Мафини од рибизле са безе - рецепт са фотографијом на Мцоокер: најбољи рецепти

Мафини од рибизле са безеом

Категорија: Посластичарница

Састојци
Црвена рибизла	250 грама
Брашно	200 грама
Прашак за пециво	2 кашичице
Млевени лешник	50 грама
Јаја	3 комада
Маслац	100г
Шећер	170 грама
Ванилин шећер	1 кесица
Јогурт	150 грама
Сок од лимуна	1 табела. кашика

Метода кувања

Загрејте рерну на 180 ° Ц (са конвекцијом на 160 ° Ц). Оперите црвену рибизлу. Одвојите 12 малих гроздова за украс. Бобице пажљиво одвојите виљушком и оставите да се осуше на папирном убрусу.
Комбинујте брашно, прашак за пециво и млевене лешнике. Одвојити жуманца од беланаца. Истуците путер са 100 г шећера, ванилин шећером и жуманцем. Помешајте са јогуртом. Додајте смешу брашна и темељно мешајте. Лагано умешајте црвену рибизлу.
Калупе напуните тестом. Пеците у рерни (у средини) 20 минута.
У међувремену умутите 2 беланца са 70 г шећера док чврсти врх не достигне врхунац. Смањите температуру рерне на 150 ° Ц (са конвекцијом на 130 ° Ц). Преко мафина распоредите размућени бељак и пеците још 10 минута, док безе благо не порумени.
Извадите их из рерне и охладите. Мафине пажљиво извадите из калупа.
Поставите свежњеве црвене рибизле намочите у лимунов сок и уваљајте у шећер. Кифлице њима украсите одозго.

Јело је дизајнирано за

12 комада

Време је за припрему:

40-50 минута

Белешка

Рецепт је преузет из упутстава за калупе за муффине Тцхибо. Комплет је садржао упутства на шест језика, али ниједан од разумљивих. Морао сам да користим преводилац. Оригинални текст:

Мафини од рибизле са безеом

Састојци за 12 мафина
ца. 25 мин. припрема | 30 мин. печење
По кифли цца. 185 кцал, 5 г протеина, 12 г масти, 15 г угљених хидрата
250 г рибизле
200 г брашна
2 кашичице. прашак за пециво
50 г млевених лешника
3 јаја
100 г меког путера
170 г шећера
2 кашике кашике шећер за украс
1 кесица ванилин шећера
150 г јогурта
1 кашика кашике сок од лимуна

Припрема
1. Претходно загрејте рерну на 180 ° Ц (рерна са вентилатором 160 ° Ц). Оперите рибизле. Оставите по страни 12 малих гроздова за украшавање. Пажљиво уклоните црвени рибизл са преосталих гроздова виљушком и оставите да се осуши на кухињској крпи.
2. Брашно помешајте са прашком за пециво и лешницима. Одвојите јаја, а беланца оставите по страни. Путер премажите са 100 г шећера, ванилин шећером и жумањцима. Умешајте јогурт. Додајте смешу брашна и темељно мешајте. Нежно преклопите рибизлу.
3. Напуните калупе тестом. Пеците.у рерни (у средини) 20 мин. У међувремену умутите 2 беланца са 70 г шећера док не постану чврсти. Смањите рерну на 150 ° Ц (рерна са вентилатором 130 ° Ц). Размућени беланца распоредите по кифлама и пеците још 10 минута док безе мало не порумени. Извадите муффине из рерне и оставите да се охладе. Мафине пажљиво извадите из калупа.
4. Црвену рибизлу издвојену за украс премажите лимуновим соком, а затим 2 кашике. шећер. Затим их користите за украшавање кифли.