Ћуфте са кором од сира

Ћуфте са кором од сира

Метода кувања

• Моје промене: Имао сам немасно млевено свињско месо и знатно сам смањио количину пиринча. У ствари, за моју малу породицу пилаф из чаше пиринча довољан је за 3-4 вечере, али ја нисам правио пилаф и само сам додавао пиринач у ћуфте)) Не могу да кажем колико сам пиринча ставио, па, на око, колико обично стављам у полпете.
• Кувајте пиринач док не омекша, не испирајте, охладите.
• Лук и бели лук ситно исецкати и пржити у биљном уљу док прозирни, блендером довести у кремасто стање. Затим помешајте млевено месо, пасту од белог лука и лука, пиринач, јаја, брашно, со и бибер. Влажним рукама обликујте полпете и пржите их у биљном уљу, преклопите у облик отпоран на топлоту.
• Да бисте припремили сос, довољно је помешати све састојке, осим сира, и сипати полпете са резултујућим сосом. Сир нарибати и посути полпетама. Пећи у рерни на 180 гр. 15-20 минута. Одмах ћу резервисати да нема довољно соса, можете сигурно повећати количину павлаке и воде.
• Добијају се врло добре полпете)).
• Није било зеленила, није било украса.

Слични рецепти

Ћуфте у парадајз сосу са поврћем (Август)

Лене двослојне полпете у спором шпорету (Бегемот133)

Ћуфте са парадајзом у мултиварки Панасониц СР-ТМХ 18 (ГруСха)