Рибљи колачи (породични рецепт)

Рибљи колачи (породични рецепт)

Категорија: Рибља јела

Састојци
Филе беле рибе (вахња, ослић, пољак)	500-600г
Лук	1 средњи лук
Масни скут (адигетски сир)	2 кашике кашике Јашем
Млади купус (тиквице)	100 г
Зелено (копар, цилантро, першун)	Укус
Зачини (млевени бибер и хмељ - сунели)	Прстохватом
Морска со	Укус
Јаја	1 КОМ.
Мајонез	- Уметност. л опционо)
Кукурузни скроб (гриз)	1 кашика кашике л

Метода кувања

• Овај рецепт је стар много година и по нашем мишљењу ово је једна од најбољих опција за рибље колаче.
• - Узимамо рибље филете, ако је добра машина за млевење меса или сецкање, онда користимо кожу. Ако је правимо од смрзнуте рибе, онда је одмрзавамо на хладном, на природан начин и то врло добро !!! истисните вишак влаге!
• - У малој тави пустите лук насјецкан насумично на мало уља да омекша и пржите прилично.
• - У препарат додајте лук, мало младог нежног купуса (можете га заменити тиквицама или тиквицама, посебно зими), мало масног немасног скутног сира или адигхе сира, јаје (имам пар препелица), копар, млевени бибер, сунели хмељ или зачин за рибу и скроб, сол.
• - Добро измешајте у блендеру или прођите кроз машину за млевење меса и оставите да стоји у фрижидеру док се не охлади.
• - Извадимо млевено месо и мокрим рукама обликујемо котлете, смотамо брашном или презлом и пржимо у добро загрејаној посуди са једне стране док не порумене.
• - Нежно га преокрените на другу страну, пржите пар минута, додајте пар кашика вреле воде, затворите поклопац, смањите ватру на минимум и пустите да крчка још 5-7 минута.
• Ови котлети су укусни хладни са кечапом, свежим зачинским биљем и бородинским хлебом!
• 
• 
• Ако се котлети распадну у рукама током обликовања, онда је филе најверје исцеђен!
• Не користите стари купус, купус и млечну сирницу.
• За пикантност, можете додати 1 кашику млевеног меса. л мајонез или каранфилић белог лука.

Веома занимљив рецепт! А онда се испостави да су котлети суви од беле рибе, а онда их навлажимо скутом и купусом, никад не бих помислио на такву комбинацију

О ТОМЕ! Ја сам први који иде! Занимљив рецепт, покушаћу. И без скроба - да ли ће се гриз распасти? Не могу мну А презентација је тако лепа!
Упс! Не први!

[Матилда_81]

Матилда_81, да будем искрен, најукуснији, не радим то другачије;) Главна ствар је да млевено месо није мокро, не тече!
И, иначе, у котлетима се не осећа ни скут ни купус!

Већ дуго радим рибље колаче са скутом и комадом сланине. Али нисам покушао да додам купус. Хвала на савету! Пробаћу ускоро, волимо рибље колаче.

Купус не стављам, али волим да додам скут у колаче и сир са измрвљеним јајима.
Хвала, пробаћу тако!

[ИвОлга]

ИвОлга, Мислим да ако млевено месо није мокро и ако се добро ваља, онда можете да пробате! Ако почну да се распадају (морате пробати један котлет и мање величине), онда само ставите све у калуп и пеците као суфле

да будем искрен, најукуснији, не радим другачије

Цхесслово Не могу да те држим !!!! Још се сећам јухе, али овде се испоставило да има још укуснијих колача, супруг и ја ћемо ускоро избацити

[Таниулиа]

Таниулиа, светта, девојке! Главна ствар је да купус није горак. Зими су ме ухватили једном у животу. Е сад, кад то радим зими, увек изгледам бело и не смрди превише, онда то опечем! И тиквице су добре!

[Матилда_81]

Матилда_81Сада правим супу

[Рада-дмс]

Рада-дмс,

све у облику и пеците као суфле

Баш тако! И нисам је завршио ... Желео сам да покушам још више. Идем по бакалар сутра. Хвала на идеји!

[ИвОлга]

ИвОлга, вахња је много боља од нашег бакалара !!! Сочније и укусније!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, да, погледаћу. Још једном - хвала!

Никад не бих претпоставио да стављам скут у котлете. Морамо пробати

[Албина]

АлбинаХвала што сте приметили рецепт! Пробајте, укус је мекши, а котлети сочнији! :)

[Галлеон-6]

Галлеон-6, !

Пробајте, укус је мекши, а котлети сочнији! :)

Свакако ћу покушати.Такве рибе још нема. Данас сам пржила пастрмку, а јуче сам је солила на захтев средњег сина

Увучен у обележиваче! Не могу те пратити

И шта је то што сам прошао поред такве лепоте? У обележивачима волимо рибље колаче))))

Волим све рибље! Однео сам котлете до обележивача, сигурно ћу то урадити.

Примио на знање, свакако ћу покушати. додатак сира је посебно занимљив

Данас сам направила ваше котлете, јако ми се свидео, пристојан рецепт. Мислим да ће то бити стално тражено.

[Асиа Клиацхина]

Асиа КлиацхинаХвала вам што сте одвојили време за писање резултата! Веома је лепо што ће вам рецепт добро доћи !!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, а ако је валлеие? или само море? Мали смуђ виси у замрзивачу))

Цео живот сам желео да учим рибље колаче.
Али бицикл машина за млевење меса није била добра.
Свакако ћу покушати, хвала!

[целфх]

целфх, штука би требала бити добра, главна ствар је да се добро одмрзне и истисне месо, иначе ће бити тешко укалупити скуту, мислим, маснију, јер такав дијететски зандер!

[# _Натасха _ # [/, риба је врло добра! А у овим котлетима посебно. укус рибе омекшава, па покушајте, само узмите у обзир све нијансе како млевено месо не би било течно.]

# _Натасха _ # [/, риба је врло добра! А у овим котлетима посебно. укус рибе омекшава, па покушајте, само узмите у обзир све нијансе како млевено месо не би било течно.

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Припремио сам се и дистрибуирао рецепт на послу. Дивно, укусно. Направљено са Адигхе сиром. Цела породица је гласала за. Урадио сам то у презли. Не зато што сам се плашила да се котлети не распадну само због лепоте. Показало се да је млевено месо прилично еластично. Нисам га млео у млину за месо, већ у комбајну. Сасвим је погодно за свечани сто као друго топло јело по реду. Хвала.

[дегтева]

дегтеваХвала вам на дивној рецензији! Па, врло је лепо што сте дошли до рецепта. Моја мајка се увек ваља у панирању, а ја се трудим да будем дијететичнија :) Наравно, за празнични сто поховање ће само украсити и бити сочније.

[Рада-дмс]

Рада-дмсСрећан рођендан и пустите да се кулинарске фантазије умноже
А питање је - да ли можете да кувате ове котлете у Схтебиној производњи сендвича, тако да буду више дијететски?

Хвала на рецепту! Не волим рибље колаче, тачније нисам их волео и нисам јео пре него што сам их скувао по овом рецепту. Правила сам млевене бикове, додавала скут и тиквице и панирала у пшеничним мекињама. Ово је стварно укусно! Изнутра врло нежно и сочно, а споља хрскаво! Мој супруг је љубитељ рибљих колача, ја сам му кувала, стварно му се свидело, а сада ћу их и јести. Захвалити!

[лессик]

лессик, хвала вам на овако детаљном прегледу рецепта! Јако ми је драго што су ови рибљи колачи дошли у двориште!
Да будем искрен, ни ја од детињства нисам јео рибу, осим можда бакиних крсташа које смо уловили с њом.
Овај рецепт је започео моје упознавање са рибљом кухињом!

[Рада-дмс]

Направио сам котлете од бакалара, филе је био веома успешан. Котлети су се показали чудом, како су добри! Рада-дмс, много вам хвала!

[целфх]

целфх, Таниа! Пуно вам хвала на повратним информацијама !!!! Драго ми је да ми се свидео резултат !!! Увек сам забринут! Где сте нашли добар бакалар ?? То је већ таква реткост.
Срећан Божић, драга и срећна Нова година !!!

Хвала вам на занимљивом рецепту, скут изненадио :-) :-) и питање о тиквицама, да их очистите и самељите ?? И да ли треба да их опечем кључалом водом ??? Тиквице су се смрзле, па размишљам где да закачим :-) :-)

[леттохка ттт]

леттохка ттт, Наташа! Хвала што сте се заинтересовали за рецепт!
Нисам правио смрзнуте тиквице (иначе, то је добра идеја), али мислим да треба да их одмрзнем, мало исцедим и убацим у уситњено месо. А ако правите од купуса, онда морате да изгледате, понекад је тако енергичан, мирисан, онда је боље да га правилно опечете у сецканом облику, а ако је слатко, бело, онда ће то учинити. Можете додати и кинески!
Срећна Нова година и срећан Божић !!!

Олиа, одличан рецепт! Све време ловокрадице продају штуке, али још увек не знам где да их прикачим.Купујте-купујте, хрчак вам не дозвољава да се опустите и тада не знам шта да радим с њим. Сув је и деца никако не желе да једу. Сад ћу их хранити вашим котлетима.

[ТатианаСа]

ТатианаСа, без лажне скромности рећи ћу да овај рецепт радим већ 20 година! Пробајте, па се одјавите, како вам се свиђа!

Хвала ти Олга !!! А ти срећна нова година и срећан божић !!! Мир !! Оф гоод !! Здравље !! Срећа !!! И сретно!!!

То је већ таква реткост.

У Метро су донети свежи филети, а не смрзнути, густи))) Па, само риба са рибом))))

Најбољи рецепт за рибље колаче !!! Препоручујем свима!
Драго ми је, пуно вам хвала на непрекидним рецептима и детаљном опису са најситнијим детаљима припреме!

Најбољи рецепт за рибље колаче !!! Препоручујем свима!
Драго ми је, пуно вам хвала на непрекидним рецептима и детаљном опису са најситнијим детаљима припреме!

Пуно вам хвала на овако дивној рецензији! Јако ми је драго што ми је рецепт добро дошао и обрадовао ме! : а-кисс: Лепо, нема речи! За мене је ово такође најбољи начин, посебно од сувог смрзнутог филета рибе!

[Оленка!]

Јаке котлете, Оленка!
Никад у животу нисам правио рибу са скутом или купусом! Ох, заједно ...
Лутајући по рецептима, губите се од обиља укуса, неспојивих, на први поглед комбинација, нијанси и нијанси!
И како ми се све то свиђа!

[Микхаска]

Микхаска, Ироцхка, искрено саветујем, нема посебних специфичности у укусу, осим сочности и нежности, нико неће погодити шта се додаје, па чак и понекад превише наметљив рибљи укус омекша. Ако само купус није био енергичан, боље га је опарити, а с пролећем је углавном диван.
Хвала вам што сте приметили овај рецепт!

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, припремила сам своје котлете! Врло укусно! Направљено од штуке. Уместо скуте, додао сам рикоту изгубљену у фрижидеру.Котлети су врло нежни, сочни! Много вам хвала! Немам времена за сликање, пословно бежим. Можда се сликам увече

[Рада-дмс]

Рада-дмс, Олга, припремила сам своје котлете! Врло укусно! Направљено од штуке. Уместо скуте, додао сам рикоту изгубљену у фрижидеру.Котлети су врло нежни, сочни! Много вам хвала! Немам времена за сликање, пословно бежим. Можда се сликам увече

Елиа, прво, нисам те дуго видео и веома ми је драго што те видим, па чак и у мом Темку!
Хвала ти драга што си писала о резултату! Увек се бојим! : гирл_ред: Што је пријатније читати такве критике!
Биће фотографија, неће бити фотографије, главно је да вас резултат није разочарао! За ваше здравље и корист!

[Рада-дмс]

Рада-дмс,

Биће фотографија, неће бити фотографије, главно је да вас резултат није разочарао!

И резултат није разочарао и постоји фотографија, мада ју је лаптоп окренуо као и увек, али видите кавез Истина, изгледа да није толико апетитан као ваш, али оскудан

А резултат није разочарао и постоји фотографија

Предиван котлет, пржен и сочан, изгледам! Елиа, хвала ти пуно што си сликала и написала такве финоће! А салата је укусна, рећи ћу вам !!

[Рада-дмс]

Рада-дмс,
Олиа, хвала на рецепту! Тамо је маскиран свеж купус)). Моја ћерка је рекла да никада није јела тако укусне котлете. И ово је висока оцена!
Али котлети се уопште нису лепили за мене. Ситница је била мрвичаста. Нешто му је везиво недостајало. Мислим да је ово тако ситно. Купио сам готово млевено месо бакалара у продавници Црвени кавијар. Ако се котлет преврнуо и није се распао, онда се прекрива кором и све је у реду.
Свакако ћу га поново кувати по овом рецепту, али од другог млевеног меса.