Јечам од јечме од овсене каше, мршав

Нутритивна вредност јечмене каше на 100 грама производа:
- протеини 9,3 г.
- масти 1,1 г.
- угљени хидрати 69,9 г.
Енергетска вредност 315 кцал.

Енергетска вредност желеа од јечмене јечмене каше такође се добро осећа, из шољице желеа је била веома пуна веома дуго!
У уобичајено време, не у ПОСТ-у, можете да кувате желе са природним млеком, па чак и да додате комад путера. Густина желеа зависи од количине овсене каше, можете додати више или мање.
Густина желеа зависи од количине овсене каше, можете додати више или мање.

Овсена каша, припрема брашна од овса, јечма и других житарица, које се након кључања два дана суше у рерни и мало прже, а затим истуцају. Садржи пуно протеина и масти, са високом сварљивошћу.
Сировина у врећи је уроњена у природни резервоар за цео дан, а затим донета кући и расута у решету како би се решила вишка воде, стављена у танком слоју на плех и остављена преко ноћи у топлој хладној рерни . За то време није само сушено, већ и смеђе. И тек онда отишао до ступе.
Следећа фаза је била просејавање сита, преостали део у њему је поново гурнут, поново просејан, и тек када је сито празно, уситњено зрно се просејало кроз сито док се није добило брашно крем боје. Па била је овсена каша.
Међутим, ова специфична технологија обезбедила је пре свега очување веће количине хранљивих састојака. Биљни протеин променио је структуру и својства, брашно је стекло способност да добро набубри у течности и брзо се згусне и постало хранљивије. Поред тога, овсена каша се може користити без топлотне обраде.

Кувајте са задовољством и уживајте у оброку!