Фило тесто Паштета фило маисо

Хвала пуно на рецепту! Недавно сам сазнао за такво тесто, али га никада нисам видео у продаји, сада могу да га кувам и сам

Марина, колико је воде додато и колико си листова (комада) теста добила?

Требало ми је око пола чаше воде, ако ме памћење не вара (као да се нисам сећао, пропустио сам да ће овај тренутак бити заиста важан за друге куваре), водио сам се чињеницом да је могуће тесто и нека буде мекано / пластично.
Добио сам 8 листова, неки би могли да се разваљају и тањи. Идеално би било да ови листови теста буду танки и прозирни. Мало сам се плашио да се не пробију (морао сам да их умотам млевено месо). А откриће за мене је било кукурузни скроб. Заиста није проблем с њим разваљати танки лим.

Хвала пуно на рецепту! Недавно сам сазнао за такво тесто, али га никада нисам видео у продаји, сада могу да га кувам и сам

О здрављу сам и сам сазнао за ово тесто пре недељу дана. Али сада ћу сигурно кувати. За штрудлу ће бити врло добро да је користи.

Марина, хвала ти пуно на рецепту и појашњењу. : Треба пробати.

Мало сам се плашио да се не пробију (морао сам да умотам млевено месо у њих)

И како се то догодило, није се сломило?
Имам прилику да купим фило. Прилично је скупо, али није то што ми смета ... смета ми што га има пуно у пакету, бескрајно се смрзава и отапа ...
И желим да покушам, тако да је ваша верзија врло погодна, само да бих сазнао резултат, испоставља се ово тесто у готовом производу.

И како се то догодило, није се сломило?

Да, све је успело, главна ствар је да не постављате вруће пуњење на листове, иначе ће се мало "истопити" и ако су листови теста врло танки, стварно се могу сломити.

Направио сам месне цигаре са фило тестом, резултат можете видети овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=309310.0

Сонадора, Било ми је драго да помогнем.

Такође волим печење са Филом. Али нисам покушао да га кувам код куће, довољно је напоран да добије жељени квалитет. Видео на ИоуТубе-у је невероватан. итд. Купујем у великим супермаркетима. Пакет је довољан за 2 печена производа.
мистериозан браво за покушај. Главна ствар је да је резултат угодан.

Можете ли поставити глупо питање? Филон је попут пуха?

Хвала на рецепту! Забележили - покушаћемо! Мислим да се може разваљати у шупи за сечење, мање је напора и испашће тесто. Покушаћу.

А да ли се месило ручно или у ЦП-у или комбајну?

Али нисам покушао да га кувам код куће, довољно је напоран да добије жељени квалитет.
мистериозан браво за покушај. Главна ствар је да је резултат угодан.

Тата, наравно, никада нисам видео квалитет купљеног фило теста, немам са чиме да упоређујем, али не бих рекао да ми је прављење теста по овом рецепту одузело пуно времена и труда, па покушајте

Хвала на рецепту. Одавно сам одустао од идеје да то радим сам, али одмор клефтико испечен у најфинији фило не даје одмор. Можда ћу се ускоро одлучити

Можете ли поставити глупо питање? Фило је пуфф тип?

Да будем искрен, ни сам нисам правио лиснато тесто, по рецепту не знам да ли се разликује од фило-а или не. Али колико се сећам, листови лиснатог теста, прилично су густи, прави исправан фило је врло танак, који чак и блиста. Ако грешим, исправи ме.

А да ли се месило ручно или у ЦП-у или комбајну?

Мењала сам ручно, запремина није била баш велика (види се на фотографији), није ми било тешко да месим.

мистериозан Купљени Фило је тањи од пергамента (мој утисак).

мистериозан Купљени Фило је тањи од пергамента (мој утисак).

Хвала ти, Тата, следећи пут ћу покушати да направим штрудлу са овим тестом, покушаћу да је разваљам што тање, о својим утисцима ћу писати касније.

Зашто питам? Користите 1 слој или преклопите неколико?

Маша, она се љушти због чињенице да је неколико листова постављено један на други. Један лист је врло танак, густ попут папира, неће се раслојавати. Али у принципу, ако се мали производ може смотати у један лист и, такорећи, омотати око њега неколико пута, тада ће се испоставити и неколико слојева.

Капирам сада!!! Купио сам Пхило, љустио се кад се пекао. И онда само треба да избаце много слојева соооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо мора и ставити један на један или више пута Ревоунд

Направио сам месне цеви-цигаре са фило тестом, резултат можете видети овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=309310.0
[/ куоте]
Који још рецепти постоје са овим тестом? А онда га имам у замрзивачу, не знам где да га заменим.

Направио сам Баклову од њега.

И овде само треба да избаците пуно слојева такоооооооо

У. У пуно и превише зато купујем

Који још рецепти постоје са овим тестом? А онда га имам у замрзивачу, не знам где да га заменим.

Погледајте и мој рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=302598.0

Који још рецепти постоје са овим тестом? А онда га имам у замрзивачу, не знам где да га заменим.

Затим ћу промовисати свој рецепт Штрудла са бундевом, празилуком и козјим сиром

У. У пуно и превише зато купујем

Да, негде сам прочитао мали трик за прављење овог теста, али нисам га ни сам пробао. Можете ставити неколико комада теста један на други, посипати кукурузним шкробом и разваљати неколико слојева одједном, рекли су да се листови у овом случају не држе заједно. Покушаћу и следећи пут.

Погледајте и мој рецепт хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=302598.0

Хвала вам пуно на рецепту. Означено. Свакако ћу покушати!

Моја свекрва прави овакве баклаве. За ваљање користи велику количину скроба и користи врло танку и дугачку оклагију. Разваљајте на врло равној површини. Ако су слојеви теста сложени један на други, тада се не може подесити једнообразност дебљине сваког слоја.

Да ли резач резанаца може да учествује у развлачењу фило теста? да ли је неко пробао?
а ипак бих волео да напишем тачну количину воде (лично, увек грешим „из вида“)

Да ли резач резанаца може да учествује у развлачењу фило теста? да ли је неко пробао?
а ипак бих волео да напишем тачну количину воде (лично, увек грешим „из вида“)

Нећу вам одговорити о резачу за резанце, немам га, можда ће вам рећи нека од девојака. И тачну количину воде, ако се ништа не догоди, направићу ово тесто поново за викенд и назначити тачну количину воде

Биће супер!

Ох, како занимљиво ...
На крају крајева, врло је неутралног укуса, што значи да се може користити за слатка јела, а за остале ће зависити од пуњења.Марина, захвалити!
Татахвала на везама - импресивно! Иначе, постоји одговор на питање о односу брашна и воде - 3: 2, али није јасно да ли је тежински или запремински. Према тежини, мислим.
И даље. Тамо, у самом тесту, чини се да се скроб не користи - само за постељину као сепаратор и апсорбер влаге.

А онда је прошла поред ...

Па, желео сам да направим ово тесто и од њега направим цеви са орасима, а онда сам видео да је са маслацем ... па није могуће постити. Ће чекати.

Натусицхка, уље се загрева, покушајте са поврћем

Олга, хвала, морате пробати.

НатусицхкаУвек радим са маслиновим или кукурузним уљем. Резултат је увек одличан. Никад га нисам пробао ни са кремастим.
Пријатељица моје ћерке, Гркиња, научила ју је рецепту са маслиновим уљем.

Волумеа рецепт је исти или са дугмад од седефа нијансе?

пласмо4ка, мало другачији.
брашно 250г
вода 125мл
сол 2/3 кашичице (могуће је и мање. Волимо слано).
маслиново уље 2 ДЕССЕРТ кашике (око 1,5 кашике)
Тесто се разваља лако и врло танко, кроз њега се види чак и текст.

Волуме, Хвала Вам много!

Волуме, хвала што сте поделили своје искуство!

мистериозан, Желим такво тесто!
Највероватније ћу узети маслиново уље!
Хвала вам!