Рајски џем од јабука

Рајски џем од јабука

Категорија: Бланкс

Састојци
Рајске јабуке	1 кг
шећер	1 кг
лимунска киселина	1/2 кашичице
цимет	2 кашичице

Метода кувања

• Леп, укусан и „згодан“ џем за даљу употребу. Рајске јабуке су врло мале, па се не љуште, па чак и резнице остају. Опране јабуке потапају се у деловима у цедиљку у врелу воду 2-3 минута и одмах пребацују у резервоар са хладном водом. Када све јабуке прођу кроз поступак „очвршћавања“, ставим их у велику шерпу, напуним шећером и оставим да пушта сок 3-4 сата. Затим полако загревајте до кључања са 1/2 чаше воде, лагано мешајући. Уклањам пену. Пустите да ври 3-5 минута, затворите поклопац и оставите 8-10 сати. Јабуке су натопљене сирупом и постају прозирне. Понављам загревање, додајући лимунску киселину и цимет, лагано мешајући. Пустите да ври 3-5 минута и ставите га у припремљене стерилне тегле са поклопцем на завртање. Зими користим ову лепоту на колачима, питама, тепсијама, пецивима и скутом.
• 
• 

Ох, каква лепота! И изврсно!
Ја сам прва до небеских јабука!

[Линадоц]

Линадоц, Линоцхка!
Очи се разилазе на СВЕМУ !!!
Однео сам је у обележиваче ... Потражићу рајске јабуке код комшија, наћи ћу - скуваћу!

[Марина]

Марина, укусно, лепо, чисто и удобно.

[Борисонок]

Борисонок, Китти, нађи, па ћеш захвалити.

Хвала на рецепту! Ово је мој омиљени џем, али нисам знао за поступак "очвршћавања"

[Хелена]

Хелена, „очвршћавање“ вам омогућава да јабуке држите „у форми“, али истовремено омекшате.

Да, разумем! Хвала вам!

Њам, вероватно шта!

Линадоц, Лина, врло лепа и укусна, мислим да волим јабуке у свим облицима - џем, џем, џем ..

Борисонок, Китти, нађи, па ћеш захвалити.

Да, Лина, у праву си, сада није као сада, треба тражити небеску јабуку и готово сам сигуран да је нећеш наћи.
У сваком случају, рецепт је у кантама (и код пријатеља!), Али хвала! Када успевате све да урадите?

Њам, вероватно шта!

Аха, кажем опет - напиши адресу!

Волим јабуке у свим облицима - џем, џем, џем ..

слично, само што их ја имам у салатама, сосовима и чорбама.

треба тражити небеску јабуку

Да, имам старо дрво јабука, које пуца од напрезања под тоном ових беба. Али нико други у селу нема.

Да, имам старо дрво јабука, које пуца од напрезања под тоном ових беба. Али нико у селу нема.

И ја га имам. Када се уберу, за годину дана формира се линија, јер је то врло ретко, а џем од ових јабука је веома леп! А сок је ружичасти, трпки, врло укусан. Штета што већ стари, и није реално купити саднице, купите једну, али није јасно шта одраста. Једном смо купили 3 различите сорте, почели да доносимо плодове, све су исте, јабуке су попут коштице, оне неописиве, рекла сам мужу да је посече, успео је да посече само једну, две друге нису имале времена. .. А следеће године јаблани су дали прелепу жетву и испало је - златна јесен, супер укусна. Тако се изненада појавила нова сорта. И купљени су као лобо, Кинескиња, херој ...

Али нико други у селу нема.

Исто ... Тешко је наћи старе сорте дрвећа. И зато желим џем ........ Боја је једноставно божанствена!

Линулиа, испод мојих прозора, читав је врт рајских стабала јабука. Генерално сам веровао да нису јестиве.Иако се из "Златног телета" сећам како је Јурассиц-Бендер предао пакет .... али испоставило се да је то истина. Ове године нема пуно жетве. А прошле године имали смо годину јабука - све је било у небеским јабукама - као тепих. Однећу га у ваше обележиваче! Много вам хвала!

Свидео ми се рецепт. Само јабуке нема где да узме.

[Лина]

Лина, хвала на исправном рецепту! Раније сам кувала другачије, тај џем није ишао са нама. А ја ћу и даље кухати тако светао, одобрило је домаћинство.

Лина, хвала на рецепту! Нисам га кувала са циметом, пробаћу ове године. Да ли ће бити пуно воде? Прошле године сам сипао чашу по килограму, сав сируп се упио, а онда сам био уморан од додавања и разређивања. Тачно, нисам бланширао јабуке, можда је то случај? Још увек тражим јабуке на пијацама, али већ сам посадио свог малог кита, једва чекам жетву, такви џемови муве одлете са праском и поклонимо пријатељима. Коме треба доказани, озбиљни расадник, куцните у ПМ, предаћу где да купим саднице без поновног оцењивања - данас сам управо била тамо, ту су златне Кинескиње, дугачке и крупне.

[Татјана]

Татјана, вода је нормална, главна ствар је то учинити према рецепту, посматрајући време.

И „уништио“ сам све јабуке за компоте за зиму, али узећу рецепт у обележиваче. Одједном ћу данас купити још јабука ранетки