Вакуумски контејнери

Да ли неко има? Да ли сте га користили? Добра ствар?

Јесам, купио сам га у комплету за ручни блендер Браун, заједно са наставком за пумпу за пумпање ваздуха. Доступни су у две величине - великој и малој. Свиђа ми се, у њих можете да сместите све, врло је згодно и хигијенски. Што се тиче продужења рока трајања са таквим складиштењем, ово је вероватно тачно. Поврће и поврће заиста дуже трају. Такође сам тамо ставио кувана јела на чување у фрижидер.

Неколико живи у мојој кухињи. Различите фирме.
Налази:

• контејнер који се евакуише притиском на поклопац - смеће, скупо и не разликује се од обичне лименке
• они који користе одвојену пумпу (механичку или електричну) су корисна ствар, само што вам треба неколико различитих величина „кутија“ и то тако да мора бити велика (мала неће испасти из великог контејнера!)

Зелено (неопрано) је потпуно свеже, без проблема се чува у плус одељку фрижидера 14 дана.

Такође ми се више свидела електрична пумпа. А које фирме их праве тако да квалитет буде нормалан, а цена прихватљива? Управо сам пронашао рецептор - али они су једноставно немерљиви

Имам Брауна, купио сам га давно, чим су кренули у продају. Све функционише, срећан сам.

Да ли неко има? Да ли сте га користили? Добра ствар?

Већ неколико година користим механичку пумпу (готово као за бицикл, само пластичну и дугу 20 цм) руске производње. Продаје се у готово свим домаћинствима - и одвојена пумпа и са поклопцима у комплету (10, 20 ком.). Потребна је друга опција, јер се поклопци ретко испоручују одвојено. Погодно за врат било које стаклене тегле: од 0,5 литра до 10 литара (у њој складиштим брашно), па чак и до тегле са вијком. На пролеће сам купио овај сет са 20 навлака за 250 рубаља за пријатеља. Ипак је боље чувати у стаклу него у пластици.

Посебна захвалност аутору на Темку. Прочитао сам га и увукао се у ормар изнад фрижидера - овај Ваки Цептор (испоручио се са фрижидером Аристон) имао сам годину дана већ скупљајући прашину - у почетку сам га, због поправке, одложио, а затим се родило дете а уопште није било до Ваки-а. Али сада ћу почети да га користим сигурно - фрижидер има чак и причвршћиваче на полици за вешање 2 контејнера. Где је дошло до напретка?

Имам пумпу и стаклене посуде од Брауна. У принципу сам задовољан. Једном је кобасица постала плеснива у контејнеру, али мислим да је то било зато што смо стално отварали и затварали контејнер (пуштајући ваздух унутра и назад), а кобасица, највероватније, није била прва свежина.

Имам пумпу и стаклене посуде од Брауна. У принципу сам задовољан. Једном је кобасица постала плеснива у контејнеру, али мислим да је то било зато што смо стално отварали и затварали контејнер (пуштајући ваздух и назад), а кобасица, највероватније, није била прва свежина.

Није Браун крив, таква је кобасица. Кад бисте само знали како и од чега је направљен! Сами повремено узмемо комад и сутрадан, дебљање од 1,5-2 кг (на то утичу задржавачи воде из кобасице). Тако је најбоља кобасица природно месо.

а карбонада са говедином је често јефтинија, мада вероватно није било без адитива

Наша месна индустрија је далеко напредовала у поређењу са совјетским временима. Долазе до карбоната. шунке, па чак и кувано свињско месо, убризгајте сојин раствор плус задржавач воде, И тако да све мирисе укусно (вероватно сте обратили пажњу када прођете поред одељења са кобасицама у продавници, тако укусно мирише) - напуните ароме. Повољно - 1мг на 100 кг, а мирис-не пролази поред се зове.

Желим да купим вакуумске посуде са пумпом. Поставило се питање - које? Чини ми се да је електрична пумпа боља или грешим?

Гледао сам ово

Вакуум пумпа "Сириана"
Брзина постизања вакуума:
1,5 л - 25 секунди,
2,0 л - 30 секунди,
2,5 л - 45 секунди,
4,0 Л - 56 секунди,
4,5 л - 1 минут 18 секунди


Професионални вакуумски контејнери са вакуум пумпом "Аура"

Професионални вакуум контејнер са индикатором рока употребе (2,0 л) "Аилин"


Питање је да ли је за ову пумпу потребно купити само контејнере овог произвођача или је могуће купити и друге? Ако је то могуће за друге, онда је то још један проблем, требају вам контејнери дизајнирани за електричну пумпу или су сви исти. Нешто сам потпуно збуњен и нико од мојих пријатеља нема такву јединицу.

Па ипак, не разумем како то функционише. Односно, разумем да се ваздух усисава, али како се онда затвара рупа кроз коју ваздух излази и како се отвара?
Ако морате отварати посуду неколико пута дневно, да ли ће храна бити сачувана или ово није пожељно?

Па ипак, не разумем како то функционише. Односно, разумем да се ваздух усисава, али како се онда рупа кроз коју ваздух излази затвара

Систем брадавица

И отварају се (оне које сам видео) - притиском на дугме одозго отвара отвор кроз који улази ваздух.

Ја имам Зептерову. Сама посуда је стаклена, поклопац је пластичан. На поклопцу постоји ситница на којој можете да одредите датум преузимања. А такође се помоћу ње можете окренути да бисте отворили контејнер. Пумпа је електрична. Користим га већ 10 година, згодан је.

Андреевна, Зептеровски су веома скупи, не могу то да приуштим. Имао бих нешто јефтиније и дебље.

Па, ко ће одговарати на моја глупа питања? Немам никога другог да питам

Елена, имам контејнере и пумпу из Брауна и поуздано знам да ми други контејнери или пумпе не одговарају, односно највероватније су направљени за сваког произвођача. И ваздух не улази након усисавања због посебног вентила унутар система, уопште, не брините - неће доћи до цурења вакуума. Упутство за моју пумпу каже да што је чешће отварате посуду (удувате ваздух у храну), краћи је њихов рок трајања. То јест, на пример, производ се може чувати у контејнеру 2 недеље, што значи да сте га ставили, затворили, испумпали ваздух и 2 недеље нисте отворили контејнер. Ако су га отворили два дана касније (пре времена), па поново затворили, па поново урадили исто, онда ће производ брже пропадати, јер је ваздух ушао у њега и дошло је до оксидације, иако безначајне. Па, контејнер се лако отвара: неко има или дугме или вентил, док ћете чути лагано шиштање (ово је ваздух који излази). Јасно?

Олга @, хвала.
Ко користи механичку пумпу? Како могу створити вакуум? Вероватно дуго и туробно? Ех, како бити? Да ли треба да имате и различите контејнере?
Нешто без разноликости.

Различити произвођачи имају различит број и разноликост облика контејнера. Браон има укупно четири контејнера различитих величина и облика. Друге фирме вероватно имају више: можете одабрати нешто по свом укусу. Нисам испробао механичке пумпе, али такође ми се чини да је дугачка и исцрпљујућа.

Нешто није у реду са електричним пумпама. Свугде или механички или уопште, једно име (без пумпе). Можда гледам на погрешном месту? Иандек уопште издаје све пумпе заредом

Елена, знам да многи блендери имају функцију вакуум пумпе ...

Па, рекао си нешто погрешно.
Зашто би ови контејнери имали за такав „новац“, и заиста ако их није могуће отворити.

Ја то не радим. А ја их отварам и затварам кад затреба. И ништа се не поквари.
Погоршава се само под једним условом ако у контејнере ставите очигледно не свеже или покварене производе, у шта сам се више пута уверио приликом куповине у продавници.А њихови домаћи резови и тако даље чувају се врло дуго, без обзира на то колико пута је контејнер отворен и затворен. Или крхки или неисправни вентил и пумпа.

Чак се и свеже месо, посебно маринирано, јако добро чува - отворим, узмем колико је потребно, затворим.
То радим када купујем свеже месо и знам да ће се у блиској будућности оно користити, а нема смисла нити потребе стављати га у замрзивач.

Нисам ја „савио“ (као што сте се удостојили да говорите у својој поруци пре него што реч „савијен“ замените речју „рекли сте нешто погрешно“, успут, зашто је тако брза ревизија првобитног почетка поруке са следи реч "савијен"?), уосталом, скоро сам цитирао упутства за пумпу:

Упутства за моју пумпу кажу да што је чешће отварате посуду (удувате ваздух у храну), краћи је њихов рок трајања.

И заиста је тако: пракса и закони природе (физика и хемија) показују да што чешће отварам и затварам посуду, то је краћи рок трајања производа. Свиђало вам се то или не, ваздух и даље улази у производ након отварања посуде.

Цитирање мог упутства Браун Мултикуицк Минипример (стр. 49): „Не отварајте затворене посуде (са вакуумом) пречесто, јер ће то скратити рок трајања хране унутра. Неће се користити неколико дана.“

и не складиштите тамо месо две недеље без отварања.

И нико вас на то не приморава, произвођачи вас упозоравају на последице честог отварања.

Елена, знам да многи блендери имају функцију вакуум пумпе ...
И заједно са пумпама, видео сам и следеће: 🔗

То су само ови које сам нашао. Изнад слике, али они немају разнолике посуде.

А ко користи механичку пумпу? Како могу створити вакуум? Вероватно дуго и туробно? Ех, како бити? Да ли треба да имате и различите контејнере?
Нешто без разноликости.

Елена, користим контејнере за ручне пумпе. Немачка компанија (не знам која)

Да бисте створили вакуум (тачније довољан вакуум), потребно је да направите 6-8 потеза пумпе. Некако, од вишка снаге и ради бољег очувања производа, замахнуо сам 20 пута.Контејнер је био деформисан и напукао.
Генерално, то је цоол ствар. То мртво зеленило које нам се доноси под вакуумом чува се недељу дана у пијачном облику. Само почиње да трули у фрижидеру 3 дана.

Ставио сам зеленило у једноставну чврсто прилегајућу посуду и недељу дана је као нов у фрижидеру (не отресем сву воду после прања и довољно је да организујем потребну влагу за себе), али такође желим вакуумске посуде!

Реци ми, пазхалста, да ли су полипропиленске тацне са ручном вакуум пумпом корисна ствар?

Реци ми, пазхалста, да ли су полипропиленске тацне са ручном вакуум пумпом корисна ствар?

Нисам одушевљена. Не можете учитати више од 80% запремине. После шест месеци почиње да се спушта за 2-3 дана.

Па, купио сам га. Док сам ишао у продавницу, стално сам размишљао да узмем две или три. У продавници су биле две пумпе и један контејнер. Не знам да ли је пумпа добра, али након оне коју сам добио са маринатором, то је фантастично. Нема снаге за стискање више од 10 пута. Да није било лоше пумпе до маринатора, остао бих без вакуум контејнера. А кад сам се вратио кући, сетио сам се да сам маринатор дао пријатељима на експерименте. Тако да још увек не знам да ли ће одговарати маринатору или не ...



Цена - 350 рубаља по контејнеру, 160 рубаља по пумпи.

Имам Зептерове, око 10, вероватно, укључујући посуду за хлеб и сир и за зачине. Кад сам купио, крастача се ужасно гушила, била је тако скупа. Али сада схватам да су се они одавно платили, сигурно га користим 10 година! Као што мој супруг воли да каже: нисмо довољно богати да купујемо јефтине ствари! Управо је то.У то време га нисам купио сам, али представљени су и Бровн и још неки непознати произвођач - све је већ на депонији

Моји контејнери су били Децок и Бровн, заједно са ручним блендером и млазницом за пумпање ваздуха. Обе врсте контејнера су потпуно одвратне, с временом се испушу, нећете оставити производ недељу дана тек тако, увући ће се ваздух и нећете приметити како производ нестаје. Треба га редовно пумпати. Не знам како да управљам Зептером, вероватно би требало да буде добро.
А ако пумпате и редовно надгледате вакуум, онда се производи заиста дуже чувају, посебно у зеленилу.

Од Дуффи-ја имам дивне контејнере и механичку пумпу за њих. Они добро држе вакуум. И недавно су купили контејнере од друге компаније, чини се да су Кинези пластични, али од танких, не као Дафи, пишу да их можете користити у замрзивачу и микроталасној пећници, 3 пута јефтиније од Дафија, али сасвим су погодни за складиштење . И пумпа одговара на исти начин. Генерално, не нужно јурити Брауна или Зептера.

где у Санкт Петербургу можете купити вакуумске посуде са пумпом. Нећу бити дуго у граду и волео бих да на лицу места проверим како раде. Веома је застрашујуће наручивање из далека. Неће бити времена за размену добара, али било би сјајно размислити и пробати сами

Знам како да проверим пумпу. Нанети на длан и почети сисати. Ако се пумпа загуши, онда је то добро, а ако се направе више од три преше, онда је лоше. Али проверите вентиле на контејнерима ... авај, за ово морате да их држите извијене неколико дана и да видите да ли улази ваздух. То је немогуће учинити у продавници ...

Овде ћу дуплирати свој преглед Дафи вакуум контејнера.

Ја имам Дуффи контејнере. Читав сет. Пиле сам усисала, ставила у фрижидер, четвртог дана није било шта да се извуче. Вероватно нису најбољи, али сам веома срећан.
Они су ХО-РО-СХЕН-КИЕ.

Лепо није права реч, али како се каже, око види, а зуб не: (Све у вези с њима је дивно, и облик, цена и могућност замене пумпе, али где су њихове куповине

Питао се о губитку вакуума у ​​Дафију. Нисам имао ово, било је са другим контејнером друге компаније, а Дафи одлично држи вакуум

А ко губи вакуум у Дафију? Ја не видим...

По мом мишљењу, Тупперваре нуди најбоље вакуумске посуде у погледу односа цене и перформанси. Посуде са затвореним поклопцима отпорним на влагу, различитих величина и облика. Направљен од полимера, једноставан за одржавање, на поклопцу нема вентила - ништа се не може сломити, није потребна пумпа. Поклопац вам омогућава испуштање ваздуха и стварање празног простора унутар контејнера, због чега свежина производа остаје 2-3 пута дужа него код уобичајеног начина складиштења (као, између осталог, у контејнерима горе наведених компанија) . Истовремено, трошак једног контејнера је око 250 рубаља (у зависности од обима), иако се обично продају у сетовима од 2-3-4 комада. Али увек можете изабрати по свом укусу

Неколико живи у мојој кухињи. Различите фирме.
Налази:

• контејнер који се евакуише притиском на поклопац - смеће, скупо и не разликује се од обичне лименке
• они који користе одвојену пумпу (механичку или електричну) су корисна ствар, само што вам треба неколико различитих величина „кутија“ и то тако да мора бити велика (мала неће испасти из великог контејнера!)

Зелено (неопрано) је потпуно свеже, без проблема се чува у плус одељку фрижидера 14 дана.

После овог поста, ја сам без напора и не изгледам ...

Укосница, ово је велика грешка. Сви само треба да буду у стању да га правилно користе. Тупперваре је лидер у кувању посуђа. Ако у суботу гледате програм Смак на каналу 1, онда је цео студио опремљен производима ове компаније.

Прекасно ... Већ сам се опскрбио опцијом пумпања !!!

И некако не морам дуго ништа да чувам. Купујем у суботу, али на такав начин да је то довољно само за недељу дана (не можете се опскрбити читав живот).Зеленило у фрижидеру у тегли воде савршено се чува недељу дана. А све остало једемо и сваки дан. До суботе, мој фрижидер је потпуно празан (па, биће пар јаја и путера, свињске масти и конзервиране хране. Ујутро - на пијацу и два сата касније - пун фрижидер.
Једном сам наручио нешто у Нецкерманну и, како бих сакупила потребну количину поруџбине, девојка је понудила вакуумске контејнере. Тада коштају пени, нешто 25 УАХ (ако ме памћење служи). Искрено, нисам ни разумео шта и како, али сам се сложио.


3 контејнера са талогом. Неколико шалтера и ... Затим, да бисте га отворили, притисните дугме и отвориће се. Контејнери су слатки. Такође их користим.

Данас сам ажурирао свој вакуумски контејнер - веома сам срећан
Направио сам печурке у венецуеланском стилу, одмах сипао вруће печурке из тигања, протресао их (као да сам маринатор), а затим је почело да се хлади, чинило ми се да сам увучен више него што је потребно и почео сам мало ваздуха, а затим заборавио на њих, након 3 сата, сетио сам се, мајка је у кухињи седела и чаврљала и играла се са теглом. Одлучио сам да пробам (само су прошла вероватно 4 сата од утовара), испоставило се да се укус улио као и обично за дан-два, а печурке и маринада са хлебом, било је једноставно тешко скинути, (раније после 4 сати било могуће конзумирати, али имала је укус маринаде одвојено - печурке одвојено, па сам обично 2 дана у фрижидеру заборавила на њих, тада капљица маринаде није нестала).



ГЉИВЕ У ВЕНЕЦЕЉСКОМ

Где је рецепт? Само ако га ширите, боље је у маринаторима. Ви, такође, имате људског маринатора ... или, тачније, људског маринатора? (за сваки случај, Маине је мушкарац, Вумен је жена).

Већ неколико година непрестано радим са два сета - Валиром и Гипфелом. Они савршено држе вакуум. Унфадинг, купити контејнере у Санкт Петербургу није проблем, али немам појма (као ни Укосница), јер се у њихов квалитет можете уверити за неколико минута.
обгорка_гу, а печурке правите са јабуковим сирћетом или са обичним?

Већ сам дао везу до овог рецепта у теми шта можемо да радимо у микро на првој страници и Бубу га је снажно рекламирала, само у маринаторима и за себе се променила, и хвала Бубу што ме је понукала да побољшам већ диван рецепт уз помоћ вакуума

Али тако да ко не би требало да тражи, у потпуности ћу копирати свој пост из Цоокинг-а, а сам рецепт је преузет од Ирине Кутове на Гудкук-у (ово је тако дугачак ланац), али овај рецепт је већ у нашим кућним продавачима Дуго времена

Печурке на венецуеланском језику Нисам узео никакве везе од Гоод Цоок (написаћу кратак рецепт који сам користио, секао сам само бели лук)
Оперите печурке. Ако су велике, исеците на половине или четвртине. Протисните бели лук кроз пресу. Ставите све састојке у дубоку таву, затворите поклопац и ставите на средњу ватру. Након кључања смањите ватру и кувајте 5 минута. Охладите, пребаците у теглу и ставите у фрижидер 4 сата. Састојци: 500г печурки, 5,7мл 70% сирћета, 1/3 шоље воде, 1/4 шоље сунцокретовог уља, 1 кашичица соли, 2/3 кашичице шећера, 3 каранфилића белог лука, зрна црног бибера, копар, 5 листова ловора
То је само нека врста песме. Брзо у припреми, једноставно, укусно, главна ствар је да не чекате одмах, следећи дан има бољи укус.

Сада могу да појасним, Шта
Увек сам је сипао у теглу, а да је нисам одмах охладио, а ако је тегла стерилна, могли бисте је чак сакрити у канте фрижидера и месец дана се ништа није догађало (нисам више покушавао да издржим)
1/3 воде - 83мл (имам редовну мерну пластичну чашу 250мл)
1/4 шоље сунцокретовог уља -62,5 мл
1х л. сол - кашика са тобоганом
Додајем бели лук што је више могуће
копар - зрна, још хладнија када се добро шапуће
а последња фраза се поништава када се користи контејнер-маринатор, односно његов крај

а последња фраза се поништава када се користи контејнер-маринатор, односно његов крај

Нисам разумео која последња фраза је отказана ...

Нисам разумео која последња фраза је отказана ...

Овај - "главна ствар је да не једете одмах, следећег дана је бољи укус"- било је укусно не следећег дана, већ како су после 4 сата почели да покушавају ... - а до сутра није остало ништа !, али ово понављам када користећи маринатор (или његов замена )!!!

обгорка_гу, а печурке правите са јабуковим сирћетом или са обичним?

доплета Есенција сирћета ми се највише допала, иако сам га пробала са јабуком (имамо праву домаћу), укус јабуке ми се чинио сувишним