Лимунски колач "Ветар промене" за себе Вољени - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Лимунов колач „Ветар промене“ за себе Вољени

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Маслац	175 г
Шећер	175 г
Јаја	3 ком.
Брашно	225 гр.
Прашак за пециво	1 кашичица
Млеко	2 кашике кашике л.
Кора од 1 лимуна
Сок од лимуна	40 мл
Шећер у праху за прашење

Метода кувања

Зашто „Ветар промена“ питате? Да, јер је дошло дуго очекивано пролеће - време увида, пријатних открића, буђења осећања! Дух промене је у ваздуху! И мада је све још увек сиво и избледело изван прозора, али већ желим да променим себе и променим све око себе. Заменио сам свој уобичајени гел за туширање са гелом са мирисом цитруса! Купила сам си светло жуту блузу и сада обрадујем породицу сунчаним изгледом! И у наставку теме о лимуну, одлучио сам да променим своју омиљену посластицу - чоколаду! И испеци кифлу од лимуна! Али рецепт за колач преузет из часописа Гурманско пециво бр. 2 „Кекс са сладоледом од лимуна“, наравно, претрпео је неке промене.
И зато кренимо.
Уклоните корицу са једног лимуна фином ренде или специјалном. нож. Исцедите сок из самог лимуна.
Маслац и шећер самељите у пахуљасту масу. Радио сам то миксером на минималној брзини 2-3 минута.
У посуду посебно умутите јаја.
Додајте јаја у малим порцијама у мешавину уља.
Просијте брашно и прашак за пециво и помешајте са маслацем и мешавином јаја.
Додајте млеко, корицу и лимунов сок. Добро промешати.
Ставите тесто у калуп, поравнајте.
Пећи на 180^{О томе}Од 1 сата - 1 сат 20 минута (до суве мрље).

Белешка

До овог тренутка строго сам следио рецепт. Даље, препоручује се припрема лимуновог сирупа и преливање готовог врућег колача. Одлучио сам да охлађени колач само посипам шећером у праху и био сам у праву.
Торта је изашла са хрскавом корицом и влажном мрвицом, умерено слатка, са свежом лимуновом нотом. Врло укусно! За мој укус, слатко-кисели сируп би био сувишан. И штета је признати, али пола колача више нема.

Пријатно!

Слични рецепти

Торте од сувог воћа са кукурузним лимуном (са псиллиум-ом) (Подмосвицхка)

Медени лимунски колач (Страшило)

Мафини од лимунске (наранџасте) сурутке (Јулија К)

14анна08

Заиста ми се свиђа ваш приступ „за моју вољену“ и свиђа ми се што половине више нема! Браво, са мало шмакадиавоцхка и учествујете у такмичењу!

Ксиусхк @ -Плусхк @

Анх, хвала на лепим речима! А „за себе вољеног“ - па нико други не једе: један је мали, други не воли, трећи је одсутан. Овде се мазим, одушевљавам, учествујем у такмичењу са собом

14анна08

ох, нахранио си девојку, "не једе" - хммм! реците да ће доћи њен ујак Жења (мој најстарији има 17 година) и неће добити ништа, нека једе! (шалим се наравно)

Ксиусхк @ -Плусхк @

Не може је ово заплашити! Па чак и ако ујак Жења донесе кесу чоколаде, онда га пустите да једе по здравље!

Надиа52

Оствари своју жељу (спори шпорет)! хвала на рецепту!

Рита

Ксиусхк @ -Плусхк @,
а следећи пут потопите у сируп! Добићете потпуно другачији колач!
Али и без сирупа је, наравно, врло укусан.

Ксиусхк @ -Плусхк @

Цитат: Надиа52

Оствари своју жељу (спори шпорет)! хвала на рецепту!

Надати се, захвалити!

Цитат: Рита

Ксиусхк @ -Плусхк @,
Следећи пут упијете мало сирупа! Добићете потпуно другачији колач!

Рита, да будем искрен, нећу ни покушати. Пите и кифлице сипам наранџасти сируп, али лимун нећу. Заиста ми се свидела и текстура неисквашене торте и укус. Истовремено, лимун могу да једем као јабуке, без шећера, само тако. Али апсолутно не забрањујем импрегнацију за све. Укус и боја ... како кажу

кудрман

Имам мало питање о јајима.Беланца истући одвојено од жуманца или одједном?

Ксиусхк @ -Плусхк @ Хвала вам на тако брзом одговору, данас ћу размазити своју вољену кексом

Ксиусхк @ -Плусхк @

Заједно. Нема потребе за одвајањем.

Икра

Ксиусхк @ -Плусхк @ тако је! Празник увек треба да буде уз вас

Ксиусхк @ -Плусхк @

Икра, захвалити!

натапит

Волим пецива од лимуна !!! сретно и победа !!!

делгранде

Занимљиво је да сам управо направио такав колач, али са различитим пропорцијама 250/250 путера / шећера, соли, 4 јаја, корице од два лимуна, 250 г брашна и 1 кашике прашка за пециво. Сируп направљен од та два лимуна (100мл) и 100г шећера. Врло укусно.
Али питам се на шта ће утицати промена пропорција?

Ксиусхк @ -Плусхк @

делгранде, знатно сте повећали удео течних састојака (шећер, путер, јаје + ~ 200мл) и благо сувих (брашно + 25г). Ово ће утицати на текстуру колача. У теорији би требало да испадне мање густо, прозрачније. А како се то заиста догодило, не могу да проценим, пекла сам само у датим размерама.