Белгијски класични вафли

Белгијски класични вафли

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Белгијски

Састојци
брашно	300г
прашак за пециво	10г
со	прстохват
шећер	75г
јаја	2 ком
маслац	100г
млеко	500 г

Метода кувања

• Помешајте брашно, прашак за пециво и сол. Умутите јаја са шећером, додајте млеко и растопљени путер, умешајте смешу брашна на мало брзине миксера. Пеците сваку вафлу око 3,5 минута.

Белешка

Овај рецепт је приложен уз моје гвожђе за вафле, наручено у Немачкој, и заиста је заживео у нашој породици. Из категорије брзо, укусно, неудобно. Још нисам пробао друге, ово је минимална количина уља, често га замењујем биљним уљем, значајно смањујући количину и повећавајући шећер. Испало је добро, али има најбољи укус строго према рецепту.
Облатне треба испећи непосредно пре употребе, оне које леже постају мекане. Печем од готовог теста по потреби током целог дана, понекад тесто остане и други дан. Али боље је користити га у потпуности на дан мешања.

На фотографији су вафли са 50г путера и 100г шећера. Ако је потребно, променићу се за успешнијег

Слични рецепти

Бриселске вафле (Тата)

Белгијске вафле (Галинка-Малинка)

Хрскави белгијски вафли од Ларисе Волнитскаиа (лораво) (Укка)

Одличан рецепт, хвала

Хвала на рецепту! Хоће ли бити фотографија?

Било би ми драго ако добро дође! Није дошло до фотографије, поједени су одмах док су кували Следећи пут ћу сигурно сликати))

Рецепт садржи 2 пута више течности од брашна. Да ли стварно печете тако? Добио сам тесто тање од палачинки, морао сам да додам још 200 г брашна.

[Сиеста]

Сиеста,
Све је обрнуто.
Јер ту су и јаја и растопљени путер од течних састојака. Тако сам одмах заменио 300 и 500, а да нисам питао аутора рецепта.

Отишао сам да поново проверим рецепт, све је тачно назначено. Покушаћу једног дана да испечем, била је пауза, појели смо их)))

[иком]

иком,
Можда се тада одважим да покушам. Мислио сам да је то грешка у куцању.

Данас су на ред дошли вафли, печени по рецепту, стављали само 20 г мање путера. Све је успело, једино би млеко требало да буде у МЛ. У почетку сам тачно истакао, а онда ми се из неког разлога учинило да треба бити грама, и замолио сам да променим Брашно са млеком, није потребно мењати места)) Немци су смислили рецепт, они га имају, као у апотеци))

одлучили сте да данас направите своје вафле из Немачке
састојци су сви према рецепту, узео сам половину наведеног. само шећер који није помешан са течношћу, већ са сувим, чак је и помешан случајно .. Мислим да није катастрофалан ..
тесто је изашло заиста танко, мало дебље од палачинке .. \

на мој цвет вафел гвожђе сипао три кашике .. пекао 3,5-4 минута на „средњој ватри“

прва истина се скоро испржила .. по боји сам закључио да је спремна. боја мора да се каже бајна, такође сам добио јаје са скоро наранџастим жуманцем))

Покушао сам ох и укусно, али укус је заиста палачинка) па, мислим да је у реду, укусно је, али шта да желим ако имам исту ствар у мојим палачинкама само тање)))
изгледају влажно због грешке .. али изгледа да се не меша ..
затим сам покушао да пржим скоро 5 минута, ништа се није драматично променило, осим што је споља постало суше и оштрије. али изнутра је све једнако влажно по изгледу .. али сласно ћу поновити !!
тесто је било довољно за 7 пуних цветова. пола је одмах појело са малим, остатак оца ће сачекати ако сачека

Хвала на рецепту! одвео у репрезентацију))
пи. си. за оне који воле хрскаво, односно потребно је одмах .. лежати пола сата. и одшепао. постали попут кекса)

Хвала вам на пажњи према рецепту и детаљном извештају. Што се тиче течног теста, неке врсте чаролије понекад постанем мало претанак, мада је све по рецепту. Можда је то влага брашна ... Вероватно је вредело додати још мало. И одмах пеците и једите, о овоме сам написао у рецепту. Тада постају мекани. Моје тесто стоји и чека да вафла буде потребна)))

[иком]

иком, Мислим да је ово шта - а у рецепту можда путер није отопљен већ омекшан? можда је у томе ствар? уосталом, истопљен већ иде као течност ... али омекшан још није сасвим ..

Хвала на рецепту! 🌸 Урадио сам све тачно до грама на њему. Вафли су укусно нежни. Црунцхи. Није слатко. Дете је одушевљено. Први пут једе вафле управо тако без кондензованог млека.

[иком]

иком, Инга, хвала на рецепту! Носим своје вафле.
Све како је лекар прописао џемом од малина и сладоледом, плус шећер у праху.
За мој укус, сам облатна је незаслађена, иако сам у тесто додала 2,5 кашике шећера. Али у компанији са сладоледом и џемом је врло укусно! : ниам: Произашло је из пуно тога. Нисам имао времена да бројим, деца су их вукла право вруће. Још једну ствар сам желео да појасним - тесто у процесу је повећавало запремину, наставило да расте! Као у бајци, скувајте лонац, прокувајте, само ставите 2 ствари у гвожђе за вафле, док је тесто расло у чинији док се није испекао претходни волумен. онда је раст стао. Да ли нешто није у реду са квасцем?

Да ли нешто није у реду са квасцем?

Где је квасац у рецепту?

Детектив :))

Ох, вау! Ова врућина је вероватно, мислим да је нешто чудно. Уместо прашка за пециво додан је квасац. Паралелно сам направио 2 рецепта, па сам то помешао! Али ништа, сви су већ јели за доручак.

Или се можда ова опција одвија ако се испоставило да је укусна

[настик]

Даме, хвала вам што сте се поуздали у рецепт, већ дуго нисам истраживао тему, нисам видео ниједан извештај.
настик, Погледаћу оригинал, проверити превод, постао је најзанимљивији.
Ава11, какав леп извештај, одмах сам пожелео вафле)) Можда је ваша верзија квасца чак укуснија од оригинала

Облатне се не производе. Равно, неустрашиво.

Покушао сам ... испало је да су то обичне палачинке. И желим „ох, какве вафле.“ Експериментисаћу са другим рецептима.

Испоставило се да су вафли одлични, мојој ћерки се то јако свидело. Кувано у Делонги'с Мултигрилл-у