Вакуумске капе ВАКС

Постоји нешто слично. Произведено у Русији.
Уређај „ВАКС“ користи се за стварање вакуума у ​​стакленим теглама различитих капацитета.

проверите да ли на тегли пукотине, ивер, шкољке и на самој тегли и на њеном врату. Тегле са назначеним недостацима нису погодне за вакуумско конзервисање.
стерилисати поклопац КБК-1 у кључалој води 2-3 минута.
ставите поклопац на врат стерилне тегле.
чврсто уметните вакуумску пумпу у удубљење поклопца.
да бисте створили вакуум, потребно је ручицом померати стабло горе-доле док се не заустави. Ако се стабло спонтано врати доле, зауставите пумпање и уклоните пумпу са поклопца.
чим се запрља и у свим случајевима након врућег конзервирања, пумпа се мора испрати топлом водом.
да бисте отворили лименку, подигните прстом ивицу вентила на поклопцу, тако да ће ваздух ући у лименку и поклопац се лако може уклонити.
Сет: Вакуумска пумпа НВК-2 и сет вакуумских капица КВК-1

Схпилецхка, сува од фебруара ове године
Прошле године сам јурио машину за сушење, нисам је купио, већ сам желео само ову, јер постоји могућност повећања броја послужавника. Па сам је купио зими.
Веома сам забринут за складиштење. Али онда сам га затворио у такве банке као на фотографији и још увек стојим. Они чак пожуре у Банци. Планирам да пређем на 3 литре. Већ сам купио вакумске капице, сет, од Самаре, са пумпицом и додатним капицама. Сви поклопци 19 ком. Не могу да се сликам, камере више нема. можда касније. Испоставило се у Кијеву са овим насловницама једноставно, назовите инт. продавница, доведена на посао за пар сати.
Диња раније није сушена. Али моји пријатељи већ пар година имају такву сушару, све суше! Диња је укусна. а нектарина ми се заиста допала.

[Укосница]

Укосница, а где наручујете покриваче ?? Радознао...

Центар за јединствену робу. Сет воска 680 рубаља (бесплатна достава). 10 поклопаца + пумпа. Ако шта друго, потражићу везу, само викендом (поручио сам од куће). Али генерално, саветујем вам да сачекате док их не тестирам. Ако ваздух треба стезати једном у два месеца, то је нормално, али ако свака три дана ...

... Ако ваздух треба стезати једном у два месеца, то је нормално, али ако свака три дана ...

Суви патлиџани су од прошле године стављени испод таквих поклопаца (нисам их отворио). Сада је посебно проверено - поклопац се добро држи

Овако изгледају вакуумске капе

[Цхантал]

Цхантал, да сте знали колико дуго сам их тражио у Москви, недељу дана бисте шетали подигнутог носа! Изгледа да се праве само у Самари!
А ако узмете у обзир да је ових 680 рубаља укључивало кућну доставу ... Све је стрпљиво!

Почињем своју фото причу.
1. Осушио сам листове рибизле (не морам толико да тражим смокву, не знам ни себе).



2. Банке које сам ставио у нит.



3. И ево моје пумпе са капицама. Не тако живописно као неки, али ...



4. Поклопац је постављен на врх (и не ставља се), а ми примењујемо пумпу.



5. Померимо иглу ... двадесет пута, а затим почиње да враћа 60% назад. Можда треба да се потпуно врати, али морао бих да га преместим двеста пута. И ево резултата:



Пумпа. У поређењу са мојим Дуффи-ом, танак је, иако готово двоструко скупљи (290 рубаља насупрот 160). Остало ће показати време. Генерално, веома ми је драго што је пронађена таква опција. А онда је држање у теглама испод једноставних поклопаца, схватио сам, ризично.

Које још лишће да се осуши ...

Девојке су пронашле рок трајања испод ових покривача, испоставило се да је ово дивна ствар. Рок употребе неких производа, њиховог огромног броја
Врсте производа Рок трајања без ВАКС система Рок трајања у ВАКС систему
Свеже припремљени први и други течај 2-3 дана 10 дана
Свеже дестиловани сокови 2-3 дана 20 дана
Салате 2 дана 10 дана
Млеко, павлака, скут 3-4 дана 12 дана
Сир 8 дана 30 дана
Сирово месо 3 дана 9 дана
Кобасица 4 дана 20 дана
Зелени 3-4 дана 20 дана
Тестенине 180 дана 360 дана

Рок трајања производа зависи од њихове почетне свежине. „ВАКС“ је мултифункционални систем. Током година стекли смо богато искуство у очувању хране. Показало се да вакуумски поклопци успешно замењују металне поклопце који се користе за конзервирање. Конзервација, за разлику од складиштења свежих и свеже припремљених производа, укључује термичку (пастеризацију, стерилизацију) обраду производа и лименки.
Једноставност, поузданост, могућност употребе једног поклопца до 200 пута у року од најмање 5 година - то су предности заптивања лименки вакуумским поклопцима приликом очувања. Након отварања тегле и конзумирања дела њеног садржаја, тегла се може поново затворити вакуумским поклопцем како би се производ дуже задржао. У овом случају, производи се преносе из режима конзервирања у режим складиштења. Дугогодишња пракса показала је да нема проблема при конзервирању производа као што су: компоти, сокови, џемови, кечапи, лечо и још много тога, али испоставило се да је крашење краставаца проблематично, међутим, како пишу корисници система ВАКС, ако следите наше препоруке, онда све испадне добро. У било којој референтној литератури препоручује се кисељење краставаца свежег из баште. Морају се потопити у хладну воду 5-6 сати да би се из њих уклонио ваздух. Препоручује се краставац да прободе иглом за плетење на неколико места или да се пресече на пола по дужини. Краставце је боље потопити у маринади припремљеној за кисељење. Ставите их у теглу са урезаним делом горе и напуните кипућом маринадом. После два сата исцедите охлађену течност и теглу напуните кипућом маринадом. После 15 минута поновите последњу операцију и одмах затворите теглу вакуумским поклопцем.
При чувању свих врста производа, тегла мора бити недовољно напуњена до врата за 3-4 центиметра, јер када се ваздух испумпава вакуум пумпом, испод поклопца се ствара вакуум, услед чега вода почиње да прокувати, запенити и подићи. Евакуацију треба зауставити и поновити након што се пена слегла. Довољна су три или четири потеза да се тегла запти вакуумским поклопцем. Не дозволите да течност уђе у пумпу.
„ВАКС“ није лек за све болести. Овом систему се мора приступити паметно и научити га користити. Многи који већ неколико година користе ВАЦС систем за конзервирање, већ су се навикли и заборавили на постојање металних поклопаца за једнократну употребу. Фирма Исток развила је оригиналне ручне вакуумске пумпе НВР-3 и НВР-4, које пружају вакуум до 80% дубине, као и 3 врсте вакуумских поклопаца: КВК-70, КВК-82 и КВК-89/100 (КВК 100). КВК-70 - дизајниран за заптивање малих конзерви свих врста са пречником грла до 70 мм. КВК-82 - за заптивање обичних лименки и навоја са пречником врата од 82 мм. КВК-89/100 или једноставно КВК-100 - за заптивање лименки са навојем пречника врата 89 и 100 мм. Могућности система ВАКС нису у потпуности истражене. Једна жена са о. Сахалин је у писму о свом експерименту рекла: „... заклали су козу, исецкали месо на комаде, ставили га у тегле и затворили вакуумским поклопцима ...“. По њеним речима, месо је савршено очувано до „последњег комада“. Нажалост, није написала колико дуго и где је месо било ускладиштено. Други корисник у свом писму препоручује „домаће вино, након што је ферментирало под системом, сипајте у лименке и затворите вакуумским поклопцима“. Препоручује се испумпавање 2 или 3 пута, док се ослобађа велика количина гасова, који укључују фузелна уља, сирћетну киселину и многе друге прерађене производе. Букет вина од овога има само користи.На западу праве чак и посебне вакуумске чепове кроз које се испумпавају гасови из винских боца. За оне који храну чувају у подруму, чувајте се мишева! Постоје случајеви када су мишеви гризли вентиле на поклопцима. Непропусност је прекинута и производ се погоршао. Пробајте, експериментишите. Пријави своје успехе, као и неуспехе, фирми „Исток“. Дефинитивно ћемо поделити ваше искуство са осталим корисницима ВАКС система.
Поступак и особине рада са системом „ВАКС“
1. Проверите да ли на тегли пукотине, ивер, шкољке и на самој тегли и на њеном врату. Банке са назначеним недостацима нису погодне за употребу.
2. Поставите поклопац на врат лименке.
3. Чврсто уметните пумпу у удубљење у поклопцу.
4. Да бисте створили вакуум, потребно је ручицом померати стабло горе-доле док се не заустави. При конзервирању довољно је направити од 3 до 6 потеза, а у режиму складиштења од 15 до 20. Број потеза зависи од нивоа пуњења лименке. Међутим, што се више врши пумпање, вакуум је дубљи. У овом случају, стабљика почиње спонтано да нагло пада и удара у поклопац. Не дозволи да се ово догоди. Поклопац се може сломити.
5. Да бисте отворили лименку, подигните прстом ивицу вентила на поклопцу, услед чега ваздух бучно улази у лименку и поклопац се лако може отворити. Не користите метал или друге оштре предмете за отварање вентила тако да се појаве ризици на седишту вентила.
6. Чим се запрља, и у свим случајевима након конзервирања, пумпа се мора испрати топлом или врућом водом, за коју одврнути матицу и уклонити стабло из цилиндра. Након испирања подмазати манжетну танким слојем вазелина.
7. Како се поклопац запрља, потребно га је испрати, а заптивач није дозвољено оштрим предметима. Вентил се лако може уклонити притиском прста.
8. Ако кретање штапа постане круто, тада се пумпа мора раставити, темељито испрати цилиндар и манжетну и подмазати га танким слојем вазелина.
9. Током дуготрајног складиштења, манжетна пумпе може постати „груба“ и делимично изгубити еластичност. Препоручујемо да га држите у кључалој води неколико минута, али ако то не помогне, мора се заменити. Да би манжетна дуго задржала еластичност, током складиштења мора бити подмазана вазелином.
10. Да бисте проверили непропусност система, препоручујемо да сипате воду из славине у теглу, недовољно напунивши 3-4 цм, ставите поклопац и испумпајте ваздух из њега. Затим окрените теглу наопако. Ако ваздушни мехурићи продиру испод поклопца вентила, поклопац је неупотребљив. У пракси се то догађа врло ретко. Препоручујемо да уклоните вентил, исперите га и седиште на поклопцу и поновите тест. Ако мехурићи провирују испод заптивке поклопца, тада је поклопац или лименка неупотребљиви. У великој већини случајева то је због чињенице да на врату лименке постоје удубљења, чипс, ризици, пукотине. Покушајте да ставите поклопац на већ тестирану теглу, ако се у овом случају појаве мехурићи, онда је поклопац неупотребљив.

И када сам тражио где да купим ренде Бернер, у претраживачу сам пронашао продавницу Сорока-Белобок, постоје такве навлаке и систем воска се продаје, тако да можете тамо да одете било коме ко вам треба, брзо раде. и није скупо

: фловерс: Најзанимљивије је како су преокрети у њима?

: фловерс: Најзанимљивије је како су преокрети у њима?

Покрила сам укисељено поврће, па се отворило неколико поклопаца, држала у фрижидеру. Потребно је периодично проверавати цурење. Али за сушење је бољи од ВАКС-а и не можете га наћи - трећу годину сам срећан

наручио комплет у свету баштована за 385 рубаља.
и које додатне навлаке вреди купити?
на обичним лименкама КВК-82?

[Олпе]

Олпе! Наручио сам комплет за себе, а затим сам напустио пумпу (добро, усисао сам џем и усисао се), наручио други сет, затим поправио пумпу и ... па, сад имам те ствари - попут прљавштине. И поклопци и пумпе ...
То мислим да тешко можете предвидети шта ће бити потребно касније, пумпа или поклопци ... или ништа ...

Како се сушите? Принцип?

У сушилици ... постоје ли друге могућности? Или, док нисам био овде, шта је још измишљено?

А онда се касније испостави да сви већ имају нешто, ја још увек електрично чистим кромпир ...

Како се сушите? Принцип?

Главна ствар је да бубице и мољци не полажу јаја за сушење, онда ће лежати онолико колико је потребно. Можете га осушити не у сушилици, већ на ваздуху. ако планирам да чувам житарице, онда га добро загрејем, охладим и затворим поклопцем.

: фловерс: Најзанимљивије је како су преокрети у њима?

Сјајни су)) Најважније када је вруће затворите, теглу не треба пунити на око 1 цм до врата, јер када пумпате ваздух, џем или шта год већ из конзерве почиње да „кључа“ и расте. Чим видите шта почиње да расте, престаните да испумпавате ваздух. Може стајати годину дана без додатног пумпања.

[Девојке,]

Девојке, Данас сам купио сет поклопаца пумпе
и додатних 10 капсула.
Затворио сам тегле са свежим зачинским биљем, јагодама, ментом.

Девојке, реците ми, плизззз!
Имам ВАКС систем већ годину дана. Проблем .... поклопци се држе не више од два или три дана. Млеко се отвара у фрижидеру, житарице у лименкама су под притиском свака 2-3 дана. Сада се бојим да пошаљем сушење у тегле испод ових поклопаца.
Неко је недавно рекао да су различитих врста. неки се држе дуго, други, попут мојих, мало. Реци ми шта није у реду са мном. Можда је потребна лукавост када се користи.
ПОМОЋИ

[Девојке,]

Девојке, Данас сам купио сет поклопаца пумпе
и додатних 10 капсула.
Затворио сам тегле са свежим зачинским биљем, јагодама, ментом.

Хелен, јеси ли купила у обичној продавници?

И ја већ трећу годину користим такве покриваче, презадовољан сам. Посебно ми се свидела употреба ових поклопаца на производима за чување у фрижидеру, рок трајања је знатно повећан и квалитет ових производа се побољшава. На пример, отворио сам сок од парадајза или краставаца, појео 3-4 комада, а остатак - испод поклопаца и на хладноћи, не формира се буђ, па, ништа! Такође са парадајз пастом. Покривао сам и сушену храну (дуња, јабуке, крушке, кајсије, сушени хмељни квасац. Понекад се из неког разлога поклопци заиста отворе ... Прошле године су у дуњи почели црви ... Остало је добро, периодично проверим ако се отворило .. И тако, јако ми се свиђају.Да, сушили су и рибу (наше бикове), такође су сјајни у гаражи у боцама од 3 литре!

Сада се у рингишпилима ове насловнице продају за 299 рубаља. Пакет садржи 9 комада + пумпа. Мој муж је купио два пакета за суђење.

да ли сте већ пробали? занимљиво добро чувано ...

[Аниа]

Аниа Имам теглу менте затворену овим поклопцем у фрижидеру од 5. јула.
Још увек важи.

А ми их продајемо на раскршћу. Свиђало ми се. Добро стоји у фрижидеру. Волим да се ништа не љушти (путер од сока). И добије се неки интензивнији укус. Стоји у фрижидеру од краја јула и ништа ...

Девојке из Украјине, одакле вам поклопци и за шта?

Купио сам од органске пољопривреде 110 УАХ за сет са пумпом.

[ФресхЈарЛидс]

Као опција: ФресхЈарЛидс - претвара било коју стаклену теглу у вакуум

Комплет ФресхЈарЛидс ™

Свака стаклена тегла претвара се у вакуум како би се очувала свежина, укус, боја и хранљиве материје производа.

Комплет ФресхЈарЛидс ™ користите за дуготрајно складиштење поврћа, воћа, рибе, тестенина, каше, сувог воћа, орашастих плодова и још много тога.

Једноставно поставите поклопац на лименку, извадите ваздух и уклоните пумпу.

Комплет укључује једну ФресхЈарлидс пумпу.

🔗

Купио сам од органске пољопривреде 110 УАХ за сет са пумпом.

Где се налази?

Девојке, ко је у тој теми, постоји ли нови одазив за покриваче од воска у Украјини? Ко ће предати? )))

Данас сам видео некога у Темку 🔗

Хвала, отишао сам да погледам ...)))

Погледајте следећу тему о маринаторима из домаћинства.Ако купите електрични ВЕС или Супра, њима можете пумпати лименке без икаквог напора

Моја супруга и ја смо такође купили ВАЦС комплет за усисавање. Имамо езидри дехидратор, користимо восак за чување празних места. Дуго смо тражили у Москви где да купимо, овде смо пронашли 🔗.

Дуго смо тражили у Москви где да купимо

По мом мишљењу, у Москви не постоји проблем да се купе ВАЦС навлаке. Пре неколико недеља били смо у Ашану, па су тамо мирно за 360 рубаља и не треба трошити додатних 300 рубаља. за курирску доставу

Тек прошле недеље сам открио где их могу купити код нас за 300,
пошто су ми их послали ове недеље на поклон, заједно са Изјом.

Дакле, ако неко у Вјатки није пронашао где да га купи, могу да дам координате.

И у Санкт Петербургу, у Ауцхан-у сам недавно видео 329р.

По мом мишљењу, у Москви не постоји проблем да се купе ВАЦС навлаке. Пре неколико недеља били смо у Ашану, па су тамо мирно за 360 рубаља и не треба трошити додатних 300 рубаља. за курирску доставу

Видели смо само сет ВАЦКС, на преосталом аутопуту није било покривача ИСТОК-а у Ауцхан-у. Лоша срећа!

Заборавио сам да напишем да сам све наручио, чак два комплета корица. Већ га користим. Срећна сам са свиме. Врло брзо и повољно! Хвала вам на савету! ))))

Добро доба дана! Можете ли ми рећи да ли пумпа са ових поклопаца одговара маринатору, посебно ВЕС-у? Син је пумпом трчао по стану и изгубио врх, без њега се ваздух не усисава (((

Куила у Утерри за 495 рубаља. Али нигде га нисам нашао. И дуго сам тражио))) Искусићу

Данас сам такође купио ВАЦС вакуумске капице. Док сам занемила само парче сира, гости ће отићи, ноћу ћу зазеленити зеленило. Видећу како ће бити на делу.
Рецензије о овим насловницама су свуда позитивне.

[Света,]

Света, такви поклопци добро држе вакуум. Свидеће вам се.
Крупицу „кријем“ под такве мољце.

[Схелена]

Схелена, Лена, заправо ћу поклопити супе са таквим поклопцима да би биле свеже 1-2 недеље. Али изгледа да ћете морати да купите засебан сет покривача.

Дакле, ако неко у Вјатки није пронашао где да га купи, могу да дам координате.

Наташа, реци ми, молим те, координате, где да купим ВАКС у Вјатки. Хвала унапред!

[Схелена]

Схелена, Лена, заправо ћу поклопити супе са таквим поклопцима да би биле свеже 1-2 недеље. Али изгледа да ћете морати да купите засебан сет покривача.

Света, обавезно купи - добро ће доћи за различите потребе (укључујући супу)! Згодна ствар чак и са вакуумским контејнерима.

[Схелена]

Схелена, Лена, наређено је да моји вакуумски контејнери живе дуго. Неки корисници су ме убили због мене. Али да отворим поклопац ..... и даље мисли како.

Штеточине! Такве вредности нису сачуване.
А након 10 година складиштења извадио сам своје канте, купио још контејнера од Хоттера, поклопце ВАЦС и сада све користим са задовољством.
(То форум ради са људима ...)

[Схелена]

Схелена, много ме размазе. Због размажених ножева замало сам их убио, а и сам сам два дана лежао у јами, нисам могао да се смирим.

Хмм. Образовни разговори са њима тек треба да се воде и воде.

Девојке, даћу мали савет о коришћењу ВАЦС капа. Заиста волимо да их користимо, али понекад (врло ретко, али било је случајева) из неког разлога они се отворе сами ... Пронашли смо начин да 100% гарантујемо да се неће отворити без наше помоћи. Пре затварања поклопца и испумпавања ваздуха, само мало подмажите врат лименке мокрим (влажним) прстом, а затим затворите поклопац и испумпајте ваздух!
Можда му неко добро дође.