Ротквица на води или "Цхимцхи брашно"

Ротквица на води или "Цхимцхи брашно"

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Кухиња: корејски

Састојци
Ротквица	1 ком
Шаргарепа	1 ком
Лук	1 глава
Бели лук	1-2 зуба
Млевена црвена паприка, млевени цилантро, сол	опционо
Зелени лук	пар перја

Метода кувања

• 
• Желео бих да предложим једноставан рецепт за корејски чимчи од редквице. Овако га је скувала моја бака, затим мајка, а сада и ја. Желео сам да додам рецепт за Чучина, али она ме је послала ... рекла је за снежне пахуље ...
• Брзо се припрема, једе такође. Припремите се за одређени АРАМАТ!
• Ољуштите, исперите и исецкајте ротквице, шаргарепу, лук. Ротквицу сам исекао на коцкице 1 * 1 * 2 цм, пишем о томе, нисам мерио ..
• Моја шаргарепа је танка, танка, па сам је само исекао на кругове. Лук сам исекао на колутиће, бели лук може да се ради како желите. Имам лименку од 1800 мл. Бацам у њега припремљено поврће, овде сипам црвену паприку, млевени цилантро. НЕ СОЛИ. Сада узимам литарску теглу или шољу, сипам хладну воду, сипам 1 тбсп. л. посолите слајдом и добро промешајте. Сипам ову саламуру у теглу поврћа и то је то! Сирће није потребно, ова грицкалица ће сама по себи савршено кисети.
• Посао је готов! Лименку затворим поклопцем, лименку имам са навојем, па сам мало заврнуо лимени поклопац. Тако да се, дакле, не изгуби ни кап Арамата ...
• Теглу остављамо један дан у топлој кухињи, сада узимамо узорак, ако је ферментиран, онда га можете однети на балкон. Ако не, оставимо то још неколико сати. Мој син једе за један дан, али каже да и даље можете да га држите. У фрижидеру се може појавити нежељена арома ...
• Не сви воле мирис роткве, треба га служити на столу када сви седе, тако да не ослушкују његову арому, већ одмах радите виљушкама, можете и кашике директно са сланом водом, има бољи укус.

Јело је дизајнирано за

Ако вам се свиђа, чиниће се мало ...

Време је за припрему:

10 минута

Програм кувања:

Ручке

Белешка

Треба вам пуно бибера, ако не волите љуто, додајте млевено црвено слатко, али зачињено је потребно за укус, будите сигурни!
Добар тек свима!

Ја сам први
🔗 срећом што сам те послао
Сад ћу да прочитам рецепт

Сједио сам за тебе, шкрабао.

А ја сам дуд ..
Ритуел, па не можете мешати поврће? па оставити и бркове у слојевима?

Читајте и кувајте! А ја ћу седети и завидети теби и мом сину
Заправо, понестало ми је бибера, а остало сам сипао. Донеће сутра. Стога се показало да су моји чимчи лагани, али ја ћу то поправити

Ритусецхка милен љуби
Волим ове рецепте за Сцхауба од бака, они су најстрашнији
Већ сам у ниском старту, ако скупим снаге, учинићу то за сат времена. Али сутра је сјајно

не мешајте поврће

Не треба ништа мешати, зашто су нам потребни додатни покрети тела?

Ако успем, то ћу урадити за сат времена.

боље сада, сутра ћете то већ пробати, ако вам се чини да није ферментирано, оставите до јутра

[лира3003, Риточка]

лира3003, Риточка! Хвала на породичном рецепту!
Сада ћемо музити нашу снажну чимчу и чарават ћемо по ротквици према овом рецепту!
И ферментираћу колико год волим. Али покушаћу у свим фазама, донећу извештај

Па, ако било шта, сад ничем махуне ... Шта ти мислиш, Ано да ли желиш? Или не у смислу излагања или не сметања

Трициа, Анастасиа, хвала што си навратила! Ако волите директни термонуклеар, ферментирајте у кухињи дана 2. Не мање

Да ли мислите да је Ано добар за вас

Нада! Оглас намењен! Напокон не знам шта да радим са кашом.

Бридге, Натасха Дефинитивно ћу вам показати како ће никнути

[Ритоцхка]

Трициа, Анастасиа, хвала што си навратила! Ако волите директни термонуклеар, ферментирајте у кухињи дана 2. Не мање

Све сам разумео, оставићу 2 дана.
Ритоцхка, потребан нам је рецепт са таласом, врло, врло. И ваш метод клијања такође!

[лира3003]

лира3003,

[лира3003]

лира3003, наравно да треба.Ко ће нам рећи тачан бакин рецепт ??
И на крају, пробајте
Супер сам супер, захваљујући твојим листовима сада

[Мост]

Мост,

захваљујући вашим листовима супер дупер цоол сада

Да, лишће је укусно! Мој син уопште не једе ништа осим њих док су на располагању

Здраво поново! Заиста сам дошао до духа редке?

Здраво поново! Заиста сам дошао до духа редке?

Да, канесх ... зашто чекати пролеће у грмљу?

Какав добар рецепт, додуше !!! Нема покрета тела, сАПСМ! Велика Пасибка! па је свака ротква погодна или само зелена ?!
Аленка-Весна неће ускоро, потребно је појачати доКхман!

[лира3003]

лира3003, Па у праву си ми у срцу ... зарезала !!! Ово је твоја права МАРГЕЛАН РЕДКА! У овом тренутку имамо само даикон, он није толико јак или нешто слично. Али до викенда да обавимо ... хоћемо!

ставити ротквицу ферментирану.
Рит, сутра ћеш показати колико си бибера додао, па, тако да можеш да се крећеш по боји

А кад ће ферментирати, онда покрити чиме?

Здраво поново! Заиста сам дошао до духа редке?

Велики поздрав! Претпостављам да сте ходали по мирису?

Па, у праву си ми за срце ... зарезала !!! Ово је твоја права МАРГЕЛАН РЕДКА! У овом тренутку имамо само даикон, он није толико јак или нешто слично. Али до викенда да урадимо ... хоћемо!

Чекам извештај!
Девојке, узели смо само зелену ротквицу, лечили смо црни кашаљ
Можда ће и добро испасти, али немам га за шичу ... Избацио сам га, било ми је потпуно празно, ухвати

ставите ротквицу да ферментира.
Рит, сутра ћеш показати колико си бибера додао, па, тако да можеш да се крећеш по боји

Ево паметне девојке! Покажи колико бибера? Зашто хранити - не жалећи

када ће ферментирати, онда покрити чиме?

Наталиа, добродошла! Обавезно затворите, додаћу је сада

Ево паметне девојке! Покажи колико бибера? Зашто хранити - без жаљења: гирл_пардон: Наталиа, добродошла! Обавезно затворите, додаћу је сада

Видео си колико сипам. Стоко нормул ће бити?

Занимљива опција за ферментацију „невољеног“ поврћа, у маринади ХВАЛА, узимам за успомену

И ја имам своје сољење, без воде, „суво“ у свом соку Али и „невољено“ поврће


Ротквица, репа, келераба и друго слично поврће, ферментисано (природно ферментирано) (Админ)

Стоко нормул ће бити?

Ти си наш Гуру, па нормалан!

Занимљива опција за ферментацију „невољеног“ поврћа, у маринади ХВАЛА, узимам је за успомену

И ја имам своје сољење, без воде, „суво“ у свом соку Али и „невољено“ поврће


Ротквица, репа, келераба и друго слично поврће, ферментисано (природно ферментирано)
Админ, Татиана добродошла! Идем да видим рецепт, само обожавам ваше рецепте

[Рита]

Рита, погледајте - одједном ће моје добро доћи по укусу, природна ферментација За ваше здравље!

Побегао сам, сад слиним .... Како сада живети? Куца ме

Ви сте наш Гуру, па нормале!

таква и сама
Морам да знам колико је твоја бака додала

Морам да знам колико је твоја бака додала

Пар кашика зачињеног, пар слатких. Али она оштра била је живахна, из врта. и слатко такође. Лишће је било место за сакупљање

Ево шта сам урадио

[Цхуцхундрус]

Цхуцхундрус, испало је прелепо!

Натул, лепотице! !! Слушај, зашто си већ узео узорак?

Донели су ми бибер из корсхопа, боја је врло богата. али знам са сигурношћу да би мој зет то одбио, рекао да је насликан у Ташкенту, бави се зачинима, зна и боље .... Ми смо једноставни људи, добро нам је. Кршећи поступак, додао сам бибер ... само то требате учинити одмах, али паприка ми се учинила недовољном. Сад је поцрвенела на мени

Видим је како хладно подноси до сутра

За ферментацију јој је топлина витална, она је Азијаткиња. Трчао сам код Ирине Верниссаге по пилетину хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин....0 Скуваћу је сутра, ова ротквица ће бити сјајна ...
Главна ствар је исти рецепт који не садржи мрље👍

, Рекао бих да насликано

како се то може учинити?
Не ... па, знам да се гриз додаје за тежину, већ за фарбање

како се то може учинити?
Не ... па, знам да се гриз додаје за тежину, већ за фарбање

Цхессворд не знам, али док је моја сестра живела с њим, научио нас је семе цилантра, зрна бибера и све те ствари да купујемо „не млевене“ и да их сами мељемо. Рекао сам продавцима нешто бадиазхат, али не сећам се смокве ... Укратко, боље да је самељем млином за кафу и да мирно спавам. Семе киланта донето ми је из кисхопа, добро, цело и мирисно, млевено и у тегли. Лепота!

Ох, само за мене рецепт, за љубитеља термонуклеарног, али оштријег. Иначе су сви патили, Пекинка је позамашна за чимчи, укисељена паприка Захарија била је скоро готова. А овде је прилично прорачунски ферментирати и уживати. За мене ручак, не ручак, ако нема ватре у устима.

Флоричка, Ирина! Добродошли! Заиста, буџетска опција! И свако бира количину бибера за себе. Покушајте, одједном ће вам се свидети!

[лира3003, Риточка]

лира3003, Риточка, Дошао сам са извештајем.
Изгледа да сам све урадио према рецепту ... али као резултат
Заиста сам желео ротквицу, па сам уместо 1 узео 2 ствари, шаргарепу бааал, лук, зелени лук, бели лук, црвену паприку - све је стриктно по рецепту!
Тада сам прочитао да је рецепт једноставан, чинимо га што једноставнијим и најприкладнијим ... па, трљао сам све поврће осим белог лука на Гиганта на резачу 30 секунди. Похлепа је трчала преда мном! А ја немам банке за 1,8! И уопште ниједан, осим једног за 1,2 литре. Морао сам да забијем проклетог у постојећу теглу - на силу сам га гурнуо (ево похлепне ствари, да не узмем 1 ротквицу, па сам ископао и 2 веће). Паприку није било где да посипам, морао сам да је помешам са соли и шољом воде и напуним овом смешом, јер нисам могао да станем више од шоље. Истина, ротквица и 1 шаргарепа били су врло сочни, јер су после 30 минута омекшали, а ја сам ипак додао у теглу, мада не воду, већ саламуру из доступних чимчија.
Укратко, била је таква наказа!
Али мом мужу се свидео изглед роткве и шаргарепе исечене на кришке, каже да облик киселог ђумбира изгледа као да ће бити прикладно јести каши. И драго ми је што се то свидело мом мужу.
Ево фото репортаже.
Не бацајте превише папуче, похлепа ме одбила с правог пута рецепта
А какав дух долази из конзерве кад отворим поклопац !!!
Хвала још једном на рецепту!

Настенка, хајде да објавимо твој рецепт, можемо ли га објавити боље од оригинала? Прочитао сам право
А какав је укус имао? Изгледа прелепо!
Бака тих година није имала такве ренде, само једноставну за шаргарепу, већ квадратну ...
Има ли већ мехурића?

[Штавише, ово је БАБУСХКИН! рецепт!]

А укус још није сазрео - само сат и по колико кошта. Постоје мехурићи, али ово је вероватно само из густог паковања.
Имаћу још један дан и летећу са извештајем!
И поента је у томе да направите нови рецепт, када су састојци исти, једноставно се различито режу и метода ферментације је иста? Штавише, ово је БАБУСХКИН! рецепт! - ово је свето!
Немам снаге у зглобовима, тешко је резати ротквице и шаргарепу на ситне комаде ... И тако има соли и бибера, и да, из користољубља сам је стрпао у мању теглу, али то је ван очајање.
Рита, Надам се да вас неће увредити моја самовоља?

ПС Куцкала сам мужа због аутентичног рецепта! Рекао је, чим га нахраним првом ротквом, пресећи ће ми траг коцкицама. шаржу и ферментацију у емајлираној шерпи одговарајуће величине (проклетство, у кући нема конзерви!).

Ево мужа - ЗЛАТО! Поздрав му од мене! : хи: Заиста желим да ти се свиде! Штета, са лименком за убод .....ако још увек постоји лименка, можете поделити са два, зар не? Ова ротквица воли слободно да плива како би било више воде. Ујутро, мамурлуком, такође чисти мозак

Аха, муж - да, једноставно је кад је могуће намамити укусну посластицу.
Генерално, код куће нема великих конзерви, али нема везе: генерално, сутра идем у продавницу, купим краставце од патлиџана у тегли од 2 литре, пребацим их и бићу срећан - аутентично ротквица од киселог купуса и још саламуре!

Не журите, шта ако вам се толико свиђа? И зашто онда куповати конзервирану храну? Радије бих купио празну, вероватно .... Тренутно немам штуке, показао бих вам још један комад, такође од ротквице „панчани“ .... али немам коме имати све. Син само једе, муж уопште не једе све тамо где има бибера, али ја не могу

[лира3003]

Свакако ћу вам показати како ће никнути

лира3003, Рита, Питам се и о каши! Да ли и он ферментира? Да ли вам требају велики изданци?
А према овом рецепту праве црну роткву или ће то бити превише?
Тренутно, осим црне роткве, не можемо наћи ништа друго

И зашто онда куповати конзервирану храну? Радије бих купио празан, вероватно ...

Веровали или не, тешко да ћете у близини моје куће у несезонско време изван града пронаћи празне конзерве!

Не журите, шта ако вам се толико свиђа?

Не, дефинитивно ће ми се свидети оштрија верзија (у коцкицама). Ја сам познати гунђави хрчак - депресиван сам ако нема шта да се стисне. Данас сам само желела ротквицу, али болеле су ме руке и муж је био заузет.

Показао бих вам још једну ствар, такође од роткве „панчани“

Чекаћу! Одједном ће се указати прилика за то. Веома је занимљиво о каквом се укусу ради

Елена_Камцх, Хелен, здраво! Желели смо да идемо у Кину, сећаш се? А ротквицу ћете морати дробити код куће .... Мислим да можете пробати црну, међутим, не знам како ће се понашати. Никада је нисмо користили. Пробајте шта је већ тамо, па ћете нам рећи. Главна ствар је кисела и хрскава!
Али и даље желим да идем у Кину, нећакиња ће прекосутра летјети из Кине недељу дана, тамо студира годину и по дана