Сладолед брулее са укусом карамеле

Категорија: Квасни хлеб
Сладолед брулее са укусом карамеле

Састојци

крем 20% 500 мл
шећер 150 г
жуманце 4 комада

Метода кувања

  • Растворите 100 г шећера у шерпи до ћилибара, сипајте 150 мл креме и кључајте док се карамела потпуно не раствори. Загријте остатак креме до кључања. Помешајте карамел сос и кајмак. Истуците жуманца са 50 грама шећера док не побели. Крему сипати у жуманце у танком млазу уз стално мешање. Ставите шерпу на ватру, непрестано мутећи мутиљком (или миксером) док се не згусне. Добро се охлади. Ставила сам је у замрзивач. Сипајте у апарат за сладолед 40 минута.

Јело је дизајнирано за

700 г

Белешка

Показало се да је сладолед ВРЛО укусан. Урадио сам то први пут. Ниједно јаје није окушано !!!!!!

АленаТ
Свиђа ми се!
Покушаћу!
Јавићу!)))
Мика
Добро. Хајде да покушамо

Само зашто - Категорија: Хлеб од квасца
фрониа40
ох, нешто овде сам ..... збуњен ...... Видео сам ово и од других, и од себе.
Вицхка
Мој омиљени сладолед је крем бруле.
Али још немам произвођача сладоледа
АленаТ
И апсолутно ништа лоше!)))
Недавно сам направио малу порцију кремастог сладоледа,
Нисам се ни трудио око произвођача сладоледа.
Само сам га неколико пута извадио из замрзивача и тукао миксером.
Испало је готово сјајно, без обзира на то, неки кристали леда су се мало осетили.
Али ако стварно желите, онда се такве нијансе могу занемарити!)))
У тренду
Цитат: ВС НИКА

Мој омиљени сладолед је крем бруле.
Али још немам произвођача сладоледа
Без произвођача сладоледа можете направити лагану верзију: умутите крему у јаку пену, а затим у миксеру растворите кувано кондензовано млеко (кувано код куће) у малој количини шлага. А затим ову мешавину комбинујте са остатком креме и замрзните без додатног мешања.
фрониа40
ово је онај који нема произвођача сладоледа. а ако јесте, ставио сам је и заборавио шта се ту врти, али онда сам добио готов резултат. Урадио сам то са куваном карамелом, јер сам се одлучио за мање хемијских производа - млеко = домаћа крема. Ако је шећер већ фалсификован, шта је са кондензованим млеком? први пут кад сам скувала карамел, шећер се није отопио, постао је попут прљавог песка и то је то, већ сам додао једну кап воде, мучио сам се, мучио сам, али и даље је попут песка. а вода улази, раствара се ... На вама је. Још лакша опција је укусан сладолед у продавници, пре него што бих и сам могао да поједем 500 грама
фрониа40
али данас ћу направити сладолед и још увек мислим да тамо сипам кондензовано млеко)))
Ан-нет
Хвала на рецепту! Испало је јаааако укусно! Свидело се свима код куће. Рекли су прави крем брулее. За мене лично је преслатко, следећи пут ћу направити мање шећера.
фрониа40
захвалити! И ја волим овај рецепт!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба