Беллини коктел

Беллини коктел

Категорија: Пића

Кухиња: Италијан

Састојци
Брескве	2 ком.
Шећер (имам мусцовадо)	25 грама
Коњак (или Граппа)	15 мл
Пенушаво суво вино (Просеццо)

Метода кувања

• Прережите брескве на пола и уклоните коштице. Брескве додатно ољуштим, прво, јер сада постоје само „дрвене“ увезене брескве, а друго, радим то чак и у сезони, како их касније не бих протрљао кроз сито.

• Ставите половице брескве у посуду за печење.

• Измерите шећер и ракију. Узимам шећер гомилу супене кашике. Коњак одмјерим оком у чаши.

• Поспите брескве шећером и прелијте коњаком.

• Пеците брескве у рерни на 180-200 * Ц 15-20 минута. Ставите у фрижидер.

• Пробушите охлађене брескве блендером. Класично, они се дрвеним кашиком трљају кроз пластично сито. За удобност користим ручни блендер.

• Ставите пире од брескве у чашу флауте - 1/3 дела *.

• У чаше додајте охлађено пенушаво вино. Мешајте кашиком.

• Познати венецијански коктел је спреман
• 
• Забави се!

Белешка

* Пропорције пире / вино могу бити 1: 2 или 1: 3. Бирај.

Од овог коктела можете направити деривате - Беллини Манго и Мелон Беллини. Укусно у било којој комбинацији.

Ксиусха, а већ сам по имену претпоставио да је ово ваш рецепт, гурмански. Брескве, ах, мора да су укусне.

[Ксиусхк @ -Плусхк @]

Ксиусхк @ -Плусхк @, Ксениа, питам се, хвала, покушаћу.

[Вика]

Вика, Олга, Хвала што си застао.
Пробајте, мислим да нећете бити разочарани, врло укусан коктел. Истина, више ми се свиђа верзија манга. Али врло је укусно и са бресквама. Нарочито када пенушаво вино стагнира.

Врло занимљиво. Брескве, нажалост, нису релевантне до лета. Али, манго се може обележити обележивањем Бие.
Само што ћу акцију сигурно заменити рерном са микром. Да ли сам добро разумео да фрухт треба кувати? (успут зашто?)

[Јулија]

Јулија, брескве се пеку како би их ручно самлеле (без електричних апарата) у хомогену нежну кашу. Сирове брескве, чак и врло зреле брескве, даће влакна. Стога се пеку како би се те везе у пулпи уништиле.

[Ксиусха]

Ксиусха, опет задиркивање?

Не би требало да спавам ...

[Ксиусха]

Не печем манго. Ако успем да купим заиста зреле и слатке манго, само огулим и избушим блендером. Или узмем конзервирани манго и самелим их са мало сирупа. Врло укусно .

Ксиусха, опет задиркивање?

Не би требало да спавам ...

Аниа, не брини. Шта ћемо онда пити у том коктелу. Па само да не заборавите на укус ... Маша препоручује употребу вискија у сваком случају, а овде је 50 грама некаквог пенећег вина.

У реду! Сматрајте да сте наговорили!

Ксиусха, како је укусно То би било зрело воће да се ухвати. Морамо сачекати док не дође лето.

[Лариса]

Лариса, захвалити. Ако покажете домишљатост и машту, такав коктел можете пробати и сада. Чак и сада, зими, можете купити добро воће за Беллини.