Цвеће лимуна

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Чешки

Састојци
Пшенично брашно	240г.
Маслац	140г.
Шећер	160г.
Сок од 1 лимуна	75г.
Кора од 1 лимуна
Прашак за пециво*	1х л.
Шећер у праху за прашење

Метода кувања

Помешајте брашно са корицом лимуна, шећером и прашком за пециво. (* У оригиналном рецепту нема прашка за пециво, али плашила сам се без њега.)
Додајте растопљени путер и млетите док се не мрви.
Сипајте лимунов сок. Замесити мекано тесто.
Преклопите тесто у кесу и оставите у фрижидеру да се стврдне (1-2 сата).
Посути сто брашном, развити тесто у слој и исећи колачиће калупима.
Ставите плех обложен папиром.
Пеците у рерни загрејаној на 200Ц док не порумени око 20 минута. Тачно време зависи од ваше рерне.
Готово цвеће поспите шећером у праху.
Укусни и мрвичасти колачићи.
Испробајте друга чешка божићна јела:
Чешки божићни шаран са жалфијом
Салата од чешког кромпира

Белешка

"Тсукрови" (цукрови) - од речи "тсукр" - шећер. То су слаткиши печени у сваком дому за Божић. Тешко их је описати једном речју: то су и колачићи, и мини-вафли, и медењаци, и безе. Чешке домаћице их пеку много пре Божића, чак и током божићног поста (адвента), тако да кекси леже за Божић и постају мрвичасти. Понесени свежим мразом, празнични слаткиши се једноставно топе у устима и месец дана после Божића и својим јединственим (свака домаћица има своје тајне!) Подсећају на минули празник. Ако дођете у Чешку у децембру-јануару, сигурно ћете се почастити „тсукровим“. То је традиција: разменити слатке врећице колачића нудећи једни другима све више и више нових рецепата. И свака љубавница има своје. На божићном столу може бити до 10 различитих врста цвећа.

Извор: 🔗

Твист

Ксиусхакакви колачићи! Заводница!

Мерри

Добри бомбони! А такви колачићи су заиста припремљени без прашка за пециво, за дуго складиштење.
Добро, Омела, добро урађено!

Омела

Марисха, Ирина, захвалити!
Што се тиче складиштења, посебно чувам 5 ком. за експеримент - две недеље већ лажу. Лоосе.

Гасха

Ксиусхик, дивни колачићи !!! Божић је мирисао! И сјајна идеја са груписањем рецепата по земљама! Добра девојка!

Омела

Ганецхка,

целфх

Веома божићни колачићи!

АленаТ

Једноставно, како је све генијално!)))
Имам младунче, такву бубу, шопинг кексићи пуцају, али домаће не можете.
Каже да је укусно, али довољно за једну или две ствари.
Дакле, сада експериментишем у овом правцу, заиста су ми се свидели ваши колачићи)))
Дефинитивно ћу то учинити.

МариС

Ксиусха, колачићи су дивни, хвала на рецепту !!!
Из Прага сам донео божићне колачиће разних облика. Били су ускладиштени јако дуго, забављали су се на јелци, а затим су их полако испробавали и тако даље ... до краја јануара.
Сад ћу и сам покушати да испечем исто.

Омела

Цитат: АленаТ

Имам младунче, такву бубу, шопинг кексићи пуцају, али домаће не можете.

Алиона, исто тако !! А ово није идентитет, јер је киселији.

Да, Марисх, пробајте.

Таниусх, захвалити!

АленаТ

Али покушаћу да печем свеједно!
Јуче ми је рекао да ће имати слане колаче ...
Дакле, можда ће проћи са киселошћу)))

Омела

Алена, погледај ове слане: хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=99033.0.

АленаТ

Пуно вам хвала, већ сам погледао
Много ми се свидело, вајаћемо сутра са младунчетом!)))

козив

А ми смо већ навалили са тачкама овог цвећа !!!!!! Требале су ми 2 порције одједном, јер је једна премала !!!!!! Укусно, мирисно, мрвичасто, нежне лимунске киселости !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ЗАХВАЛИТИ!!!!!!!
🔗

Омела

ирскикакав си добар момак !!!! А онај мали већ гунђа ??

козив

И како!!!!!!! Више није тако мали - ускоро ћемо имати 2 и по. Иако је прилично избирљива у слаткишима, не једе све, најстарије је да шта год дате слатко - појешће све и затражиће адитиве !!!!!!

Омела

Цитат: козив

Није више тако мали - ускоро ћемо имати 2 и по.

Нууу, у поређењу са нама - мали !!!

Милда

Имела, молим вас реците ми, ако узмете лимунов шећер уместо лимуновог сока и корице, неће бити довољно течности? Само додај воду? Или још увек желите да то урадите са лимуном живим?

Омела

СветаМислим да ће са лимуновим шећером бити у реду. Само узмите 160 + 75г. и погледајте конзистенцију теста. Ако било шта, додајте или брашно или воду.

Милда

Захвалити! Ми ћемо покушати!

Милда

И непуних годину дана касније, стигао сам до колачића! Имела, хвала вам пуно на рецепту. Испали су врло укусни колачићи. Направљено од лимунског шећера. Ставила је 240 гр. Тесто се испоставило одмах, оно што вам треба. Једино што су се у колачићима са ситним детаљима, попут малих ручица човечуљака, ивице врло брзо запалиле. Следећи пут ћу то учинити са глатким ивицама. А мирис је новогодишњи! : гирл_лове: Генерално, рецепт је супер брз и укусан!

🔗

Омела

Светоцхка, какви згодни мушкарци !!!! Драго нам је да нам се свидело !!!

Фреесиа

Имела, испекла сам ти јуче колачиће, за католички Божић, а остало их је неколико. Детету и мени се свидело, али мој муж није био тамо, у овоме су колачићи, а сутрадан се испоставило да је још укуснији
Размишљам, могу поново да покушам да је испечем, али добро је сакрити.
После фрижидера, моје тесто се мало развукло иза калупа, мада је било посуто брашном, можда је било потребно током гњечења сипати још брашна?

🔗

Омела

Фреесиа, добили смо праве божићне колачиће !!! Моје тесто је такође било мекано. Можете га дуже држати у фрижидеру или додавати брашно када месите. И чува се дуго ... ако га сакријете далеко !!