Бечки чоколадни кекси

Категорија: Посластичарница
Бечки чоколадни кекси

Састојци

Брашно 260 г
Какао у праху 30 г
Маслац 250 г
Шећера у праху 100 г
Беланаца 2 ком (55-60 г)
Со прстохват

Метода кувања

  • Загрејте рерну на 180О томеЦ. Лим за печење обложите папиром за печење. Припремите шприц за пециво или торбу за пренос колачића.
  • Просијте брашно заједно са какао прахом.
  • Умутите путер на собној температури са шећером у праху док не постане кремаст.
  • У посебној посуди истуците беланца са прстохватом соли.
  • Комбинујте смешу путера са смешом брашна. Након потпуног мешања додајте бело и нежно их умешајте у тесто, у три корака, одоздо према горе, како не би отпале ако је могуће.
  • Бечки чоколадни кекси Бечки чоколадни кекси Бечки чоколадни кекси Бечки чоколадни кекси
  • Ставите тесто у врећу за кување и цик-цак колаче.
  • Бечки чоколадни кекси
  • Пеците 10-12 минута. Уклоните и охладите 10 минута. Док су колачићи врући, врло су крхки. Затим пребаците на решетку и пустите да се потпуно охлади.
  • Бечки чоколадни кекси
  • У затвореном контејнеру такви колачићи могу се савршено чувати око недељу дана.
  • Бечки чоколадни кекси
  • Бечки чоколадни кекси

Белешка

О укусу - ово је врло чоколадни, хрскави колачић, који, штавише, не замућује током печења и не захтева хлађење теста. Ради се брзо и лако!

Рецепт са сајта Укусна уметност од Нине Никсје

нусиа
Однео сам је у обележиваче, покушаћемо.
захвалити
Мерри
Светочка, врло апетитна и лепа!
нотгласс
Хвала на рецепту. А ако вам то не пређе у навику, можете га покушати положити помоћу преше за колаче? Морамо то учинити. Делициоус.
фомца
Девојке! Хвала на пажњи према рецепту! Драго ми је ако вам добро дође!

нотгласс , колачићи се не замагљују приликом печења, мислим да можете испробати шприц за штампу.
зоинка15
Светик, а ја сам данас пробао ове колачиће. Такође врло укусна и тако чоколадна.
Дете се вратило кући из школе, видело две плочице колачића и рекло - Ма, мама, јеси ли купила колачиће данас? па посебно хвала од мог дечака!
Тесто се, такође, мало намазало овде, али само мало. Мислим да се то догодило због чињенице да се температурни режим благо није поштовао (температура је била нижа) и вероватно је квалитет уља такође играо улогу.
Бечки чоколадни кекси
фомца
Зоја! Да ли се проширио ?! Увојци су баш дивни !!!!!! Драго ми је да се свидело чак и мом сину - деца су сада тако нервозна !!!!!
олесиа26
Света је тако укусна: гирл_лове: цоокиес, и како то нисам приметила Нема кулинарске торбе, али постоји пакет: гирл_хаха: Хвала на рецепту
Анка_ДЛ
Света Доћи ћу вам са захвалношћу за укусне колачиће
Бечки чоколадни кекси
У почетку сам га изабрао као средство за обуку за рад са додатком, а онда се испоставило да је и укусно! високо!
зоинка15
И поновио сам то јуче. Само што сам овај пут направио дуплу порцију и узео путер, а не меки путер. Испоставило се да је тесто много гушће него прошли пут, па су се чак две вреће сломиле током цеђења колачића. Ипак, конзистенција теста зависи од квалитета маслаца, али ни на који начин није утицала на укус. Оба пута је било укусно!
фомца
Аниа! Веома ми је драго што сам пробала прилоге и што су колачићи и даље били по мом укусу! Судећи по фотографијама - све је испало прелепо! Паметно, шта рећи!

Зоја!... где је авка?

То је лепо - опет сам обрадовао децу!
зоинка15
Цитат: фомца


Зоја!... где је авка?

То је лепо - опет, деца су задовољна!
Моја авка се не учитава. Ја не знам зашто. Желео сам да га променим, али сада уопште немам слику

Када сам јуче правила кексе, у посету нам је дошла девојка која воли мог сина. Била је толико изненађена да могу да печем колаче. И све време је стајала и гледала ме како то радим.Наравно, не волим кад ми стоје над душом, али ћутао сам, нека уче за будућност. (мој син воли да једе пецива)
Сластена
И из неког разлога сам се замутио, радио сам све по рецепту, али на крају су изашле не переце, већ равне медаље. Зашто не разумем, можда је уље лоше?
фомца
Цитат: Зхеницхка

И из неког разлога сам се замутио, радио сам све по рецепту, али на крају нису изашле переци, већ равне медаље. Зашто не разумем, можда је уље лоше?

Зхеницхка! Штета јако ....: ((Мислим да те је уље изневерило. Зоиа је о томе писала.
Елвен
Света, узми извештај. Била сам истрошена с њим, ужас. Одлучила сам да је утиснем кроз шприц за штампу, није добро лепила са лима за печење. Испоставило се да је тесто некако лепљиво, некако сам измешао протеине. Али на крају сам све то исто урадио

Бечки чоколадни кекси

Бечки чоколадни кекси
фомца
Ленакакве фотографије, ЧУДО! Колико је добра! Хвала вам на извештају!
Цитат: Елвен
Одлучио сам да га утиснем кроз шприц за штампу, није се добро држао са лима за печење.
Дакле, нико није рекао да ће се све решити помоћу шприца за штампу ..... Али ваше прво искуство ће некоме помоћи!
Елвен
Цитат: фомца
Дакле, нико није рекао да ће се све решити помоћу шприца за штампу
Сама сам тако одлучила, једноставно немам кулинарску торбу, али кроз шприц су испале некакве глупости, па сам почела да жигошем штампом
За мене молим
Анка_ДЛ
Цитат: фомца
Дакле, нико није рекао да ће све успети кроз шприц за штампу ...
као нико други. Колачиће правим редовно. Последње 4 пута кроз шприц за штампу. Савршено слеће на силиконску простирку
Па хвала још једном на укусном рецепту.

Лена, можда постоји проблем са одређеном млазницом. Приметио сам да различито тесто воли различите облике.
Елвен
Цитат: Анка_ДЛ
Лена, можда постоји проблем са одређеном млазницом. Приметио сам да различито тесто воли различите облике.
Испробала сам све прилоге из сета, испало је само цвеће попут оног на фотографији. Остали нису желели. Највероватније је то тесто, тачније уље.
фомца
Цитат: Анка_ДЛ
Колачиће правим редовно.
Аниа, извините - не видим све из даљине. : гирл_пардон: А овде нисте ништа рекли, само

Цитат: Анка_ДЛ
У почетку сам га изабрао као средство за обуку за рад са млазницом

Драго ми је што се колачић заглавио! једи по здравље!
Анка_ДЛ
Цитат: фомца
Не видим све из даљине
Бечки чоколадни кекси које су наше године, али биће време, сигурно ћу се сликати и пријавити
Заиста сам писао о вашем рецепту у неким темама, али сада се једноставно не сећам где.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба