Кеббе додатак за млин за месо

Пријатељи, ко је користио наставак за кеббе у млину за месо? Обећавајућа ствар или је боље такве ствари извајати рукама?

Кеббе додатак је дизајниран за производњу шупљих кобасица за накнадно пуњење млевеним месом и пржење.

Ја га користим. Ретко. Овај прилог није битан, али ствар је прилично занимљива.
Истина, највероватније нећете моћи одмах да кувате добре „капсуле од јаја“. Потребно је мало искуства, а онда то иде као по масци. Добијају се уредне и једнолике цеви. Обавезно то учините први пут.
За пуњене производе то је лепа понуда. Сретно у савладавању. Свакако изненадите своје госте овим јелима.

Ја га користим. Ретко. Овај прилог није битан, али ствар је прилично занимљива.
Истина, највероватније нећете моћи одмах да кувате добре „капсуле од јаја“. Потребно је мало искуства, а онда то иде као по масци. Добијају се уредне и једнолике цеви. Обавезно то учините први пут.
За пуњене производе то је лепа понуда. Сретно у савладавању. Свакако изненадите своје госте овим јелима.

Питам се како! Такође имам такву млазницу која лежи около, не знам како да је користим. Игорецхек, можеш ли нам показати мајсторску класу?

Пријатељи, ко је користио наставак за кеббе у млину за месо? Обећавајућа ствар или је боље такве ствари извајати рукама?

Кеббе додатак је дизајниран за производњу шупљих кобасица за накнадно пуњење млевеним месом и пржење.

Имам Витек ВТ-3600 и немам појма како изгледа. И сам производ и поступак кувања.
Шупље - како то? Иде ли неки надјев у кобасицу?

Имам Витек ВТ-3600 и немам појма како изгледа. И сам производ и поступак кувања.
Шупље - како то? Иде ли неки надјев у кобасицу?

Ово је котлет са рупом унутар, таква млевена шупља цев.

Ево видеа о овом прилогу

Ово је котлет са рупом унутар, таква млевена шупља цев.

Котлет са багелом без пуњења?

Ево видеа о овом прилогу

Зрази од меса са месом.
Шта даје у погледу укуса? Ко је пробао?

А какву мешавину зачина ставља кувар?

Боље је унутра ставити сир или јаја исецкана зеленим луком. А зачини су тамо уобичајени за месо - мушкатни орашчић, бибер ... Покушао сам да ово направим у својој малој машини за млевење меса - пуно петљања из навике. А моје епрувете испадају тако мале да није баш згодно у њих трпати нешто, мада на њима можете да се држите. Лакше се држите рукама.

Пуно је ваиантс кеббе. Ако гуглате, можете пронаћи мноштво рецепата --- и сирово јагњеће ћевап са босиљком, наном и чилијем. Таква варијација на тему тартара. Ћевап од лососа пуњен шкампима, ражњић од кромпира пуњен спанаћем и сиром ... Мислим да у љуску додаје булгур (пшеничне клице) натопљен водом. Уместо булугре, можете користити гриз од пиринча или јечма. Ја немам такву млазницу. Пријатељ је. Заједно смо тражили информације.

Хвала, лосос са шкампима унутра, заиста ми се свидео, морам да пробам.

Драге чаробнице, молим вас реците ми чему служи кеббе. Знам за такве шупље кобасице, али питам се да ли се ишта друго може учинити с тим. Могу ли га користити за тест? Ако постоје везе до рецепата - хвала вам пуно)

Дакле, из поновљеног личног искуства (на видео снимку - па, све изгледа пристојно): брже је направити колач од млевеног меса и умотати било који фил унутра ручицама, него прстом или танком шпатулом нешто трпати у ове цеви. И док све пржите, све ће плутати, што се не може разликовати, где оловкама за 5 минута, где се 2 сата извијао цевима. Ово је моје лично искуство. Па, ако сте, наравно, перфекциониста, онда ће вам кеббе помоћи и тренирати.

брже направите колач од млевеног меса и умотајте унутра пуњење ручкама

Хвала вам на одговору, али питање је било нешто друго, да ли је могуће отерати било шта осим млевеног меса?