Универзално слатко мрвичасто тесто

Универзално слатко мрвичасто тесто

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Маслац	200 г
Шећер	110 г
Необвезни укуси (ванилија, рум, корица)
Јаје	65 г
Пшенично брашно	260 г
Со	Прстохват
Прашак за пециво	2 кашичице

Метода кувања

• Ово тесто је прилично дивно. Лако га је направити, савршено чува, подвргава се различитим облицима и, што је најважније, има неупоредив укус. Није баш слатко, мрвичасто, нежно, са дубоким маслачастим укусом и само се топи у устима. Ово по нашем разумевању није баш тесто од пецива - оно је на ивици између колачића и кифла.
• Од ње печем једноставне колачиће, а опције за рендане пите, па чак и корпе са кремом с њом су прелепе.
• Испод је неколико опција за разне производе од њега.
• Трудићу се да све објасним што детаљније и што разумније.
• А сада и сам рецепт.
• Поново су наведени сви састојци по редоследу употребе.
• Истуците путер на температури од око 20Ц док не постане паперјаст при средњој брзини. Путер не сме бити хладан, иначе је веома тврд, а не сме бити ни превише топао, јер ће се мућењем само почети топити и тећи. Не туците маслац при великим брзинама. Унутра нам треба пуно малих ваздушних мехурића, а не ретких великих мехурића. Скуп малих ће нам пружити добро, па чак и порасти приликом печења (ово сам паметно прочитао и још увек ради ☺)
• Додајте шећер и ароме. Наставите бркати средњом брзином. Најзанимљивије је то што се препоручује додавање свих укуса у масти. Тако ће најјаче открити свој укус.
• Сипајте јаје на собној температури и мешајте док не постане глатко. Не можете дуго да победите. Сад кад је јаје већ додато, време гнетења није важно. Довољно је само довести у хомогено стање.
• Просијте брашно са сољу и прашком за пециво. Месите док не постане глатко. Немојте дуго да месите! Што дуже месите тесто, то ће готи производ бити тврђи.
• Поравнајте резултујућу масу, умотајте је у целофан и ставите на хладно најмање 1 сат. Може се чувати у фрижидеру до 3 дана, у замрзивачу до 3 месеца.
• То је то, тесто је спремно!
• Сада са њим можете створити све што ваше срце пожели.
• Пре печења не треба подмазивати плехове.
• Пећи на 200-220Ц док не порумени.
• Охладите на плеху 3-5 минута и извадите
• 
• Шоље за тартуфе
• 
• 
• Само кекси из металних калупа
• 
• Шкољке у чоколади

Јело је дизајнирано за

15 порција

Време је за припрему:

5 мин гнетења, 5-10 мин калупа

Програм кувања:

Рерна

Хвала на рецепту! Требало би да буде врло укусно - изгледа тако пахуљасто по пецивима !!)) Покушаћу понекад!

И свидело ми се. захвалити

Нипошто, девојке!
Свиђа се и мом мужу)
Касније ћу објавити омиљено за своју децу))) свако има своје захтеве)

Веома примамљиви колачићи! : ниам: А ако постоје само оловке од батинаша, неће ли испасти тако укусно?

[Л-олга]

Л-олга, Олиа, какав добар рецепт за прхко пециво. Волим ово мрвичасто. Свакако ћу покушати. захвалити

Какав занимљив рецепт, хвала, узео је!

Веома примамљиви колачићи! : ниам: А ако постоје само оловке од батинаша, неће ли испасти тако укусно?

Како ће то успети! Ово је најважнији први корак у мућењу путера. Али руке ће се носити са тим)))

Да ли ћете овим тестом добити орахе у лешнику?

Да ли ћете овим тестом добити орахе у лешнику?

Испоставиће се да испуњава обрасце мало више од половине. Диже се јако

Одвукли

И однео сам, хвала

+1

[Олга]

Олга, као и уобичајени рецепт за прхко пециво, само технологија побољшава квалитет. Засад ћу га однети до ваших обележивача 🔗

Пуно брашна? Само 260 г за 200 + 60 путера и јаја

Пуно брашна? Само 260 г за 200 + 60 путера и јаја

Да, овде је мало брашна. Тесто је мекано.
Због тога сам га описао као мешавину теста од пецива и муффина.

Па, пошто тако нешто није забрањено оловкама, онда ћу повући рецепт. Захвалити!

[Л-олга]

Л-олга, рецепт закачен !!!
Суштински уље? Или можда маргарин попут мрвица.?

[Л-олга]

Л-олга, рецепт закачен !!!
Суштински уље? Или можда маргарин попут мрвица.?

Бићу искрен - нисам га пекао са маргарином.
Ово тесто има карактеристичан нежни путасти укус. Мислим да тесто може изгубити са маргарином.
Иако је ова опција занимљива

Нећу ризиковати да се печем први пут са путером. Обожавам ово тесто!

Ево печене верзије колача са таквим тестом:
Облога теста, затим слој соса од јабука са орасима, а на врху истог теста кроз ренде

Занимљив рецепт, хвала! Одузела је :-) Ах, облик чаша је супер сјајан! Могу ли добити фотографију ??

Занимљив рецепт, хвала! Одузела је :-) Ах, облик чаша је супер сјајан! Могу ли добити фотографију ??

Ово су нордијски колачићи и шољице са кремом. У њиховој канцеларији. заузео сајт.

Захвалити:-)

[Л-олга]

Л-олга,
Молимо вас да поделите са тестом свој начин попуњавања формулара. Мекан је, али не тече, зар не? Имам „корпу“ нордијског облика - тамо сипам дебело тесто за муффине, па покуцам по столу, али често се догоди да су ивице печених корпи местимично неравне. Вероватно га дробите руком?

[Л-олга]

Л-олга,
Молимо вас да поделите са тестом свој начин попуњавања формулара. Мекан је, али не тече, зар не? Имам „корпу“ нордијског облика - тамо сипам дебело тесто за муффине, па покуцам по столу, али често се догоди да су ивице печених корпи местимично неравне. Вероватно га дробите руком?

Извините, нисам видео поруку.
Раширим га у деловима, а затим притиснем. Следећи део - и опет стиснем. А понекад морате лопатом утиснути ове уске шоље.

[Л-олга]

Л-олга, Хвала Вам много! Узео сам га као обележивач, сигурно ћу га скувати!