Месо у индијском стилу са кус-кусом и зачинима - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Индијско месо са кус-кусом и зачинима

Категорија: Јела од меса

Састојци
кус-кус	300 г
месна говедина или свињетина	500 г
мала биљна срж	1 КОМ.
средње шаргарепа	2 ком.
крупни лук	1 КОМ.
Бели лук	5-6 ком.
бибер	укус
со	укус
зеленило (копар, першун, зелени лук)
зачини (босиљак, оригано, рузмарин)	укус

Метода кувања

Добар дан и Срећно Тројство.
Јуче поподне сам помислио - пласираћу свој последњи рецепт на такмичење и сачекаћу да ли ћу добити замену за покварени блендер или не. Међутим, седели смо увече са Фреесијом да гледамо нови филм и тамо су показали јело! Ово је јело које ћу покушати да кувам. Денис Андреевич ми овај пут није помогао (када је увече гледао и када је дању кувао, слатко је спавао).
Мало о филму.
Назив: Летећа тврђава
Издато: 2011
Режија: Мике Пхиллипс
Улоге: Буг Халл, Дон Јеффцоат, Сеан МцГоне, Цхрис Овен, Едвард Финлаи, Ману Интирами, Јохн Лоугхлин, Ховард Гибсон, Јосепх Виллиамсон, Антонио Елиас
Због своје поузданости и техничких карактеристика, Боеинг Б-17 је током Другог светског рата постао легенда америчког ваздухопловства, стекавши надимак „Летећа тврђава“. Филм „Тврђава“ Мајка Филипса говори о једној од ових летелица, у чијој се посади појавио придошлица.
Посада „Летеће тврђаве“ - 10 људи, узајамна екипа, од којих свака има своје борбене дужности. 1943. године, током акције на Сицилији, командант једне од ових летелица умире. Замењује га млади, наивни пилот, чији изглед тим доживљава с непријатељством.
У једној сцени локални представник доноси посластицу - дете са кус-кусом и зачинима.
Пошто нам је тешко са козјим месом, заменио сам га оним што је било у фрижидеру - говедином.
Дакле, за почетак смо све производе исекли на коцке (месо, тиквице, шаргарепа, лук, бели лук), ситно исецкати зеленило (3-4 гране).
Побијте лук, бели лук и зачинско биље док не постане хомогена паста, додајте сол и црни бибер. Загревамо биљно уље и сипамо резултујућу пасту у њега. Непрестано мешајте. После 1 минута додајте 150 мл. воде, промешајте, смањите топлоту и након 2 минута. склонити са ватре.
На тави пржите месо и поврће, сипајте тестенину, промешајте, додајте зачине и динстајте 15 минута.
Док динстате - припремите кус-кус. Такође волим да му додам зачине.
Послужите вруће месо и украсите))).
Пријатно!!!