Салата од печурака са поврћем за зиму

Категорија: Бланкс
Салата од печурака са поврћем за зиму

Састојци

Количина хране даје се за отприлике 1 литар тегле.
Свеже печурке (имам вргање) 600г
Лук 2 велика
Шаргарепа 2 велика
Парадајз 3 средње
Бабура Паприка 2 средње
Суштина сирћета мање од четвртине кашичице
Со укус

Метода кувања

  • Исеците свеже печурке и кратко прокувајте у сланој води. Баците у цедиљку, исцедите, а затим пржите у биљном уљу. Ове године нисам ни скухао црвенокосе, већ сам их само исекао и одмах попржио. Испало је још укусније.
  • Шаргарепу нарибати, лук исећи на коцкице. Пржите и шаргарепу и лук.
  • Комбинујте пржене печурке, шаргарепу и лук. Пребаците у шерпу у којој ће се динстати салата, додајте парадајз, бибер и сол. Пирјати поклопљено на лаганој ватри док сва течност не испари. Требало ми је око 40 минута.
  • 5 минута пре краја динстања додајте есенцију сирћета у салату и измешајте.
  • На крају динстања врућу салату пребаците у пастеризоване тегле од пола литра и заролајте.

Белешка

Овом салатом ме је почастио мој пријатељ и од тада је чврсто заживела код нас! Укусно!

солмазалла
Штета, ове године је било печурки, али нисам помислио да направим такву салату
Печурке, печурке, расту следеће године заједно и гомилају
Означи рецепт.
риба

Кувајте за здравље!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба