Медени лимунски колач

Медени лимунски колач

Категорија: Пекарски производи

Састојци
брашно	375
прашак за пециво (прашак за пециво)	1 и 1/2 тсп
прашак за пециво	1х л.
со	1 / 4х л.
омекшали путер	250
шећер	300гр
јаја	4 ствари.
павлака	190гр
лимунова корица	2 кашике кашике л.
Глазе:
душо	3ст. л.
сок од лимуна	2ст. л.
шећер	50гр

Метода кувања

• Одлучио сам да преместим рецепт са теме о јелима за печење, јер ћемо га тамо једноставно изгубити)))
• Рецепт из паковања из облика нордијског посуђа „Саће“. Рецепт је био на енглеском језику, превео сам га и репродуковао.
• Образац запремине 2,4 литара, величине 26 са 28 цм (врло удубљење за торту, без дршки), висина - 5,5 цм. Израчунајте своје обрасце. Снажно расте - 2,5-3 пута.
• Загрејте рерну на 175 степени, подмажите калуп, мало га напудрајте брашном и оставите са стране.
• Помешајте брашно са прашком за пециво и сода, со. Оставите по страни.
• Истуците маслац и шећер док не побеле. Додајте једно по једно јаје, помешајте са мешавином брашна, павлаком и корицом. Све мешајте 1 минут при малој брзини миксера, а затим 2 минута при средњој брзини. Тесто распоредите у калуп и пеците 45-55 минута на 175 степени, док чачкалица не изађе сува и чиста са дела.
• Глазура: помешајте све састојке и једноставно загревајте док се мед / шећер потпуно не раствори (не у кипућу воду!).
• Извадите торту из рерне и оставите да одстоји 10 минута. Окрените се и истресите. Ширите топлу глазуру на топлу торту.
• Моје белешке: сода се може смањити. При печењу постоји врло јак сода-алкохол (тачније, гасови који се добијају реакцијом соде са киселином од павлаке). Али у охлађеном и ољуштеном колачу то се не осећа, али остаје мали наговештај накнадног укуса. Окус сам добро, али знам да има људи. који га не воле много. Текстура торте је бујна, солидно израженог укуса. Глазура се потпуно упија у врх торте.
• Глазури се није додавао шећер. По мом мишљењу, ово је већ превише са слаткишима)). Била сам спремна за конвекцију од 165г за 40 минута.
• А ево и самог обрасца за информације:
• 

Слични рецепти

Мафина са лимуном у производњи хлеба (Нез)

Наранџасти кифли (Снусмумрик)

Мафини са лимуном (лиса11441)

Хвала на рецепту! Свакако ћу покушати!
А овај „дух“ за један дан се можда уопште неће осетити! Ако није тешко, запишите какав је укус на трагу. дан у колачу, може ли се унапред пећи за поклоне? Ако, наравно, поживи до сутра (пишем с разумевањем)!

Вредно сам преносио тему о овим магичним облицима. Шта сад? После такве и такве лепоте? Како да живе?
Наташа, ово је веома лепо, необично. Вероватно и укусно! Захвалити!

[Страшило]

Страшило, Ната, око соде - Слажем се, треба је смањити. Осећај ...
Мафине нисам пекла тако често, можда само у апарату за хлеб ...
Али обрасци вас нису оставили равнодушним и, иако је било попуста, купио сам неколико ...
Овај колач од саћа изгледа веома атрактивно, рецепт је једноставан и заиста испадне укусан ...
Имам питање.
Али зато ми се диже, после 10 минута одмора се слегне.
А онда, када је већ стао наопако, да ли доњи део постаје веома мокар, као да није печен, влажан?

[Рада-дмс]

Рада-дмс,

Немам појма - није живео (печен пре 2 дана)))). Али испоставило се да је врло згодно сећи га на ове делове саће у делове.

БлуеОранге,

А јаја нису била у категорији ЦО? Ако је тако, смањио бих га за један, да будем искрен. Имам домаћа јаја и она су мања. Тесто је било прилично густо, уопште није текло. Чини ми се да су све „невоље“ са вашом тортом од прекомерне влаге у тесту.

[Страшило]

Страшило, јаја нису била велика ...
Крив сам за температурну неусклађеност ...
али сигурно ћу га испећи, трудићу се да не испоручим јаје ...
захвалити!

тако апетизивно написан, однео рецепт у обележиваче.

Кекс је врло укусан, само што ми је испао много лакши.

сода се може смањити

Много?

Пребацио сам се на прашак за пециво (Др.Оеткер):



Дакле, ова сода, моји изјелице, практично се не осјећају у готовом печењу, док миришу било коју другу миљу далеко ...

[Кукичање]

Кукичање,

Смањи за пола. Морамо такође покушати да купимо ово. Одједном је супер посебна)))

[Туска]

Одједном је супер посебна

Једноставно није толико смрдљива, извини због мог француског ...

Туска, али шта ако уопште не ставите соду, већ повећате количину прашка за пециво?

Или замена у овом тесту не успева?

[Кукичање]

Кукичање,

Знате, само повећање прашка за пециво из неког разлога не даје такав пораст теста. То је реакција киселог са содом - само журба. Па, киселина павлаке је, у теорији, неутралисана. Иако ... Покушајте, зашто да не?

Још једно питање је сазрело ...

Овде су оне 3 кашике. л. мед за глазуру, је ли грам скока?

Не волим да мерим кашикама, мада не волим да га закивам ...

На крају крајева, кашике као и чаше и друге мерне посуде, можете бирати на различите начине ...

Ево, узмите барем исти мед, у једну кашику можете ставити од 15 до 35 грама. душо ... а можда и више ...

Испада да за глазуру можете узети чак 45 гр. меда, и свих 105 гр. гомила ...

Ох, нисам видео твоје питање. Па, не може бити таквог ширења. Узмете стандардну кашику од 15 мл и напуните је испод ножа. Све. Грубо сам рекао. Кашичица мање-више - ништа неће бити. Ово је глазура, чак ни тесто.

[Ната]

Ната, зашто је тако мрачно? Испоставило се да је мој рецепт много лакши. Али јаааако укусно

[Мусеновна]

Мусеновна,

Не знам, али било је једноставно тако. Вероватно температурни режим. Да ли имате конвекцију? Јер 165г са конвекцијом је 185-195 у конвенционалној рерни. Стога је преплануо.

[Цхуцхин]

зашто је тако мрачно?

А моја је такође тамна, као да није ни тамнија од Цхуцхин ...

Потражићу фотографију ...

Цхуцхенка, Пекла сам је, прекјуче ...

Дајем вам колективну породицу хвала !!!

Укусно !!!

Зест следећи пут наручио још ...

Кекс је просто огроман !!!

Моји то једу већ трећи дан, надам се да ће то успети до краја недеље ...

[Кукичање]

Кукичање,

Инн, шта имаш са содом?

Станк Мирисало је ... али само првог дана ...

Другог дана није толико ...

Међутим, напунио сам целу кесу од 5 грама (1 кашичица) ...

Следећи пут ћу се ограничити на пола ...

[Кукичање]

Кукичање,

И упозорио сам!)))

[Тус]

Па, то је нормалан одговор, искрено нисам очекивао другачије ...

Да, Тус, Упозорио сам, али сам, одлучивши да моја сода није тако снажна, у поређењу са уобичајеном, упркос свим упозорењима, одлучио сам да започнем са препорученом дозом ...

Па, уче на грешкама ... \

Па сам научио лекцију ...

Следећи пут ћу га или поделити на пола, или чак бројати као прашак за пециво ...

[Ната]

Ната, према овом рецепту печеном у облику „елегантног срца“, савршено се уклапа)))

Тусиа, ​​хвала на рецепту. Направљено у баварској униформи. Испало је сјајно.

Наташа, донеси извештај! Печено у силикону!
То је нешто! Сметај Бошко! па такооо укусно!
Нема ни речи! Поједи један залогај, одмах зграби други ... и тако док не поједеш све и не пукнеш!
Па супер! Супер!





Све сам радио по рецепту, нисам делио. Такође смо добили 4 правоугаоне кексе.
Укусно! Укусно! Укусно!

[Дивља мачка]

Дивља мачка,

Ма, нешто ми је излетело из главе, морам и то да испечем !!

Наташа, хвала на рецепту, испало је врло укусно
Олакшање, наравно, пада, али нордијско, али такође ништа.
Печени у силиконском саћу, имају запремину од 1 литра. Тешко је помножити соду и прашак за пециво са фактором 0,4
Следећи пут ћу то урадити у пола порције.

Узмите две, у нордијској форми

[јулиа_бб]

јулиа_бб,

Да ли сте већ успели да набавите нордијски?))) Метеор! Изврсно олакшање. Много јасније од силикона.

Наташа, хвала на рецепту! Свидело ми се!

И овде сам вам донео лепоту!
Кап лично хвала, Вовка није имао ни делић „да проба“

[марина-асти]

марина-асти,

Смари, чамац ће промајати ако тако згужва колаче!))



4ер-та,

Вау! И никада нисам видео! А од чега су пчеле?

[Страшило]

Страшилозато су ме пустили у кухињу само празницима; еее, они не дају креативност да се развија!
А према тексту рецепта: Нисам направио глазуру, натопио је лимуновим сирупом који је остао од кувања кандираног лимуна!

[4ер-та]

4ер-та,

А од чега су пчеле?

Пчеле ганацхе, крила - латице бадема, пруге - кора лимуна.

[марина-асти]

марина-асти,

Да, нема глазуре. Тамо такође све измешајте и то је то. Имате само медену ноту, али мислим да се није погоршало)).



4ер-та,

По фотографији сам само утврдио крила од чега))).

Девојке, можете ли сада негде наћи такав облик? Треба, стварно треба, заиста, заиста треба!

[Мандраик Људмила]

Мандраик Људмила,

Па ... Ибеи сасвим.