преполовиле, мада су девојке добро радиле. Па мислим, можда сипам мало теста ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба