Папалине папалине (АРЦ шпорет под притиском)

Папалине папалине (АРЦ шпорет под притиском)
Категорија: Рибља јела
Састојци
Смрзнута папалина 1 кг
Сол 1 кашика. л.
сунцокретово уље 0,5 тбсп.
зачини за рибу
воде 300 мл
чај 7 тсп
лимунска киселина нешто мање од пола кашичице.
Метода кувања

Папалину испрати, испрати, осушити папирним убрусом. Скувајте чај у 300 мл воде, пустите да се скува, процедите, требало би да добијете 250 г. Чај треба да буде топао. У чај додајте сол, уље, зачине и лимун. Сипајте мало ове течности у тањир, умочите у њу рибу и ставите је у шерпу у редове или попречно. Преосталу течност сипајте у шерпу на врху рибе. Затворите поклопац посуде, желени програм на 25 минута.

Време кувања: 25 мин + подешен притисак
Програм кувања: желе од меса
Белешка
Пробао сам папалину и капелан. Папалина ми се више свидела (капелан има свој мирис, не свиђа ми се). Погодно је рибу гурнути виљушком, убодете је у виљушку одмах испод главе и померите - глава више нема. Тада отворите вилица виљушке у стомак, испоставља се врло брзо, а још је боље да рибу не одмрзавате до краја. Рибу ће требати пребацити из тигања тек када се потпуно охлади, тако да се неће сломити.

Зханноцхка, па ти си професионалац!
Био сам импресиониран како чистиш рибу. Увек сам то радио са муком. Сада сам за викенд жељан покушаја. А да ли је и са фотографијом проблем попут мог? Нажалост, морамо да убацимо туђе фотографије.

Па, још сам јакооооо далеко од професионалаца, а фотографије ... нису баш лепе, иначе имају плаве прске.

И из неког разлога, слике ми се не приказују (данас ћу покушати да кувам у свом цртаном филму (имам Редмонд) Можда ћу се сликати телефоном ако естетски успе)

ухтисхка, а какав укус имају као папалине равно?

Па, јесу, поготово када су попут сендвича. ммм само облизуј прсте !!

Дакле, како кажу, неопходно је узми направити. Свакако ћу покушати!

пробајте, мислим да ће вам се свидети

Имам два питања, папалину од 1 кг са главом итд., Или сам већ утробу и ставио рибу на дно шерпе или на дупли котао, односно мрежу?

Не. Управо сам имао килограм рибе и ставио је на дно шерпе.