Млечни карамела

Категорија: Посластичарница
Млечни карамела

Састојци

млеко 1 стцн
шећер 1 стцн
душо 1 кашика кашике л.
ванилин прстохват
одвод. маслац 1 ст. л.
било ког ораха Приближно

Метода кувања

  • Помешајте млеко, шећер, мед, ванилин. Кувати на лаганој ватри док не постане густо, око 30-40 минута, док карамела не добије боју. Подмажите калупе уљем, ставите орахе, сипајте масу и 2 сата у замрзивач! Има укус попут куваног кондензованог млека, наравно, лепи се за зубе!

Јело је дизајнирано за

25-30 ком

Време је за припрему:

40 мин + 2 сата замрзавања

АЈлЕХА
Мммм ... ириииииски ...
Да ли испадају мекане или тврде попут карамела?
ВисхенкаСВ
Свакако ћу пробати ... обожавам карамелу ...
стихииа
Цитат: АЈлЕХА

Мммм ... ириииииски ...
Да ли испадају мекане или тврде попут карамела?
меко ... повуци-учи ...
АЈлЕХА
Цитат: стихииа

меко ... повуци-учи ...
Класа! Ниамниасхецхка)))

ЗАХВАЛИТИ!)

Лена2015
Цитат: стихииа

по мом мишљењу нисам успео. узео га и поклопио поклопцем. Барен. а кампања сирило млеко.
Анцхик
Какав је то укусан !!! Хвала на рецепту. Слика је у прилогу))
Сличан рецепт срео сам на Интернету, али уместо обичног млека користило се печено млеко. Чини ми се да без обзира како се домаћи карамел припрема (са млеком, кајмаком, павлаком) - много је укуснији од било кондензованог млека, чак и ако је ваљан
Млечни карамела
У тренду
Једном сам направио такву карамелу и након замрзивача су се раширили. Да ли ови задржавају свој облик? Заиста желим то да урадим!
Астрологина
Супер ствар! Мора бити кувано! Ваугхн, Анцхик каква и канта! Добро урађено !!!
Анцхик
У стварности се испоставило да су негде пола канте, али ово је моја мала тајна)))
Астрологина
Цитат: Анцхик

У стварности се испоставило да су негде пола канте, али ово је моја мала тајна)))
Ја - било коме !!!
И овде сам кувао карамелу уопште не по правилима ... Уместо ванилина узео сам ... цимет, уместо малих калупа - позамашних, који се користе за сапун, углавном због цимета (није хтео да се згусне! )
Ставио сам их у фростиук у 23.03, па, није време за чекање ... Али занимљиво је! Изгледа да данас нећете моћи да спавате
Астрологина
Најновије вести: Нашао сам се заглављен за под папучом. Откинуо сам га. Комад карамеле! ЗАМРЗАВА !!! ХУРРАИ !!! Отишао сам да оперем папуче.
Па, један ујутро. Док се нису смрзли. Изгледа и велико. А цимет им није дозволио да се згусну, вероватно. Али још има времена до јутра. И уопште, можете га одабрати и појести, сигуран сам да је укусно
Укратко, потребни су калупи. Као ваздух. Пази, сви су прелепи!
Астрологина
Па ... Наравно, покварио сам мало карамела циметом. И није сачекала да се згусне - скинула га је раније. Није било калупа - опет, велика количина не жели да се замрзне. Таква маса је испала - како они воле да приказују у цртаним филмовима - вискозна, лепљива Али негативно искуство је такође искуство! Ја ћу изабрати. Све ћемо појести. Или једи.
Аина
Цитат: Астрологина

Па ... Наравно, покварио сам мало карамела циметом. И није сачекала да се згусне - скинула га је раније. Није било калупа - опет, велика количина не жели да се замрзне. Таква маса је испала - како они воле да приказују у цртаним филмовима - вискозна, лепљива Али негативно искуство је такође искуство! Ја ћу изабрати. Све ћемо појести. Или једи.
Хвала на искуству и ја волим цимет, сада ћу знати да се овде не држим
Астрологина
Цитат: Аина

Хвала на искуству и ја волим цимет, сада ћу знати да се овде не држим
Било је потребно бар мало мање цимета (попио сам целу кашичицу) и дуже га држати на шпорету, да се заиста згусне
маринал
Данас сам припремио ове слаткише, једино што не разумем? Моје млеко се усрло након додавања меда, али одлучио сам да га скувам до краја. У планинском карамелу то готово да није приметно, али ипак се поставило питање, зар не свима
Аина
Цитат: маринал

Данас сам припремио ове слаткише, једино што не разумем? Моје млеко се усрло након додавања меда, али одлучио сам да га скувам до краја. У планинском карамелу то се готово не примећује, али ипак се поставило питање, тачно за све?
Такође сам се склупчала и блендером вратила у првобитни положај
Астрологина
Цитат: маринал

Данас сам припремио ове слаткише, једино што не разумем. Моје млеко се усрло након додавања меда, али одлучио сам да га скувам до краја. У готовим карамелама то се готово не примећује, али ипак се поставило питање, зар не за све?
Користио сам млеко у праху - ништа није пресарено.
Аина
Цитат: Астрологина

Користио сам млеко у праху - ништа није пресарено.
Зашто се домаћи задатак намотава?
маринал
Мед, колико знам, садржи киселину, али млеко са киселим сиревима
Астрологина
Цитат: маринал

Мед, колико знам, садржи киселину, али млеко са киселим сиревима
Заправо, у детињству смо пили мед и млеко и ништа се није склупчало.
Цитат: Аина

Зашто се домаћи задатак намотава?
А ти, Аина, тачно домаће млеко? Не из продавнице? Можда је било мало кисело, па би могло да се склупча.
доплета
Цитат: Астрологина

У ствари, као дете смо пили мед и млеко и ништа се није склупчало.
Мислим да сте и ви, баш као и ми, једноставно промешали мед у врелом млеку, али га нисте прокључали као у овом рецепту.
Главни кувар
Да, много пута сам се срео да је ужасно погрешно не само врети, већ једноставно загревати мед. А ако током кувања мед замените шећером? Да ли ће бити много лошијег укуса?
Аина
Цитат: Астрологина

А ти, Аина, тачно домаће млеко? Не из продавнице? Можда је било мало кисело, па би могло да се склупча.
Имао сам домаће, претходно кувано млеко, није могло бити „киселости“ 100%
Астрологина
Цитат: доплета

Мислим да сте и ви, баш као и ми, једноставно промешали мед у врелом млеку, али га нисте прокључали као у овом рецепту.
Генерално је боље са сувим. Имам радост: отишао сам у продавницу и купио робу са калупима. Сада само напред!
Аина
Цитат: Астрологина

Генерално је боље са сувим. Имам радост: отишао сам у продавницу и купио робу са калупима. Сада само напред!
И сипао сам га у калупе за лед (који су за фрижидер), само што одатле моји слаткиши уопште нису излазили, већ се испоставило да је нека врста нуга „меда“
Астрологина
Цитат: Аина

И сипао сам га у калупе за лед (који су за фрижидер), само што моји бомбони уопште нису изашли одатле, већ се испоставило да је нека врста нуга „меда“
Колико сам разумео, нисмо их скували са вама? Требали би се правилно згуснути. Погледајте специјалисте како је све супер испало! А калупе треба нечим подмазати како би се могли извући одатле. Нафта?
маринал
кували су са мном, али наишли на проблем - плутају на топлом, а у фрижидеру постају лизалице
Аина
Цитат: Астрологина

Колико сам разумео, нисмо их скували са вама? Требали би се правилно згуснути. Погледајте специјалисте како је све супер испало! А калупе треба нечим подмазати како би се могли извући одатле. Нафта?
Да, очигледно нисам кухао, већ сам калупе подмазао маслацем, али осећај у мом случају је нула
доплета
И ја сам свој кремасти карамела Радим то у силиконским калупима, али није било проблема са искакањем без икаквог подмазивања.
Василинусхка
Добар рецепт!
Северин
Такође сам покушао да сипам кремасти таффи у калупе за лед - успело је! И извучен је нормално, савијете га дијагонално и изађете.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба