Руске ролнице од брашна 1 разреда у пећници

Категорија: Квасни хлеб
Кухиња: Руски
Руске ролнице од брашна 1 разреда у пећници

Састојци

Пшенично брашно 1 разред 500 г
Свежи квасац 10 г
Со 7 г
Шећер 25 г
Вода 350 г

Метода кувања

  • Квасац измрвите у брашно и трљајте прстима.
  • Додајте све остале састојке, мешајте док не постане глатко, покријте и оставите 20 минута.
  • Даље месите док не постане глатко. Имам 7 минута у режиму Тхермомик, Спикелет.
  • Тесто је глатко, еластично:
  • Руске ролнице од брашна 1 разреда у пећници
  • Ставите тесто на сто, формирајте куглу, ставите у посуду мало подмазану, покријте и оставите 40 минута. Затим преклопите тесто четири пута, вратите се у посуду и оставите још 40 минута. После истека времена поновите поступак пресавијања и оставите тесто још 70-100 минута. Дакле, укупно време ферментације теста биће 2,5-3 сата.
  • Затим поделите тесто на 8 једнаких делова. Од сваког формирајте куглу, покријте и оставите 10 минута.
  • Од сваке куглице формирајте пунђу. Да бисте то урадили, положите куглу глатком страном надоле, поравнајте је рукама, завуците ивице у средину, затегните, стегните све у грозд и положите га чвором на лим за проверу 40-60 минута :
  • Руске ролнице од брашна 1 разреда у пећници
  • Загрејте рерну на 250Ц.
  • Пре печења направите резове на кифлицама, попрскајте водом.
  • Пећи на 250 ° Ц 5 минута, а затим спустити температуру на 220 ° Ц и пећи док не омекша. Укупно време зависи од ваше рерне. Имао сам 30 минута.
  • Руске ролнице од брашна 1 разреда у пећници
  • Руске ролнице од брашна 1 разреда у пећници
  • Руске ролне од брашна разреда 1 у пећници
  • Немогуће мирисне лепиње са нежном мрвицом. Препоручујем!

Белешка

Хвала Луди на рецепту 🔗

Веи
Управо сам купио брашно 1. разреда, нисам могао да га нађем, а онда, како сам почео да га примећујем на распродаји, купио сам га по инерцији. Данас је Натапит почела да прави питу, ето, али ја имам струју од 1 разреда
Као резултат, такође сам пекао хлеб од њега и интегрално зрно, али није изгледало баш добро. Сутра ћемо га појести и пробати ваше лепиње. а онда већ дуго нисам пекао ништа нормално.
Омела
Лиса, Сада све печем на 1. разреду. Иако чувам торањ за палачинке.
Инусиа
Цитат: Омела

Лиса, Сада све печем на 1. разреду. Иако чувам торањ за палачинке.

Сестра !!! ...

И лепиње су супер! Главна ствар је једноставна! Сутра се укрцам !!!
Омела
инусик, захвалити! Избодите то, заиста једноставно.
Калмикова
Малиша! То није тема, али питаћу. Почео сам да додавам грожђе у брашно у хлеб и приметио сам да је испао нежно, мекан. Печем само са киселом тестом и оценом 1 (понекад са додатком ЦЗ), месим тесто и хлеб је увек врло мекан, али са грожђаним брашном (не више од кашике на 500 г брашна) је нешто. Шта је у овом грожђу?
барбарисцка
Добре лепиње! Зашто је то хлеб од брашна 1ц. испада мирисније. Оксанцхик, где га купујеш? Узео сам Некрасовску, она није баш добра.
Омела
Цитат: Калмикова

Шта је у овом грожђу?
Натасха, Никада нисам користио такво брашно. Прогуглао и пронашао овај чланак: 🔗... Као што се испоставило, кости су врло корисне. А киселине које садрже чине да поспешују ферментацију. Отишао сам да тражим такво брашно.

Да, Васиа, мирисни. Можете јести носом. Узимам брашно Алтаи на врху из Сергеј-регистра у тржном центру "Квадрат", ул. Старокачаловскаја, 5. Дао је још неколико адреса, али тамо ми је згодније. Узимам га у врећама од 5 кг одједном.
барбарисцка
Хвала ти Оксанцхик. Не могу стићи, погледаћу Сергеја.
МариС
Ксиусха, дивне лепиње! И у профил и цело лице !!! Браво!

Штета, брашна 1ц је готово ... Зар ми не можеш рећи, Ксиусха, где је боље набавити га путем Интернета?
Црумб
Цитат: Омела

Лиса, Сада све печем на 1. разреду. Иако чувам торањ за палачинке.
Ксиу, а палачинке?

И ја на њој печем палачинке, а и колачиће ...

Бунс боом баке, да, доћи ћу до тренутног дома !!!
ИРР
Цитат: Кросх


ДО

Бунс боом баке, да, то је тренутно Доћи ћу кући !!!



пажљив.
: сецрет: А ми де? У Турској? на барикаде мора?
Црумб
Иррисхка, у Абхазији смо, сутра код куће !!!
ИРР
Цитат: Кросх

Иррисхка, у Абхазији смо, сутра код куће !!!


на телевизији су показали како је то кул, а било је мало људи (у поређењу са свуда) и да су тамо одмарали наши политичари СССР-а (Черненко, Брежњев итд.). Кросхик почаствован
Црумб
Цитат: ИРР

на телевизији су показали како је било цоол, а било је мало људи (у поређењу са свуда)

ППКС !!!

Цитат: ИРР

изгубити више Кросхик почаствован

Кросхик дуд већ на четвртом позиву !!! Као донИмАГу !!!

Омела
Марина, Кросхик, захвалити!

Цитат: МариС

Штета, брашна 1ц је готово ... Зар ми не можеш рећи, Ксиусха, где је боље набавити га путем Интернета?
Марисх, можеш наручити 🔗

Цитат: Кросх

Ксиу, а палачинке?
Не, па и ја печем. Али понекад пожелите да се напијете.
Црумб
Цитат: Омела

Али понекад пожелите да се напијете.

Па, ЕтА је светиња, ја сам свој идентитет, не - не, али шта је са травом - концем с торња ...
Тата
Оксана, лепиње су само чудо! Свакако ћу га испећи.

Девојке брашно "Мелникофф" је такође 1 разред. Купио сам га на раскршћу. Изненађујуће, зими на паковању није било назнака степена брашна, а сада пишу 1 оцену.
Омела
Тата, хвала и сретно!
татуља12
Ксиусхакакве славне лепиње, браво! Управо сам купио брашно 1. разреда „Рјазаноцхка“, али још нисам пробао. Пре тога је постојала „Некрасовскаја“ - није ми се свидело. Девојке, имамо брашно од 1 разреда продато за пет.
ИРР
Цитат: Кросх

Кросхик дуд већ на четвртом позиву !!! Као донИмАГу !!!

аааа, односно исцхо са Леонидом Иљичем прскани на таласима

Мелк! јеси ли изгубио мирис? Направила сам директну везу, па, дај, купаоница плаче за тобом
МЕЕЕЕЛ !!! Спашавам те
М.
Е.
Л
!!!!!!! узвик

Омела
Цитат: ИРР

Мелк! јеси ли изгубио мирис?
Боже ... изгубио си је. Мона код „самог Пекија“.

Татјана, захвалити! Било би ми драго ако бисте волели кифлице.
ИРР
Цитат: Омела

Боже ... изгубио си је. Мона код „самог Пекија“.


ох пута ...
О, морал ... (ц)


аа, разумео сам - Мона је за ПЕПКИ, али не и за сам ПЕПКИ, не, не, разумео сам, разумео сам
Твист
Ксиусха, лепиње су невероватне! Једноставно нема речи, како су добре!
Омела
Марисх, Кифлице су укусне .. и добро се чувају.
Црумб
Од сваке куглице формирајте пунђу. Да бисте то урадили, положите куглу глатком страном надоле, поравнајте је рукама, увуците ивице у средину, затегните, стегните све у грозд и ставите га чвором на лим за проверу 40-60 минута

Ксиу, Савршено разумем шо у овом пивуЈанте смотати (па, нашалити се на столу након што се састави крњи у гомилу), а не нат обликованог пецива? Или још увек нат?
Омела
Кросхик, Луда се овде не ваља.
Црумб
Ксиу, пасиба, већ сам бежао и погледао Људу, да, не смота се ...

Питам се да ли ће бити разлике између ваљаних и размотаних лепиња?

Могу ли изаћи подбухли, не ваљани?

Лан, већ ћу га обликовати ... без мотања ...
Олга из Вороњежа
Хвала на рецепту!
Омела
Олга, захвалити!

Кросхик, де роллс ???

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба