Топла салата "Боје за добро јутро"

Топла салата "Боје за добро јутро"

Метода кувања

• Јутро је било дивно !!! Чисто, светло, прозрачно, мирисно и испуњено птичјим трилима. Сетио сам се приче коју сам прочитао негде у пространству светске мреже. И у једном од делова ове приче, девојчица је, како ми се чинило, искусивши исти распон емоција као и данас, пита Универзум: „Зашто ми је дата таква срећа?“. И као одговор чула је да се даје свима! А само од особе зависи хоће ли то да чује и види ... Све му је певало и играло у души. А желео сам исти светао и узбудљив доручак за подвиге!
• Огулите кромпир и шаргарепу, исеците на кришке и ставите у микроталасну пећницу 3-4 минута (у зависности од величине кришки). Затим додајте кашичицу маслиновог уља, прстохват белог бибера и паприке, 1/4 кашичице сунцокрета и соли. Поврће добро промешајте тако да буде прекривено зачинима. Уклоните петељку са семенкама и преградама са бибера. Пресећи га на две половине, попрскати маслиновим уљем и посути провансалским биљем. Ставите половице бибера на доњу решетку алата, а кришке кромпира и шаргарепе на горњу решетку. Температура и брзина вентилатора су високи, време је 15-20 минута.
• Имао сам смрзнути грашак. Због тога сам је прелио кипућом водом и послао у микроталасну пећницу на кување 2 минута. Затим га поново преклопите на цедило и пошкропите хладном водом како би његова атрактивна пролећно зелена боја била живахна.
• Кувајте јаја тако да жуманце остане течно и сунчано. Јасно.
• Ставите кришке хлеба на 3 минута у апарат за поврће са поврћем како бисте направили хрскаве тостове у кори, мекој изнутра. Освежите њихову светлу кору трљањем каранфилића ароматичног белог лука.
• Додајте јогурт мало, додајте своје омиљене зачине.
• За сервирање узмите широку равну плочу. Ставите шаргарепу и кромпир у један слој. На врх додајте потезе јарко црвене, меке и сочне, грубо сецкане паприке. Нека весели грашак трчи међу поврћем по целом тањиру. Јогурт сос са снежном капом обогатиће наше радосно и живописно јело. У средиште композиције поставите два сунца са половина јајета исеченог директно изнад плоче. Деликатно, млитаво раширено жуманце, меким таласом привући ће вас к себи.
• Једемо одмах !!! Топло поврће опија главу биљним аромама !!! Уста се пуне мешавином зачина !!! Јутро је било добродошло !!!