Свињетина "Тендер"

Категорија: Јела од меса
Свињско месо

Састојци

свињетина (не масна) 1-1,5 кг
за маринаду:
соја сос 2-3 кашике
балзамико сирће 1 кашика кашике
шећер 2 х л
смеша од четири паприке 1 кашика кашике
млевеног коријандера 1 кашичица
Бели лук 5-6 зуба
млевена димљена паприка 0,5 х л
мајоран 0,5 х л
Алева паприка 2-3 ком
маслиново уље 100 мл

Метода кувања

  • 1. Грубо самељите паприку, коријандер, провуците бели лук кроз пресу или нарибајте на финој ренде. Мешајте у соја сосу, балзамичном сирћету, маслиновом уљу. Додајте шећер, све зачине и нарибајте месо резултујућом маринадом. Затим га ставите у посуду, сипајте сву преосталу маринаду и ставите у фрижидер да се маринира 24-36 сати.
  • 2. Уклоните месо из маринаде, ставите га на фолију, утрљајте остатак маринаде (или само прелијте месо преко врха) и умотајте врло чврсто.
  • 3. Загрејте рерну на 200Ц. Ставите месо умотано у фолију на решетку. И поставите лим за печење са високим страницама испод решетке и сипајте око литра (или мало више) кључале воде. За 10-15 минута након почетка печења смањите температуру на 170Ц и оставите месо да се пече 2 сата, по потреби додајући воду. Затим искључите рерну и оставите месо у њој још 1-1,5 сати. Затим извадите месо из рерне (не уклањајте фолију), пустите да се потпуно охлади на собној температури и пошаљите га у фрижидер да се „намаче“ неколико сати (или боље преко ноћи).

Белешка

Испоставило се да је месо најњежније, врло ароматично, ароматично. На први поглед кување делује проблематично. Али, верујте ми, резултат се исплати.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

МариС
Марисха, већ са фотографије можете видети које је најнежније месо! Веома необично кување меса (за мене), вреди покушати, тим пре што рерна све пече сама и није потребна посебна интервенција!
Хвала на рецепту!
Админ
Мариноцхка, месо изгледа одлично Волим ружичасто месо

Хвала на рецепту!
Твист
Марисх , месо заиста не захтева стални надзор. Покушајте, нећете пожалити!

Танецхка, захвалити! Веома ми је драго. шта ти се свидело!
Зоиас
Изгледа сјајно! Свакако ћу га скувати! Хвала на рецепту!
Твист
Зоја, захвалити! Надам се да ће вам рецепт добро доћи и да вам се месо свиђа!
вац`
Код мене се поставља питање - недостаје ли соли или је заиста могуће без ње?
Твист
вац, сол се не прескаче. У рецепту се користи соја сос. Слано је, а обична сол у овом случају није потребна.
Лиуба 1955
Марина, Хвала Вам много ! После свечане прождрљивости, ваше месо је прво што сам желео да поједем Веома апетитно, чак и за оне који су сити
Твист
Лиуба, пуно хвала на овако лепим речима !!! Кувајте за здравље и надамо се да ће рецепт испунити ваша очекивања!
вац`
Цитат: Твист

вац, сол се не прескаче. У рецепту се користи соја сос. Слано је, а обична сол у овом случају није потребна.
Захвалити! Покушаћу.
Јул
Маринка, хвала ти пуно на рецепту! Још једном сам уверен да се вашим рецептима може безусловно веровати.
Врло укусно.

Свињско месо
Твист
Светоцхка, Драго ми је што се наши укуси подударају! Пуно вам хвала на овако лепим речима и укусној фотографији!
Кувајте за своје здравље и једите са задовољством!
Нуттисон
Хвала на рецепту!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба