Супа од грашка са димљеним ребрима у мултиварку Борк У700

Категорија: Први оброк

Састојци
Димљена свињска ребра	(укус)
Сплит грашак	2 чаше
Кромпир	2 комада
Шаргарепа	1 комад
Лук	1 средња глава
Вода	до 2,5 литара
Со	2 кашичице
Биљно уље	2 кашике

Метода кувања

Пре свега, сипајте две мерице чаше грашка у шунку и добро исперите 3-4 пута.
После тога одвајамо ребра једни од других. Ако је потребно, преломимо их рукама на пола, чинећи их не баш дугим.
Шаргарепу исећи на колутиће.
Насјецкајте лук на коцкице.
Ставили смо у посуду прво лук, затим шаргарепу, па ребра.
У кашичицу сипајте 2 кашике биљног уља.
Укључите режим „Пржење“ са отвореним поклопцем (окрећите полугу за затварање поклопца са отвореним поклопцем).
Пржите 3-4 минута, а затим све помешајте, затворите поклопац и пржите још 2-3 минута са затвореним поклопцем.
У овој фази је неопходно да се лук потпуно раствори, а шаргарепа постане мекана.
Док се поврће пржи, успевамо да исперемо грашак још неколико пута. Никада неће бити сувишно.
Опрали смо грашак, исекли кромпир.
Режим затамњења сада може да се искључи.
По завршетку пржења, ставите кромпир на ребра, на врх кромпира ставите грашак. После тога сипајте воду.
Што је мање воде, супа ће бити гушћа.
Минимална количина воде да грашак покрије за центиметар.
Максимум није већи од ризика од 2,5 литра у шерпи. Погледајте фотографију.
Не заборавите да додате воду у воду!
Сада је све спремно.
Укључујемо режим "Мултиповар", подесимо време - 30 минута, подесимо температуру на 105 степени.
Затворите поклопац, притисните "Старт".
Резултат неће дуго чекати.
Љубитељи ловорових венаца могу ставити лист у шерпу и оставити посуду загрејану (60 степени) 5-10 минута.
После тога супу добро измешајте и послужите!
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

Око 8 добрих порција.

Време је за припрему:

35 минута

Програм кувања:

Мултицоок

Национална кухиња

Народна

Белешка

Не знам зашто су фотографије биле постављене наопако када су постављене.
Питања за администрацију сајта.
Власници таблета могу окретати шперплочу приликом гледања.

П.С. Хвала @Веи на инспирацији и сјајним саветима.

Веи

Дмитриј, честитам на првом рецепту!
Испоставило се да је супа била дивна, апетитна и наситна! само спас од прохладног јесењег времена!
Али боље је спустити температуру на 105 ° Ц, тако да је поклопац чист и време се можда не може променити. Да, да ли сте сами додали лаврушку?

МариС

Добродошао Дмитри!
Мој супруг воли ову супу.
Штета што ово ретко кувам!

Бозин

Хвала на честиткама!

Користим прилику да се захвалим @Веи на савету и инспирацији.

Притиском се у потпуности слажем.
На ловоровом листу - нисам додао. Не свиђа ми се.

Веи

Дима (могу ли да те тако назовем?), Препоручио бих да додате ловоров лист након кувања и држите га 5-15 минута на Грејању, а не да га полажете заједно са свим производима, то може дати горчину. У сваком случају, радим управо то

Бозин

Назвати ме именом је више него разумно.
Разумем да су сви једнаки и у купалишту и у кухињи. Могуће је без патронимика и чинова. ))

Примједба ловоровог листа је потпуно праведна. Слажем се.

Елена Тим

Хладан! Прихватите и моје честитке! А некада сам се плашио да у цртаћу кувам грашак и бисерни јечам.Током кувања толико су се запенили да се нисам усудио ни да започнем, мислио сам да ћу касније морати све да оперем до плафона. Стога сам захвалио Лизи на јечму и хвала на грашку! Па, шта бих без свих вас ?! Да, скоро сам заборавио ... Дим, шта је то тако занимљиво црвено у твојој супи? Сломио ми целу главу

Веи

Лан, ово димљено ребро је тако лепо! )))

Елена Тим

Цитат: Веи

Лан, ово димљено ребро је тако лепо! )))

Ааааа! Баш тако! Ево ме - чучундра! Гледао сам га пола сата. Хвала Лиз! Каква срамота, а! Идем да се сакријем. Ниси ме видео, ако шта ...

Бозин

Захваљујући кувању под притиском, вода не кључа на температури од +105 степени.
Вре на +120. Због тога мулти-Цоок треба поставити на +105.
Тако се током кувања ништа не пени и не прска.
Поклопац сам посебно фотографисао након завршетка кувања.
Као што видите, није се чак ни запрљао, а контејнер за сакупљање течности се није запрљао.

За ребра сам изабрао сочну кришку са пуно меса.
Због тога ребра изгледају тако богата.

Мали миш

Поздрав свима!
Нема ребара-е-е-ек! Трчао сам око свега. А тамо где има, продају огроман слој.
Купио сам зглоб. Можете и ви да мислите на њу.
А колико ставити ... не знам. Молим те реци ми. И? Само не „по укусу“, већ „колико тежити у грамима“, ако је могуће. Па ја сам глуп и кукавички ... шта можеш ...

Бозин

Машенка.
Не знам шта да вам саветујем.
Имам осећај да је зглоб из потпуно друге опере.
Међутим, зашто не покушати?!
По тежини - у мом рецепту 300 грама ребра.
Могу вам саветовати да користите дршку од 200-250 грама.

И, немојте бити стидљиви!

Мали миш

Хвала Вам много. Само сам ја, уз вашу дозволу, М.сшенка.

Бозин

Ох! Баш тако.
Мали миш!
Обавезно нам реците како се завршило!

Мали миш

Бозин, хвала вам пуно на рецепту!
Дојка Велцомб показала се достојном заменом.
Све је основно и ефикасно. Генерално, син и ја смо брзо појели једну шерпу, а данас сам скувао још једну ... такорећи на поклон. Човек нема свој мулти, кување је лење, али супа му се више него свидела. Па сам је скувао ... "да идем", да тако кажем.
Рецепт је увучен у касицу касицу.

кил

Мали миш, можете то учинити са димљеном пилетином, такође испада укусно.

Цетрино

Божин, хвала пуно на рецепту. Супа је постала једна од омиљених у нашој породици. Поједноставио сам себи, узимам 1 мулти-чашу грашка и кувам на мултиварку +105 гр, 30 минута. Па чак и када пржим, додам мало пасте од парадајза (буквално 1 кашичица). Истина, десио се и инцидент. Намочили преко ноћи 2 МЦ грашка и залили још мало воде током кувања, супа је побегла, напунила читав шпорет. За себе сам боље разумео, мање је више. Кухам грашак за 1 чашу (ни у ком случају не натапам, не испирам и не остављам у води док чистим поврће) и сипам око 2 литре воде. Цртани филм је чист. Супа је укусна!

лиудмиа

Дуго нисам кувао супу од грашка и био сам у искушењу по вашем рецепту, Дмитри
Отишао сам да кувам ... није било расположивих ребара, куваћу са бришкулом

Бозин

Веровали или не, када још једном скувам омиљену супу своје вољене жене, да не бих нешто заборавио или збунио, отворим овај рецепт и користим га.
Већ шест година овај рецепт радује не само бројне читаоце форума, већ и аутора.

Посебан разлог за понос за мене је тај што ће вас послати тачно овде ако питате Алису за рецепт за супу од грашка са димљеним месом у Борк мултиварки. Овај рецепт је већ дуги низ година број један у резултатима претраживања.
Поносан сам.

велли

Не волим грашак у с / в са димљеним ребрима. Укус супе са израженом задимљености, понекад чак и са благом киселошћу, очигледно притисак даје такав ефекат. Стога сам почео да кувам грашак на другачији начин: грашак са кромпиром + шаргарепом (грубо нарибан) кувам у минималној количини воде готово док се не скува и тек онда додам димљено месо, лук, суво биље, со. Бирам програм без притиска и пустим да кључа 10 минута на тихом кључању.Пре кувања никад не пржим поврће, више ми се свиђа.