Рибље куглице са поврћем од чорбе

Категорија: Рибља јела
Рибље куглице са поврћем од чорбе

Састојци

Балони:
Млевена риба (имам телапију) 1 кг
Свежи бели хлеб (или готови крекери 1 тбсп.) 125 г
Лук 2 ком.
Бели лук 1 зуб
Першун 8 гранчица
Со бибер укус
Паприкаш:
Парадајз 4 ствари.
Паприка 2 ком.
Лук 1 КОМ.
Бели лук 1 зуб
Босиљак зелени 5 гранчица
Шећер 2ст. л.
Со бибер укус
Биљно уље за пржење

Метода кувања

  • За куглице, ситно исецкати лук, провући бели лук кроз пресу, ситно исецкати першун.
  • Исеците хлеб и сушите га у рерни на 200Ц око 10 минута. Самељите блендером у мрвице.
  • Мешајте млевено месо, лук. бели лук, першун, крекери, со, бибер. Оставите да делује 40 минута. (Добио сам мање)
  • Направите куглице од млевеног меса (добио сам 9 комада). Пржите куглице на врућем уљу. Подмазао сам сваку куглу уљем и пекао у АФ 180Ц 20 минута.
  • За рагу лук исеците на пола прстена, ољуштите парадајз и исеците на коцкице, насјецкајте босиљак, ољуштите и крупно насјецкајте паприку.
  • Загрејте уље на лаганој ватри, пржите лук и бели лук док не омекшају, 5 минута.
  • Додајте бибер, парадајз, со, бибер, шећер, динстајте 10 минута.
  • Додајте босиљак, промешајте и искључите ватру. Покријте рисом и пустите да се кува 10 минута.
  • Рибље куглице са поврћем од чорбе
  • Врло укусно!

Белешка

рецепт из часописа „Схола гастрономе“ №19.

Натусик
Омела, Ксиуниа, каква запањујућа фотографија! Како укусно изгледају ваше рибље куглице! Супер !!!
Омела
Натасха, захвалити! И мени се свидело .. и мој муж.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба