Бадемо-наранџасти бискоти на беланцу

[Пријатно!]

Бадемо-наранџасти бискоти на беланцу

Категорија: Пекарски производи

Састојци
протеини (из великих јаја)	2 ком (65-70 г)
гранулисани шећер	70 г
бадем	100 г
кандирана наранџа	60 г
врхунско пшенично брашно	140 г
прашак за пециво	1/2 кашичице
кардамом (опционално)	1/4 тсп

Метода кувања

• Бадеме потопите у кипућу воду и пустите да ври 2-3 минута. Оцедите топлу воду, напуните орахе хладном водом и оставите пар минута. Очистимо и раширимо на папирни убрус како бисмо уклонили вишак воде. Млетите у блендеру до финих мрвица. Ако имате само препржени бадем, можете и то да користите. Не можете то очистити и бискоти ће постати мало тамнији.
• Истуците белце миксером у мекану пену, постепено додајте гранулирани шећер и туците до стабилних врхова.
• Помешајте брашно са прашком за пециво. Кандирано воће (био сам кандирана кора поморанџе) ситно исецкати.
• У умутљене протеине додајте смешу брашна, млевени бадеми, кандирано воће и кардамом (замените је са неколико капи цитрусне есенције др Отцхер-а). Ми месимо тесто, испада прилично стрмо и лепљиво.
• Посуду за печење димензија 6к30 цм (пекла сам у тепсији за хлеб димензија 10к21 цм) подмажите маслацем и обложите папиром за печење. Премештамо тесто и равномерно га дистрибуирамо у калупу (погодно је то учинити не шпатулом или кашиком, већ мокрим рукама).
• Ставили смо у рерну загрејану на 180 (конвекција 160) степени на 30-35 минута, пећи док не постане светло златно браон.
• Извадимо облик из рерне, пустимо да се потпуно охлади. Покријте фолијом или прозирном фолијом и ставите у фрижидер 2-3 сата.
• Извадимо „векну“ из калупа и исечемо је врло оштрим ножем (без каранфилића, иначе ће се срушити) на кришке дебљине 0,5-1 цм.
• Бискоте ставите у плех обложен папиром за печење у једном слоју, ставите у рерну загрејану на 150 (130 конвекционих) степени на 15 минута.
• Преместите охлађени бискоти и чувајте у херметички затвореној посуди.
• 
• 
• Пријатно!

Јело је дизајнирано за

25-30 ком

Време је за припрему:

1 сат + време хлађења

Програм кувања:

пећница

Белешка

Овде сам пронашао рецепт: 🔗

[Маниасх]

Маниасх, баш дивно!!!

Бисцотти је мој омиљени колачић! Брзо, лако и невероватно укусно! Само што орахе стављам целе и више!

цела моја породица је љубитељ бискотија. Било је занимљиво упознати се са новим рецептом.
Можда грешим, али чини ми се да ваш облик није бисцотти, већ цантуцци-цантуцци

[Девојке]

Девојке, Хвала Вам много!

Брзо, лако и невероватно укусно! Само што орахе стављам целе и више!

То је сигурно! Моји хрчци су већ све изгризли, али испало је прилично - читав плех! Последњи колачић усамљено лежи у тегли ... Сутра ћу поново да печем, одмах ћу удвостручити порцију и повећати број ораха.

Иарославна, Биће ми драго ако ми се и ова опција допадне.

Можда грешим, али чини ми се да ваш облик није бисцотти, већ цантуцци-цантуцци

Није постојао облик погодан за величину и није се пекао са „кобасицом“.

Диван рецепт, видела сам га и одмах додала у обележиваче.
Била сам, помислила сам - подсећа ме на нешто. Узела сам мамину књигу рецепата - сигурно јесте! Зове се „Бакини крекери“, колачић који сам обожавао као дете! Наравно, без кандираног наранџастог воћа, бадема и кардамома, уместо соде бикарбоне и сирћета, али ово је дефинитивно то, један до један Сад ћу га сигурно кувати, и сигурно са свим додацима

Дечко, ипак!
Иако би плави лук "кобасици" ипак боље одговарао ...

[Сонадора]

Сонадора, каква лепота, а миришем како укусно. Медуса, па пређите на посао - завежите плаву траку на кобасицу.

[Медуса]

Медуса, па пређите на посао - завежите плаву траку на кобасицу.

Да, са нашим задовољством, посебно за ваше, ако их има!

О ТОМЕ! Само су ми остале 2 веверице) Хвала, Маниа!

[гуштер]

гуштер, Надам се да ће испасти укусно као у детињству!

Илона! Дакле, стигао сам на време!

Медуса,

Ох, како је занимљиво ... и о бискотијама ... и о кобасицама ...

И никада нисам правила такве колачиће ... А ево, па, тако је укусно! Можете ли ризиковати?

А фотографија је супер, свиђа ми се, не знам ко постоји каква врпца ...

[Светлана]

Светлана, Ризикуј! Само што више личи на крекере, а не на колачиће.

и о кобасици ...

Не знам ко је каква врпца ...

Добро је што нисам везао ружичасту траку. Застрашујуће је замислити како би изгледала на кобасици ...

Занимљив рецепт, морате пробати. Само сам тражио нешто за тестирање процесора хране након „ревизије датотеке“.

Манија, сигурно ћу пробати такву лепоту!

[Оса]

Оса, тесто је испало прилично стрмо, тако да касније опет не морате да мењате комбајн турпијом!

Ароцхка, Биће ми веома драго ако вам се свиде!