Прибор за јело (лонци, шерпе, поклопци) (2) (страна 3)

Па, рећи ћу да нисте написали ништа побуњено, све је тако. Пре 20 година није постојала права алтернатива Зептеровим јелима. Пре 10 година то је већ било могуће упоредити са нечим. Али тренутно је Зептер само „једно од посуђа“ премиум класе, не најбоље, али једно од најскупљих. захваљујући МЛМ методи продаје (директна продаја). Економија ове врсте мрежне продаје посуђа изгледа на следећи начин: рубља на улазу (трошкови производње + профит произвођача) и три рубле на излазу (цена за потрошача), а Зептерова пирамида живи за ове 2 рубле Зашто се ово догодило? Будући да је Зептер МЛМ трговинска структура и сву зараду није трошила на развој нових технологија и побољшање потрошачких својстава њених посуђа, стварање нових дизајна, већ на ширење свог пословања (усисивачи, огртачи, козметика итд.) Које је створила сопствену банку. Због тога се 20 година на њој мењала само боја пластике на дршкама. Ни дизајн контејнера, ни окови, који су углавном један, конструктивни надимак, нису се суштински променили. Да, прилично је поуздан, добро направљен, али. тигањ Зептер је неисправан производ, ви сами то потврђујете, иако је за те 2 рубле помножене са 20 година било могуће створити нешто за своје потрошаче како не би патили. Али ... максимум који је Зептер могао да уради је да изда такозвану УРА технологију пре пар година, у чијем опису нема речи истине - све је то уобичајени, типични робни мит, која се храни новопреобраћеном. Тестирао сам овај производ, све се држи нормално. како и приличи производу са алуминијумском расподелом топлоте не већом од 3,0 мм. Исто је и у ТРС АМЕТ лонаца.Једина предност ове Зептерове таве над тавом Асхинскаиа је та што је направљена дифузијским заваривањем, у свим осталим аспектима (укључујући техничке карактеристике и цену коштања) врло су блиски аналоги. Сви заинтересовани могу упоредити цене за производе истог пречника. Генерално, БИЛО КОЈЕ нормално направљено посуђе издржаће више од десетак година уз пажљиву негу, па радни век није конкурентска предност Зептерових посуђа, ово је физичко својство материјала од којег је направљено (челик АИСИ 304) . А ово је стандардни материјал који користе хиљаде других произвођача широм света. Исти Зептер наручује своје посуђе у Италији, а прибор за јело у Кини, а то раде и други европски продавци. Само неки добављачи цене свој бренд и репутацију компаније, док други зарађују на овај начин, користећи чињеницу да је врло лако преварити потрошача (могу вам рећи како се то ради на елементаран начин ). За мене лично није важно шта је написано на дну тепсије, гледам како и од чега је направљено. Наравно, имам богат арсенал за испитивање и истраживање и дугогодишње искуство и видим такве недостатке на које необучени потрошач неће ни обратити пажњу. Одувек сам говорио да је посуђе Зептер висококвалитетан, висококвалитетан производ ... по врло високој цени и попраћен понекад искрено нетачним информацијама о оглашавању, које се по мом разумевању продају неприхватљивим техникама (зомби, неуролингвистичко програмирање итд.) .) Иначе, Бергхофф, ово је врло несретан визуелни пример, погледајте моју стручност и одмах ћете схватити зашто. Оно о чему говорите када говорите о економским предностима куповине посуђа Зептер је тачно, али ...за ситуацију која је била пре 15-20 година. Све тече, све се мења, вође техничког процеса и иновације се непрестано мењају у различитим индустријама, ово је процес конкуренције и природне селекције. Савремена индустрија посуђа није толико конкуренција брендова колико конкуренција технологија, иновација и техничког нивоа специјалиста који све ово развијају и промовишу.

Додаћу мало и из грмља ми се свидео пост СВИФТА... Постоји врло важна ствар: посуђе је купљено пре више од 10 година. Нећу разговарати о зептеру - већ је речено-препричано о њему и његовим јелима. Говорим о нечем другом. О гнусној тенденцији која се појавила у последње 2 ... 3 (а можда и раније) године у буржоаској индустрији: производ треба да ради 3 ... 4 године и ... на депонију! И власник се враћа у продавницу по нови производ. Два месеца сам седео на форуму за одабир и расправу о машинама за прање веша, прегледавајући стотине страница. Тамо сам сазнао за то. „Индесите“, купљен почетком века, ради 8 ... 10 година, а нови се поквари за годину или две, а поправке коштају упола мање трошкова од новог. А „Индесит“ добија надимак „Индезхут“. Многи други се понашају отприлике на исти начин. Ни „Елецтролук“ се дуго „не прави умом“.
Тако праве таве са „керамичким“ премазом ... 2 ... 3 године. Али вештина лагања се знатно повећала! Тужно ...

Додаћу мало и из грмља ми се свидео пост СВИФТА... Постоји врло важна ствар: посуђе је купљено пре више од 10 година. Нећу разговарати о зептеру - већ је речено-препричано о њему и његовим јелима. Говорим о нечем другом. О гнусној тенденцији која се појавила у последње 2 ... 3 (а можда и раније) године у буржоаској индустрији: производ треба да ради 3 ... 4 године и ... на депонију! И власник се враћа у продавницу по нови производ. Два месеца сам седео на форуму за одабир и расправу о машинама за прање веша, прегледавајући стотине страница. Тамо сам сазнао за то. „Индесите“, купљен почетком века, ради 8 ... 10 година, а нови се поквари за годину или две, а поправке коштају упола мање трошкова од новог. А „Индесит“ добија надимак „Индезхут“. Многи други се понашају отприлике на исти начин. Ни „Елецтролук“ се дуго „не прави умом“.
Тако праве таве са „керамичким“ премазом ... 2 ... 3 године. Али вештина лагања се знатно повећала! Тужно ...

Ево, Вит, ево ... То сам хтео да кажем. На крају крајева, тужно је када купите уређај и баците га након 2-3 године. И где је то? До смећа! Ускоро ће цела планета бити једно велико сметлиште! Ово је мрак! Сада постоји кампања за еколошки прихватљиву храну и, по мом мишљењу, крајње је време да се боримо за еколошку средину од смећа. Нажалост, тренутни произвођачи, укључујући посуђе, изабрали су другачији пут. Не сви, али многи ... Заиста волим своје уређаје (МВ, МДВ, Ц / П итд.), Али бојим се да ми неће дуго служити ... И ово је тужно. Ја сам за чврсте производе! Надам се да ће очекивана тигањ "Кухар" (добро сам написао, мр.Цатлери ) биће квалитетан и дуго ће служити онима који су га купили! Волео бих, па, много ... Доста ми је брака.

Имам добре вести, знам како да радим оно што сви чекате. Нови узорци су већ подељени људима на тестирање (иначе, моје прве посуде направљене на колену већ су радиле годину дана). Наравно, постојао је проблем очувања изгледа, али чињеница да тава за годину дана није ништа функционално изгубила улива поверење. Ако сте већ успели да направите ливену алуминијумску посуду, нерђајући челик неће бити срушен. Могуће је израдити помоћу ове технологије и посуду за ХП алуминијум и без премаза. Па, и што је најважније, тигањ неће требати бацити, јер се третман може поновити много пута. Можда је ово исправнији приступ таквом ресурсу као што је метал и тачнији приступ хигијени хране, јер ће улогу АП играти природно уље и то у оскудним количинама, које ће се уклањати након сваког циклуса кувања.И пржићете „без уља“ не на пластици шкакљивог хемијског састава, већ на чистом металу, тачније на потпуно неутралном оксидном филму од алуминијума или хрома, који покрива његову површину благо подмазану природним уљем, а не силиконском машћу. Како вам се свиђа ова опција?

Нешто, извините, нећу се возити, где могу добити тигањ за тестове?

Ово сте ви Вит наговештавајући мобилну верзију? Поправљам, лемим, поправљам шерпе.

и направите нови унутра. Тада ова јединица може готово све

Слушајте, може ли се обрадити постојећа заменљива посуда од нерђајућег челика за СН?

Слушајте, може ли се обрадити постојећа заменљива посуда од нерђајућег челика за СН?

Ако је на унутрашњој површини лак за огледала или фини сатен, нема проблема.

Изгледа врло зрцално. Само мало коришћена.

Нема везе. Ионако ћемо је бомбардирати као Американци. Вијетнам Главно је да нема дубоких ризика!

Нема везе. Ионако ћемо је бомбардирати као Американци. Вијетнам Главно је да нема дубоких ризика!

Нема ризика, али постоји технолошка избочина - на њој се налази постоље за пароброде. Заменљива посуда за 6 литара за СН АРС.

Нема ризика, али постоји технолошка избочина - на њој се налази постоље за пароброде. Заменљива посуда за 6 литара за МВ АРС.

Избоци и удубљења неће бити оштећени као резултат бомбардовања, изглед површине ће се једноставно променити

Избоци и удубљења неће бити оштећени као резултат бомбардовања, изглед површине ће се једноставно променити

Изгуби се моја колица! Где послати?

Нешто сам се изгубио ... Дакле, било која површина се може третирати на овај начин, зар не? О Боже! Па ово ... ово ... ово сам ја све моје таве па микрогрилл ... Ово је ... Не, немам речи. Да ли то значи да ће неки део смећа на нашој планети бити мањи? мр.Цатлери, скидајући капу. Заувек сам твој! Сад би издржати ноћ и издржати дан сачекајте да се појаве ове ставке за опоравак / ажурирање.

Па, то је ништа за мене тако ударно ... А тренутна скивародочка је тражила тепсију ...

Не брините тако! Бићете ви и ...: сецрет: Открићу само вама страшну тајну! Такође има супер хладне шерпе!

... Ја идем на посао, а ти спаваш још 2 сата. Људи живе! Заспати ...

Ох, не завиди на туђој тузи ... твојим идиотима нашим, док ходамо до Лењинграда ...

Мислили смо да су гурманска јела обична. И испоставља се да је тешко.

Показали су ми пут овамо из ситница у кухињи, па ћу се поновити у вези посуђа од нерђајућег челика. Ја имам такве 🔗 ... Про Сериес. Наша јела су домаћа, али јаааако добра, не уморим се од хвале, погодна за све врсте шпорета. Једноставно живим недалеко од овог града - ово је Свердловска област, тамо имамо хладну фабрику, праве се неки резервни делови од титанијума за боинг, а с тим и производња посуђа. Моја јела су вероватно стара 6 година, ако не и више - као нова

Уф, већ си ме довукао. У сваком случају

Тосхимама, исправила је њену поруку. Имам гурманску тигањ за роштиљ. Нисам ни слутио да је ово производ високе технологије.

Имам добре вести, знам како да радим оно што сви чекате. Нови узорци су већ подељени људима на тестирање (иначе, моје прве посуде направљене на колену већ су радиле годину дана). Наравно, постојао је проблем очувања изгледа, али чињеница да тава за годину дана није ништа функционално изгубила улива поверење. Ако сте већ успели да направите ливену алуминијумску посуду, нерђајући челик неће бити срушен. Могуће је израдити помоћу ове технологије и посуду за ХП алуминијум и без премаза. Па, и што је најважније, тигањ неће требати бацити, јер се третман може поновити много пута. Можда је ово исправнији приступ таквом ресурсу као што је метал и исправнији приступ хигијени хране, јер ће улогу АП играти природно уље, и то у оскудним количинама, које ће се уклањати након сваког циклуса кувања. И пржите „без уља“ не на пластици шкакљивог хемијског састава, већ на чистом металу, тачније на потпуно неутралном оксидном филму од алуминијума или хрома, који покрива његову површину благо подмазану природним уљем, а не силиконском машћу. Како вам се свиђа ова опција?

Узимам и ред за тигањ Кухар. Желим вам пуно среће, јер са таквим јелима Кинези ускоро неће имати шта да ухвате. Лично сам са обе руке за наше произвођаче!

Показали су ми пут овамо из ситница у кухињи, па ћу се поновити у вези посуђа од нерђајућег челика. Ја имам такве 🔗 ... Про Сериес. Наша јела су домаћа, али јаааако добра, не уморим се од хвале, погодна за све врсте шпорета. Једноставно живим недалеко од овог града - ово је Свердловска област, тамо имамо хладну фабрику, праве се неки резервни делови од титанијума за боинг, а с тим и производња посуђа. Моја јела су вероватно стара 6 година, ако не и више - као нова

Гурманска јела су заиста добра, висококвалитетна и домаћа, али и даље направљена од азијског (јужнокорејског ПОСЦО) челика. Цоол Плант (ВСМПО) производи титан и титански сунђер, али челик потребан за производњу лонаца може да направи само Чељабинска металуршка фабрика, али је из неког разлога скупљи од јужнокорејског. И, иначе, серија „Орхидеја“ Т. М. КУКХАР-а биће нагло од ГУРМАНА, у готово свим погледима. А роштиљ у гурманској тави уопште није онај о коме сам овде писао. Постоји обични макро роштиљ, добро позната неефикасна надоградња већ дуже време. Макро роштиљ, авај, не дозвољава да се палачинке, кајгана и кромпир нормално прже на таквој тави.

И, иначе, серија „Орхидеја“ Т. М. КУКХАР ће бити нагло него ГУРМАН, у готово свим погледима

Можете ли нам рећи више о томе који су чланци хладнији?

Можете ли прочитати више о томе који су чланци хладнији?

1. према дизајну контејнера и капсуле 2. дебљина зида контејнера 3. квалитет унутрашњег полирања 4. прибор 5. тигањ са мини роштиљем.

... И, иначе, серија "Орхидеја" Т. М. КУКХАР-а биће нагло него ГУРМАН

"Орхидеја" - нова серија? Не видим нешто на веб локацији произвођача.

Можда су већ питали, али промашио сам, па се извињавам ако се поновим. Реците ми, да ли је посуђе Кухар погодно за индукцијске шпорете?

1. према дизајну контејнера и капсуле 2. дебљини зида контејнера 3. квалитету унутрашњег полирања 4. фитингима 5. тигању са мини роштиљем.

да ли је мини роштиљ?

Можда су већ питали, али промашио сам, па се извињавам ако се поновим. Реците ми, да ли је посуђе Кухар погодно за индукцијске шпорете?

Све серије посуђа КУКХАР погодне су за индукционе шпорете јер је доња покривна плоча капсуле направљена од магнетног челика 430.

да ли је мини роштиљ?

Да, у тави, мини роштиљу. О осећајима потрошача о употреби и нези тигања серије Кукхар Магнолиа са минигриллом, можете

И, иначе, серија „Орхидеја“ Т. М. КУКХАР ће бити нагло него ГУРМАН, у готово свим погледима

Можете ли да ми кажете где можете да видите тестове посуђа из серије „Орхидеја“ и дате приближну цену (у еврима) за чудесну тигањ са микро роштиљем. Гурман на тестовима изгледа више него пристојно. Хвала унапред.

Можете ли да ми кажете где можете да видите тестове посуђа из серије „Орхидеја“ и дате приближну цену (у еврима) за дивну тигањ са микро роштиљем. Гурман на тестовима изгледа више него пристојно. Хвала унапред.

Тест серија Орцхид ТМ Кухар, као и премиум серија ТМ БЛАГО ускоро би требало да се појаве. Генерално, ово посуђе можете видети на пролећној изложби ХоусеХолд у оквиру догађаја „Најбоље од најбољег“. Цена за нову тигањ из серије Лотус 24цм. - износиће око 25 евра без ПДВ-а.

Збуњен сам због нечега! Седим овде у грмљу и чувам тигањ. Говорили су о новој Орхидеји, али тренутно о некаквом Лотусу ... Људи објашњавају шта треба да желите, иначе није јасно. А где ћемо купити СТЕ Хаппинесс?

Ех! Овде смо раније разговарали о томе да, у принципу, можете чак и са употребљеном тавом јер, као што каже друга теорема о тави: „Анти-лепљива својства површине пржења НЕ ЗАВИСЕ О металу од којег је направљена, али су одређени искључиво површинском морфологијом “. Односно, ако то популарно објаснимо, површина на којој ће се нормално пржити палачинке, кајгана и кромпир може се организовати на било чему, чак и на алуминијумској тави, баченој у смеће због неадекватности премаза

Само моје срце осећа да тамо има свакаквих тефалија, а зелене таве би радије задавиле себе него дозволиле опоравак. И ко ће онда купити нове. Па, чак и да су Немци почели да праве своје аутомобиле како би за пет година купили нови, шта онда можемо рећи о лонцима и шерпама!

Ово је пословна политика која оличава принцип планираног застаревања.

Могу чак и три!

Иако, „зашто ми треба вечна игла примуса, нећу живети вечно“.

Па, биће „вечито“ само ако потрошач, након 3-4 године употребе, жели да обнови микрорељеф. Па, ако он то не жели, онда ће површина након абразије постепено престати нормално да ради. Абразија нерђајућег челика наравно није упоредива са абразијом истог ПТФЕ-а.

Прехрамбени нерђајући челик
Веома информативно
Листајући странице форума, у последње време сам све чешће почео да наилазим на израз „прехрамбени нерђајући челик“, затим сам скроловао по руском Интернету и видео отприлике исти образац.
Не тако давно, на форуму се чула фраза „прехрамбени нерђајући челик је немагнетичан“, односно, индиректно, само магнет се може користити за одређивање нерђајућег челика „хране“ или не.

Од неког тренутка, таква густоћа се само мало разбеснела.
Господо. када говорите о „нерђајућем челику од прехрамбене намене“, да ли ћете га јести? или зашто је одједном „храна“ ако је немагнетна, а „непрехрана“ ако је магнетна? “Какав је то идиот смислио експресну анализу„ прехрамбености “нерђајућег челика на основу његове магнетне вредности? -магнетни челици за подморнице су такође „храна“?

Челик 18-10 и његови сродници користе се у посуђу из само једног разлога. осим „нерђајућег челика“ због врло високе пластичности, омогућавајући дубоко цртање понекад у једном пролазу, без топлотне обраде.

ако „прехрамбени“ нерђајући челик значи БИЛО КОЈИ челик одобрен за контакт са храном, онда је њихов списак ВРЛО знатан и обично нису немагнетни.
на пример, одмах „за памћење“

магнетни челици који се користе у прехрамбеној индустрији
420
430
440
441
439
630

немагнетичан
304
316
904

па, којих је више?

Иначе, 304 није погодан за многе процесе у прехрамбеној индустрији.

ако неко и даље буде у светом уверењу да је то безопасно, онда препоручујем да изведе најједноставнији експеримент.
Сипајте воду у шерпу од аустенитног нерђајућег челика, додајте храну лимунску киселину, кувајте сат времена.
затим сипајте „коктел“ у чашу и видите да је зеленкаст.
Добар тек, господо. овај коктел соли никла можете попити по своје здравље

А ако уместо хранљиве лимунске киселине калијум цијанида излепите боцу, онда не треба толико дуго да кључате. Или пијте по канту млека. Можете дати и храст.
Нећу давати везе. Само укуцајте претраживач НИКЕЛ У ЉУДСКО ТЕЛО и шетајте. Такође случајно:
Тело одрасле особе садржи само око 5-14 мл никла. Елемент се акумулира у мишићном ткиву, јетри, плућима, бубрезима, панкреасу и штитној жлезди, хипофизи, мозгу и епителу. Никал се из тела излучује углавном фецесом (до 95%).
----------------------------------
Такође изузмите ове производе јер у свом саставу имају никл?

Поврће: чоколада, ораси, махунарке, жито, чај, какао, шаргарепа, зелена салата, хељда, овсена каша, першун, копар, киселица, лук, вишње, црна рибизла, кајсије, пекарски производи, печурке.
Животиње: месо и изнутрице, риба и морски плодови, млеко и млечни производи, пилећа јаја.
До четвртине потребне количине никла улази у тело водом ...
Даље је већ досадно.

Хвала на извештају. Можете ли такође да исечете благо посуђе и погледате дно од пет слојева?

Можда није његово „Добро“. Иако је 5-слојно дно једна од технологија за производњу ТРС-а. Тамо слојеви иду овако:
нерђајући челик-алуминијум-челична плоча-алуминијум-нерђајући челик. Такво дно може се заварити само високотемпературним лемљењем, што је много горе од дифузије (заваривање ударним ударцем снагом од 700 тона). Ова метода је погодна само за ТРС-3.А комад гвожђа се убацује на дно како би посуђе изгледало теже. Али у ствари, њени зидови су такоооооооооооооооооооооооооооооооооооолен, то је само ужас.
На крају, цитат господина Цатлерија. Надам се да се неће увредити.
"... Челична плоча у лемљеном ТРС-5 даће вам позитиван ефекат само ако користите индукционо шпорет, такво посуђе ће радити много боље него код класичног ТРС-3. Све врсте чипса, попут бакра покривајуће капсуле, уметци у средишњим бакарним уметцима су реквизити и купцу нису од практичне користи. То се ради како би се имао разлог да се посуђе продаје по вишој цени. "

И није изненађујуће што постоји више од трослојних посуда. У нашем граду један предузетник продаје швајцарско посуђе РОИАЛТИ ЛИНЕ СВИТЗЕРЛАНД и уверава да је већ 9-слојно. Штавише, она чврсто верује да је Швајцарка, а не Кинескиња.

И није изненађујуће што постоји више од трослојних посуда. У нашем граду један предузетник продаје швајцарско посуђе РОИАЛТИ ЛИНЕ СВИТЗЕРЛАНД и уверава да је већ 9-слојно. Штавише, она чврсто верује да је Швајцарка, а не Кинескиња.

Ево још од Мистера: „... Ако продавци говоре о 5, 7 или још неколико слојева, онда је ово посуђе израђено високотемпературним лемљењем. Сматра се да је овај метод нижег квалитета, од када је контејнер прегрејан, ТРС може пасти. Поред тога, покривна капсула није у потпуности напуњена ТПЦ материјалом, мале празнине увек остају на ивицама ... "
Додаћу да се ни са 120 слојева тава неће загрејати боље од три. То је оно што ја мислим. Ако грешим, господин Цатлери ће ме исправити.

Да, положио сам ту шерпу са 9 слојева, тако да можете њоме зарадити килу. Па чак и споља, одмах сам рекао да је то Кина, па, ни на који начин она не вуче Швајцарску. А онда сам пронашао потврду на Интернету и то не баш ласкаву у вези са овом компанијом.

Ево одговора мр.Цатлери на мој захтев у вези са овим посуђем:

"... Посуђе т. М. Благо. Тренутно га у Русији производи у граду Пскову предузеће Булат. На самом 5-слојном дну нема ничег прекорног ако су посуђе таквог дизајна направљено према ГОСТ 27002 -86. И у овом случају то је управо тако. Упуте имају детаљан опис и све техничке карактеристике. Челични индукциони диск од 1,0 мм уграђује се у алуминијумски слој. Када се користи на индукционој плочи, он игра улогу горионик. А производња таквих контејнера је прекинута 2012. године ... "

Да, положио сам ту шерпу са 9 слојева, тако да можете њоме зарадити килу. Па чак и споља, одмах сам рекао да је то Кина, па, ни на који начин она не вуче Швајцарску. А онда сам пронашао потврду на Интернету и то не баш ласкаву у вези са овом компанијом.

Могу да кажем да вас сумње нису превариле! Тренутно у Швајцарској НЕМА БИЛО праве производње посуђа од нерђајућег челика. Швајцарци више воле да се баве новцем и сатовима, а чињеница да је тежак указује на то да на дну има још нешто осим алуминијума.

мр.Цатлери, и можете да објасните да ли заиста постоји нешто као што је капсулирано дно у лонцу или је то опет рекламни и маркетиншки трик компаније.

мр.Цатлери, и можете да објасните да ли заиста постоји нешто као што је капсулирано дно у лонцу или је то опет рекламни и маркетиншки трик компаније.

Да, неки добављачи такође користе овај израз, а промотери Ронделл-а говоре о троструком утиснутом, а затим стопљеном дну (успут речено, ово апсолутно не одражава тачно редослед и суштину процеса формирања доње капсуле) Тренутно, без обзира на то шта назива се у напомени, постоје 3 начина за стварање вишеслојног пакета 1) лемљење 2) дифузијско заваривање (поступак удара) 3) котрљање (3-слојни дизајн). Све ове методе имају и предности и недостатке. Лемљење је најједноставнији и најприступачнији поступак, али празнине остају у капсули. Употреба 3-слојног готовог материјала може знатно поједноставити производни ланац, али ствара одређене проблеме приликом причвршћивања ручица и не обезбеђује тачну дебљину алуминијума дуж дна. Процес удара захтева савршено прилагођавање алата и даје неједнаку дебљину у радијалном смеру, мада се сматра бољим начином израде од лемљења. Најважније су техничке карактеристике и ниво квалитета предузећа произвођача, савршенство система контроле квалитета, без обзира на земљу у којој се налази производња.

мр.Цатлери, Ти овде сетио. Можда можете поново саветовати оболеле. И реци нам овде.

Господин. Цатлери:
Здраво. Морам да знам КАКО се праве посуде од ливеног гвожђа, КАКО се ливе, ШТА је ливено гвожђе и КО прави квалитетно ливено гвожђе, а ШТА је квалитетно ливено гвожђе. Купио сам тигањ Сеатон Тхермо, грубо ливено гвожђе. Па, грубо према смокви, ако се не види. Неравнине добро, нешто 0,5 мм. Грубо је - изгара. Полирао сам брусним папиром негде мање од 100 песка, стругао оштрицом убодне тестере, сада је то изгледа боље Шкрабало се најмање 5 сати. Оно што већ знам:
1. Добре посуде од ливеног гвожђа - тамо где је ливено гвожђе глатко. То су шерпе направљене пре отприлике 1950. године. После тога је нарушен квалитет и престали су да се полирају као човек.
2. Таве се бацају у калупе за песак, отуда и брда.

И Сеатон је након тога исти, само се загреју до 500 и изгоре у уљу. Све. Без полирања.
Ливено гвожђе из Ложе на слици са њихове веб странице је исто, нема полирања, већ мање неравнине.
Заправо, главно питање:
1. Ко данас у свету није постигао бодове на полирању и прави глатке тепсије од ливеног гвожђа?
2. Где га купити у Русији? Линк до продавнице, ако постоји.
3. Зашто се свуда бодује за полирање?
4. Колико би требало да кошта нормална глатка шерпа од ливеног гвожђа?
5. Сеатон - срање зар не?

Не, па, овде сам и даље под бившим надимком Вит.Питање о тепсијама од ливеног гвожђа: израђујемо их према стандарду СТБ 300-2007, стандард одређује квалитет ливеног гвожђа од којег тава треба да се прави - ово је СЦХ-10. За таве, ливено гвожђе само прве обраде (свиња), не може се користити секундарно (из отпада). Ливено гвожђе је такав материјал да се све што је од њега израђује ливењем. Ливење песком, центрифугално ливење. Природно, песак чини „рељеф“ у тигању. Сеатон производи сасвим пристојан одливак, требало је да видите тепсије Слутск подмазане индустријским уљем. Али онда је парадокс - дошао сам до дијаметрално супротног закључка: што је глађа површина посуде, то се храна лепше лепи и гори. Када је у питању површина од чистог метала (без нелепљиве превлаке), својства нелепљиве површине пружа уљни филм. Да би површина могла да држи овај уљни филм, потребан је микрорељеф. Намерно сам „покварио“ огледалом углачану површину нерђајућег тигања, на који се све залепило једном или двапут и ... палачинке и други производи су без проблема почели да се прже на овој површини. Па веровали или не, ваша тигањ не би требало да се полира, већ се темељно подмазује и пали. Тада ће се на површини појавити масни слој који апсолутно не треба стругати брусним папиром и што даље, то ће тава боље радити.Тако је прича ...

Вау, али мислио сам да сам једини користио тигањ од ливеног гвожђа. И сада видим да постоји скоро клуб присташа од ливеног гвожђа. Свиђа ми се - уморан сам од мењања скупих и не баш нелепљивих. А ливено гвожђе ме није изневерило 8 година. Не пржим често, али палачинке и кромпир на њима су изврсни. Помало је тежак, али навикао сам на њега, чини се да би требало да буде тако, некако се добро осећа у руци. Гости кажу - како то користиш, вау, тежак))).

мр.Цатлери, здраво, питање за вас. Добро је што постоји стручњак.Није чак толико питање колико жалба. Произвођач је управо стрпао грозну шерпу у моју потпуно нову мултиварку шпорет под притиском. Проглашен је керамиком, изгледа (тачније, изгледао је) прелепо - црно, глатко, са малом белом тачком. Од прве употребе почео сам да избезумљујем - кувао сам воду са лимуном и она је постала бела. Тада су на њему почела да горе пецива. Па, ово није изненађење, наравно. Изненађење је другачије. Једном сам преко ноћи оставио супу у њој, а до јутра је добила неки непријатан хемијски мирис и укус. Просуо сам супу и почео да експериментишем - инсистирао сам у лонцу са обичном водом из чесме. Дан након ње, у устима је остао изразит метални укус. А из свеже славине - не. Дакле, питање је - како то може бити, и колико смо лоше већ успели да се отровамо током те три недеље које смо јели сваки дан из ове чаробне шерпе?

Код куће имам две идентичне посуде од ливеног гвожђа. Посебно купљено за „сесију симултане игре“. Време је уштедено!
Али у почетку је стално кувала и стекла је танак масни премаз. Палачинке су управо одлетеле
А друга је чиста, бела ... Почећу да печем палачинке - свака порција се лепи (опече). И после првог позива, и након десетог ...

Прочитао сам савете, мада сам сам то схватио ... Треба да запалите и подмажете уљем, а не да га оперете, већ само да га обришете. Али онда се гомила
И сада се трудим да мање пржим, динстам и више кувам.
На високим температурама уље се неповратно претвара у акриламид (или нешто друго?)
Дакле, доктор је наредио да се запали и размаже? Шта је са нелепљивим ливеним гвожђем? Без уља?
Молим вас реците ми који премаз да одаберем? Ко иде боље?
Напокон, не треба нам само лепота (какву смо изабрали у младости) ... већ и практичност, квалитет и корист

Робин бобин, Лена, јуче прегледала нелепљиву тигањ. У напомени сам прочитао да се плашим киселина и хране као што су сосови и маринаде. Шта не само да остави у посудама, већ и не може да се кува
Очигледно се реакција догодила у вашој шерпи.
Али људи понекад купе читав сет посуђа - и шерпе, и шерпе ... И кувају без оклевања

Робин бобин Ситуација је заиста алармантна и није нормална. Не би требало бити никаквих страних укуса и мириса из МВ посуде. Наравно, без познавања произвођача и каквог АП премаза тешко је рећи нешто одређено, али за сваки случај не бих користио такву посуду. Ако би на посуди био ПТФЕ премаз, ниједан кипући лимун не би довео до било какве реакције. Ако је ово такозвани „керамички“ премаз направљен негде у Азији, онда би могло бити свега. Ако је могуће, морате поднети захтев продавцу. Ако из неког разлога то није могуће, промените посуду или премаз на њој, видите. 🔗... Да би се утврдило какву штету овај комад гвожђа може нанети здрављу, потребно је анализирати екстракте воде у санитарној станици и видети шта се тачно пење из овог премаза. Сама почетна појава самог АП премаза мало говори о његовом саставу. Беле тачке на тамној позадини само су декоративни ефекат који подстиче потрошача да схвати да је на „каменој“ основи. Губитак нелепљивих својстава и реакција на лимунску киселину сугеришу да је реч о премазу на бази силоксана. Без обзира како грде и масти АП на бази флуоропластике (ПТФЕ), апсолутно су отпорни на киселине у храни и слабе алкалије.
Ирина Доларс
Тепсија од ливеног гвожђа ради са овим „нагомиланим“ слојем, тако да га не треба цепати да би се оголило ливено гвожђе. Довољно је опрати без ревности детерџентом у врућој води, а затим осушити. И ниједна машина за прање судова! Не пржите јаја, на пример, у тигању за палачинке. Пошто је то палачинка, значи само за палачинке. Генерално, потпуно сте у праву - треба да покушавате да пржите само када је то неопходно.Нелепљиви лив, попут нелепљивог нерђајућег челика, по мом мишљењу представља технички неспоразум. За АП премаз није важно шта је на алуминијуму, ливеном гвожђу или нерђајућем челику, правила су потпуно другачија, тамо сам премаз пружа нелепљивост својом активном супстанцом - било флуоропластичном или силиконском. Неће нашкодити тамошњем уљу, али треба му више да побољша укус.

Постоји неколико познатих и доказаних произвођача АП премаза, о њима можете прочитати на, као што су Вхитфорд, Веилбургер. Не постоје идеални премази, поред тога, приликом употребе одређене врсте премаза морају се поштовати одређена правила, то ће повећати ресурс тигања.

Добро јутро! Дакле, нисам разумео - постоје ли већ ненамочене кухарске таве на продају или не? Или у Санкт Петербургу, можда можете купити у Белорусији?