Мафини од лимунске (наранџасте) сурутке

Мафини од лимунске (наранџасте) сурутке

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно / с	150 г
Скроб (може бити било који)	20 г
Шећер	125 г
Прашак за пециво	1 кашичица
Сода	1/4 тсп
Со	1/4 тсп
Серум	100 г
Сок од лимуна или поморанџе (свеже цеђен)	2-3 ст. л
Кора лимуна или поморанџе (свежа или смрзнута)	1-2 кашичице
Јаје Ц1	2 ком
Биљно уље	55 г
Ванилин	опционо

Метода кувања

• За тесто помешајте све суве састојке: брашно, шећер, скроб, сол, сода, прашак за пециво, ванилин.
• У одвојеној посуди умутите јаја у лагану пену, додајте сурутку, сок и корицу лимуна (наранџе), биљно уље. Победити.
• Мешајте суву смешу са течношћу док не постане глатка. Тесто је средње густо.
• Можете да печете у било којој творници муффина или, као што сам рекао овај пут, у јелу од јетре Маделеине.
• Загријте Мадлен. Ставите тесто у рупе, исперите ивицама. Затворите уређај, преокрените након 10 секунди, пеците 6-7 минута. Охладите на решетки. Чувати у херметички затвореној посуди.
• 
• 

Јело је дизајнирано за

18 ком

Време је за припрему:

Печење 6-7 минута

Програм кувања:

произвођач кифла / јетре

Белешка

Рецепт је рођен као верзија осталих мојих омиљених колача, које такође печем у колачу и у маделени:

Цупцаке од сурутке од чоколаде (Машина за израду кекса ГФВ-025 Кекс Екпресс) (Јулија К)

Торта од мака са павлаком (Цупцаке ГФВ-025 Кекс Екпресс) (Јулија К)

или је он на серуму

Слични рецепти

Мафина са лимуном (ГруСха)

Наранџаста кифла са брашном од целог зрна у мултиварки Редмонд РМЦ-01 (Солена)

Цитрус Цупцаке (Московска област)

Иулиасхик, какви колачићи !!! Цупцакес су као пухне лепиње!
Лепота!
Да ли су се они толико надули у сурутки?
Лилиасх, хвала ти! Веома апетитно! Немам Маделене, али имам гомилу друге опреме. Припремимо се!

[Јулија]

Јулија преслатки колачићи, па чак и на сурутки сигурно ћу их кувати

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Ритуел, да, постају буцмасти! Хвала што си застао!
Татјана, Биће ми драго ако вам се свиде!

[Јулија]

Јулија, хвала на рецепту! Веома апетитни колачићи, буцмасте рибе!

[Светлана]

Светлана, Надам се да ће вам се и укус свидети!

[Јулија]

Јулија, сурутка се не очекује, може ли се заменити кефиром?
маделенс су мој омиљени формат колача: мали, слатки
фотографија је врло апетитна!

украо рецепт

[око]

око, сурутка се може добити од кефира, замрзнути, отопити, добијамо најосетљивију врсту скуте и прозирни серум)

[Татјана]

Татјана, Мислим да је могуће и на кефиру! Вреди пробати!
Или се можете послужити Катерининим саветом!

[око]

око, сурутка се може добити од кефира, замрзнути, отопити, добијамо најосетљивију врсту скуте и прозирни серум)

100 г, Цатен, два гутљаја, ловачка пештација

[Иулииа К.]

Иулииа К., а пуч за 10 секунди је основни? Напокон сам заборавио на њега и не могу да добијем тако дебељушкасту лепоту. Истина, моје брашно је без шкроба.

[Анна]

Анна, ако је не окренете, тада неће постојати једнолична боја коре, а облик ће патити. Можете га преокренути за 30 секунди, али мени је згодније да не заборавим!

Тачна мисао. Учинићу и то. Да ли треба да га окренете?

Да ли треба да га окренете?

Али како! Неопходно! Иначе је незгодно отворити. Али окрећем га тек пре отварања, то јест не пре него након 6 минута.

Иначе је незгодно отворити.

Не, па, ово је разумљиво))) Мислим на процес печења)))
Само што мој маделенс не испадне толико биконвексан - испада, горњи део уређаја не долази у директан контакт са тестом.

горњи део уређаја не долази у директан контакт са тестом.

Тачно, ово је главна предност печења у пећницама са превртањем - у биконвексности!

[Иулииа К.]

Иулииа К., преврнуо се у процесу - испале су биконвексне надувке, упркос потпуно неконвенционалном саставу. Док су још у уређају, суше се - бојим се да ће отпасти.Прекинути везу тачно 6 минута касније.

[Анна]

Анна, Ура !! Изгледају сјајно! Биконвексна !!!

упркос потпуно неконвенционалном саставу

Можда је 7 минута вредно задржавања на стази. време!

Обавезно пратите. Сачекаћу још мало. Па чак ни да препланете (нема ни трагова шећера и скроба, тако да нема шта да се карамелизује), већ једноставно да се још мало осуши. Ставила је кришку брескве на пола кифла - на стазу. дан када је тесто око њих постало веома влажно.

[Иулииа К.]

Иулииа К., Тхе беаути !!

[леттохка ттт]

леттохка ттт, Натулиа, хвала ти!