Печени врат са кромпиром (шпорет Стеба ДД1)

Лепота и сласност! Није срамота хранити и породицу и госте.

Лен, хвала))
Да, ова опција је спасоносна !!

Маша, хвала ти на таквој посластици! Чим се појави тефлонска посуда, обавезно ћу пробати.

Ирин, мислим да је то могуће у челику, али нисам покушавао да пржим кромпир у челику. Али Лена је пржила)
А месо се може пржити у челику.

Машуња, не искушавај!

А овако изгледа врат након преноћишта у фрижидеру!
Сечено је савршено! Може се резати на столу за госте, и не само)

Како све укусно изгледа - апетитно

Аента, да !! Нова година у дворишту, а ја желим све укусно и лепо !!

Одлучио сам да питам за воду)) Како сам прочитао рецепт ...
Кад буде спремно, пријавићу.

Ирин, не, није потребна вода. Месо ће сочити под притиском.
Урадио сам то у тефлонској чинији.

Заиста, сок је изашао врло добро)
Месо је врло укусно, хвала на рецепту.

Ирин, драго ми је што је испало укусно)

Маша, хвала на рецепту!

А овако изгледа врат након преноћишта у фрижидеру!
Сечено је савршено! Може се резати на столу за госте, и не само)

Потврђујем. Испоставило се да је месо (шунка) густо, исечено на танке кришке без губитка облика. У почетку сам био узнемирен, изашло је пуно течности. Па, мислим да „раскрсница“ вара. Међутим, окусивши хладно месо неколико сати касније, био сам пријатно изненађен његовом текстуром и укусом. Ефекат је као од шунке. Направљено једно месо, без прилога.

Ипатииа, месо је одлично. Такође сам имао пристојну количину течности, нисам је коректно мерио, али јесте)
Сок увек излази из меса под притиском, зато сам и написао да вода уопште није потребна)

Месо изгледа врло привлачно ...

Марија, молим те, реци ми, постоји нека разлика у кувању ако посуда није тефлонска, већ са керамичким премазом - нова сам у овом послу и покушавам то да схватим како бих прилагодила рецепте за мој Бинатон .

Маша, имам питање. Киселила сам комад врата, али сам га намазала мајонезом и сенфом. Даће сок, шта мислите? Знам да сенф мирише на брзо пржено кад се пече. Бојим се да га покварим.

Марија, молим те, реци ми, постоји нека разлика у кувању ако посуда није тефлонска, већ са керамичким премазом - нова сам у овом послу и покушавам то да схватим како бих прилагодила рецепте за мој Бинатон .

Да, није важно у којој посуди. Управо сам писао о тефлону, можда Схтеба има 2 посуде. 1 челик, а други тефлон)

Маша, имам питање. Киселила сам комад врата, али сам га намазала мајонезом и сенфом. Даће сок, шта мислите? Знам да сенф мирише на брзо пржено кад се пече. Бојим се да га покварим.

Ирин ће ионако дати сок. И хајде))

И хајде))

Ја сам за
Сутра ћу се припремити, јавићу.

захвалити.

И припремио сам врат. Испало је необично сочно и укусно. Разликује се од оне куване у Панасоницу и од кукавице. Због горушице испод је мало изгорела. Следећи пут ћу покушати да га преврнем и не пржим, већ одмах да га ставим на месо. Мислим да сам имао времена да се пржим пре пуштања сока.
Маша, хвала на дивном рецепту!

Роза_Ирина, Ирин, па, дивно !!

Масинен, молим вас реците ми, али у челичној посуди добијате исти врат са кромпиром?

Мислим да би требало да успе! У челичној посуди имамо пржени кромпир ЕленкаМ)

Направио сам врат од кромпира, али кромпир се и даље мало држи посуде, не критично, али без обзира на то. И добио сам само огромну количину масти, иако сам одсекао све што се могло пресећи, али очигледно је врат био од свиње, која није пратила фигуру. УКУСНО ОДЛИЧНО! Машуња, ти си геније!

Нинелле, зашто је ова фотографија глупа ??))
Али врат је врло укусан и нежан, иако мастан)

Масинен, да, немам времена да све фотографишем .... дотрчао сам са посла и брзо, брзо обавио све ..

Хвала вам пуно на рецепту. Месо је испало одлично! : побједа: Направио сам комад леђа, мислио сам да ће бити мало суво, али не! Сочно, врло мекано и нежно (на радост мог мужа са слабим зубима!). Кромпир се једноставно топи! Али добио сам месо чорбе, јер је пуштено пуно сокова. Па сам хтео да питам, да ли ми је то тако пошло за руком или сте такође имали пуно сокова? Све сам радио тачно по рецепту. Мислио сам да ће бити печено као кувана свињетина. Још увек не знам како да изложим фотографију, реците ми, тресло се., Маша, где могу да прочитам упутства?

МОА, Имао сам сок, али не много.
Вероватно имате такав комад)

Маша, ако имаш времена, молим те објасни ми или назначи где да читам, како да отпремим фотографију у поруку. Захвалити.

Већ га печем. Тачно, имам шунку.

Месо је испало добро. А кромпир је укусан. Хвала на рецепту.

Аента, Управо сам прочитао)))
Предавање које ми се свидело! Драго ми је да)

Марија, хвала на рецепту и лепе слике! Јуче сам то урадио, све је успело. Врло укусно! Нисам имао времена за фотографисање. )) Мултивар је отворен у мом одсуству и појео је скоро све.)))) Остао ми је комадић ма-а-гримиз. И драго ми је што су момци јели месо! :)))

Анастасиа, веома срећна због тебе))
А за мушкарце је ово јело најпогодније, јер су месне душе

И то морам поновити))

Хвала пуно на рецепту Масинен... Живи и учи и тако даље ...
Ушао сам у нашу месницу, продавац је обично љубазан, на крају радног дана било је нешто необично: „купи и изађи“.
Па, да и проклета њена деца не крштавају у реду. Видео сам два дела врата, један попут Карцева о раковима, велики, а други мањи. Продавац је категорично одбио да исече велики комад (тежина је била испод једног и по килограма), али је мали био тачно 640 грама... Још ми се није допао први комад због његове масноће. Мислио сам да је за експерименте други део највише.
Дошао сам кући, тада је све било по рецепту. Натрљано белим луком (избушеним и белим луком изнутра) и паприком (шедро). Пржени кромпир 7 минута, а врат око 15 минута.
Кад сам пржио другу страну, нисам је окренуо. Затворен поклопац - режим „Месо“, притисак 0,7 б. Време 40 минута.
После природног отпуштања притиска, уклоњен је садржај тефлонске чаше. Дао је пристојан сок (види фотографију).

Комад меса је изгледао сјајно и "обрадовао" ме својом тежином - само 350 грама са репом (наравно на ваги). Печена.

И овако је кромпир (пржене печурке видљиве доле, али ово је из друге песме), постао златан и, као, печен.

Хладио сам кромпир у контејнеру на прозорској дасци, месо је ту крај прозора.
После тога, месо је било умотано у густу фолију и, заједно са прилогом, стављено у фрижидер до јутра.
Пре доручка извађено и откривено свету.

И овако на сендвичу (иначе, препоручујем загревање комада хлеба у микроталасној, и хладног меса). Врући кромпир са печуркама и најнежније месо.

Ароме у кухињи винуле су се, могу вам рећи, неподношљиво од укуса.
Хвала још једном на рецепту. Сјајно!

Талир, ово је начин на који купци воле у ​​нашим продавницама
Веома сам задовољна што ми се свидео рецепт)
Иначе, ако не пржите месо, онда би било још више сока))

Талир, овако се воле купци у нашим продавницама
Веома сам задовољна што ми се свидео рецепт)
Иначе, ако месо не пржите, онда би било још више сока))

Рецепт је врхунски. Поставио сам себи питање, али нешто слично ће се десити са говедином или другим сортама (јагњетина итд.)?

Талир, са овчетином ће испасти.
Али сумњам у вези са говедином. Неопходно је пронаћи део који не ради, тако да је мекан и покушати то учинити.
и ја сам јагњетину овако.
пржена и стављена под притисак 30 минута.

Стандардни притисак 0,7? Подразумевано често нема информација. Хвала на савету.

Да, 0,7
Увек правим месо на 0,7

Комад меса је изгледао сјајно и "обрадовао" ме својом тежином - само 350 грама са репом (наравно, на ваги). Печено:

Талир, Вов. Куваћу поново, обавезно вагати пре и после. Волео бих да се надам да се ова маст растопи, а не да изађе решење од убризгавања. ((
Као што сте сласно рекли и показали слике! Посебно хвала на идеји са печуркама!

Марија, Само мислим да ће то успети и са говедином. Ако га претходно маринирате и мало усисате.

Наталија, тада морате узети врат или лопатицу.
теже са говедином)

Правио сам јагњетину и заборавио да се сликам (

Масинен, поново направљена за вечеру. Вин-вин опција! Хвала још једном!
Данас је било парче слабине. Наравно, заборавио сам да вагам пре и после, али маст се пристојно стопила. Комад није много, али је смршао ...

Анастасиа, па, месо увек губи влагу))
Али понекад постоје комадићи, они се пумпају, али пуно течности излази.

Главна ствар је да је испало укусно!

Масинен, Маша, како можеш да скуваш ово чудо у обичном спорету?

Вика, вероватно пржите на Прженици, а затим пеците на печењу.

У РЕДУ! Хвала ти, Машенка, сигурно ћу покушати!