Пилетина у глини (Фараона алла црета)

Ја сам у врло занимљивом рецепту. Највероватније тешко да ћу тако кувати, али за информацију је занимљиво за читање. Превише глине. Можда кад одлучим да изненадим госте. А ово је за вас за МК

Хелен, невероватно!
Тако древни и истовремено врло модеран рецепт.
Испада да се пилетина кува у сопственој рерни ... Сјајно!
За свечано јело - биће очаравајуће! Захвалити.

кубаноцхка
а где сте купили глину?
Хвала вам на занимљивом рецепту, скуваћу га за Нову годину, јео сам свињетину некако, пријатељ је кувао, пекао у глини и у руској рерни, било је то нешто што ћете лизати по прстима

Лена, шик и шок! Како је добро имати свеже пилиће у дворишту и праву глину иза ограде А остало је дело руку и жеља

Лена, пилећи суупер !!! Свидело ми се како њен чекић цхпоооок !!

Врло, врло занимљив рецепт !!! Где можемо ископати глину? Свакако ћу га скухати !! Захвалити!

Леноцхка И рецепт и порција су супер!

Хелен, нисам баш добро разумела овај тренутак
Све ово шаљемо у рерну загрејану на 225 *. После 1,5 сата смањите температуру на 150 *. После 2-2,5 сата, птица је спремна, 2-2,5 сата од тренутка када је стављено у рерну или од тренутка када температура падне. Судећи по белешци о слободном времену, то је прво, зар не?
А глина је она која се продаје у кутијама у козметичке сврхе? Ако јесте, колико кутија требате?

Ленцхик, МК је супер, али можеш ли ту набити патку? И не би шкодило да се негде ископа глина ...

А ако стане у рерну и накупљате толико глине, онда можете и да се сагнете

Ленцхик, МК је супер, али можеш ли ту набити патку? И не би шкодило да се негде ископа глина ...

Чини ми се да ће се превише масти растопити из патке, али ћуретина треба да испадне са праском по овом рецепту, зар не Лена?
Једноставно сам шокиран, ваш пенис у вину долази ми ноћу и сад ће бити заједно са пилетином за пар!
Судећи по фотографији, и пилетина има смећкасту кору? Сад размишљам о ћурки на овај начин на НГ.Некада сам се забављао надом за патку из МВД-а за Нову годину, сада сам одустао од овог подухвата. Шта сами мислите о ћуретини, а вероватно је потребно да је печете мало дуже?

Одмах желим да пренесем тачне координате глине „рудници глине“ овог пута И копао купљен у продавници „Леонардо“. Црвена глина за дечије стваралаштво. Само не полимер, већ еко. Таква је била глина.


Тамо је у кутији пола килограма глине (кутија је три пута већа од комада глине). Требало ми је 7 кутија. Из доброг разлога било би потребно слој разваљати дебље.
Данас ми је комшија донео глину са Врела, деца су је донела и данас ... Али јуче ми је била потребна ... Имао сам неку чудну ствар: да за вечеру скухам баш такву пилетину. Стога ме је супруг одвео у сасвим други део града до Леонардове продавнице. Ко је рекао да је то лако?

Хелен, нисам баш добро разумела овај тренутак
Све ово шаљемо у рерну загрејану на 225 *. После 1,5 сата смањите температуру на 150 *. После 2-2,5 сата, птица је спремна, 2-2,5 сата од тренутка када је стављено у рерну или од тренутка када температура падне. Судећи по белешци о слободном времену, то је прво, зар не?

Прошло је 2,5 сата од потапања у рерну. Али нисам имао пилетину, већ чудовиште ... 3,7 кг ... Домаћу пилетину, а не продавца бројлера. Дакле, за редовну пилетину биће довољно 2 сата.

У новогодишњој ноћи сигурно ћу поновити! Свидело ми се јако, јако!

Чини ми се да ће се превише масти растопити из патке, али ћуретина треба да испадне са праском по овом рецепту, зар не Лена?
Једноставно сам шокиран, ваш пенис у вину долази ми ноћу и сад ће бити заједно са пилетином за пар!
Судећи по фотографији, и пилетина има смећкасту кору? Сад размишљам о ћурки на овај начин на НГ. Некада сам се забављао надом за патку из МВД-а за Нову годину, сада сам одустао од овог подухвата. Шта сами мислите о ћуретини, а вероватно је потребно да је печете мало дуже?

Ћуретина ће бити супер! Време печења зависи од величине саме ћуретине. Кора је, заиста, испала ружичаста, мрвичаста.
Не бих то урадио за патку, овај рецепт је погоднији за "суву" птицу.
Пре неки дан желим да скувам петла по другом рецепту, али и у вину. Да видимо који ће имати бољи укус. Али муж се још сећа тог петла

кубаноцхка, какав оригиналан рецепт! Како лепо и необично, посебно: „Разлог број два: таква птица се не служи, гости су запањени њоме, јер глинени калуп у коме је кувана мора бити сломљен.

Куваћу да разбијем, да искусим одушевљење кад балирам чекићем!

Моја глина је пукла за око сат времена
Да ли треба да оставите рупу да би ваздух побегао?
Заиста сам купио глину за моделирање у паковањима од килограма - сива је, црвену ватросталну нисам успела да пронађем.
Сад је бум покушати ....: дринк_милк: са вотком и шампањцем.
И питање о кори. Како то функционише? Да бисте је добили, потребно је да отворите тело кокошке у ваздух. Изашао сам са добро испарјеном пилетином, укусном да, али није мирисала на кору.

Моја глина је пукла за око сат времена
Да ли треба да оставите рупу да би ваздух побегао?
Заиста сам купио глину за моделирање у паковањима од килограма - сива је, црвену ватросталну нисам успела да пронађем.

звал37вероватно је све у глини. Треба ти само црвени. А развлачење није баш танко. Рупе једноставно не треба остављати. Цела ствар је у томе што је све херметички затворено. А глина је пукла по шавовима, где су били спојеви одвојено ваљаних комада? Или како?

звал37вероватно је све у глини. Треба ти само црвени. А развлачење није баш танко. Рупе једноставно не треба остављати. Цела ствар је у томе што је све херметички затворено. А глина је пукла по шавовима, где су били спојеви одвојено ваљаних комада? Или како?

Да. На зглобовима. Следећи пут ћете морати да радите са водом. Не претпостављам како сте успели тако да обликујете горњу посуду. Добио сам гомилу набора на угловима које је требало негде ставити.

Хелен, ти си чаробница и како нисам раније видела рецепт. Почео сам да читам рецепт и у глави су ми се појавиле информације да сам нешто слично и древно прочитао у књизи о кинеској кухињи, а када сам прочитао тај рецепт за италијанску кухињу, схватио сам да су неки рецепти интернационални. Идеја је суперррррр, посебно ми се свидело сликање глине и чекић.

Не претпостављам како сте успели тако да обликујете горњу посуду. Добио сам гомилу набора на угловима које је требало негде ставити.

Треба да се сетите свог детињства ... Да ли сте волели да вајате од пластелина? Морате добро гнетити глину. Играјте се са сваким комадом, а затим саставите у јединствену целину - меку и еластичну. Разваљајте слој, ставите пилетину умотану у папир на врх и формирајте углове. Скулптирајте облик. Одрежите вишак и добро извајајте прстима ... Па, не знам како да то објасним ... То је као тесто, треба то да осетите. А зглобове треба добро заслепити. Главна ствар је "играње" глином. Све наборе је врло лако уклонити

Пре 40 година у девичанским земљама пекли смо гуску на сличан начин. Међутим, само два пута, али под вођством искусне особе ..
Али у ватри. Али пошто је ишчупао и извукао прво само велико перје, а затим га премазао глином право у паперје.
Ватра је подметнута у вечерњим сатима, ујутру је на њеном месту у топлој земљи ископана рупа, у њу је положена гуска намазана глином, прекривена песком и поново се ложила ватра. Ватра је држана до вечери. Није јако, има лошег огревног дрвета, спалили су остатке дасака са објекта.
Увече су га извадили, из њега су заједно са глином откуцали перје. И они су одмах кренули. Сећам се да је било пуно масти и зато су обрисали руке о грађевински комбинезон. Оне које су у том тренутку носили. Само на мени.
Детаљи технологије су заборављени (да, гледао сам само кад сам био млад), али како је дивно с њом, водка схлаааа ... - Тога се добро сећам.

Али у ватри. Али пошто је ишчупао и извукао прво само велико перје, а затим га премазао глином право у паперје.

Тако смо у природи скували птицу. Ово је већ наше, не италијанско ... али овим, наравно, са вотком

Дефинитивно обележивач, сада само сачекајте празнике

А глина је она која се продаје у кутијама у козметичке сврхе? Ако јесте, колико кутија требате?

Ово дефинитивно неће успети, јер сам једном покушао да прикријем празнину у пећи у купаоници (било је хитно потребно), када се осушила, све се опет расуло у прашину.

Уместо глине. Ко не зна где да га набави. Можете користити сол од беланца. Меша се док не постане глатко. Отприлике једна пилетина узима 2-3 кг соли и око 6-10 јаја (протеина). Савршено покрива и пилетина се пече као у глини. Нема разлике. Тако печем рибу у роштиљу.