Овсени и ражени колачићи

Категорија: Пекарски производи
Овсени и ражени колачићи

Састојци

Овас брашно 150 г
Интегрално ражено брашно 100 г
Шећер 120 г
Прашак за пециво 5 г
Егг ЦО 1 ком
Маслац 50 г
Течни мед 40 г
Павлака 15% 40 г
Со 2 г
Цимет прстохват

Метода кувања

  • Умутите јаје са шећером.
  • У посуду просејте овсену кашу са прашком за пециво и раженим брашном. Додајте цимет и промешајте.
  • Растопити путер, додати течни мед и павлаку. Микс.
  • Комбинујте мешавину уља са мешавином јаја и мешајте док не постане глатко.
  • Комбинујте суве и течне смеше, гнетите тесто.
  • Из теста развуците куглице величине ораха, умочене у воду или биљно уље и мало поравнајте. Користио сам шприц за штампу, тесто није претходно охлађено.
  • Ставите колачиће на плех обложен папиром за печење (силиконски подметач).
  • Овсени и ражени колачићи Овсени и ражени колачићи
  • Пећи у загрејаном на 180О томеИз рерне 20 минута или док не омекша (за пресовање је довољно 7-10 минута).
  • Добио сам 2 лима за печење, последњи је непотпун.
  • Овсени и ражени колачићи
  • Овсени и ражени колачићи Овсени и ражени колачићи Овсени и ражени колачићи

Белешка

Извор рецепта 🔗

Ирина Доларс
Обожавају овсене кексе
Јуче сам се само сетио да то већ дуго нисам радио
олесиа26
Аниа је такав колачић права је гозба за очи. Постоје сви производи, осим овсене каше, можете ли је заменити млевеном овсеном кашом?
Ирина Доларс
Овсену кашу сам млео у миксеру. Наишли су мали комадићи. Али имало је укус ораха
олесиа26
Иринка хвала
Анка_ДЛ
Ирина, 0лесиа, хвала на пажњи према рецепту
0лесиа, врло често користе млевене пахуљице уместо овсене каше, па мислим да је то сасвим могуће
Тасха
Захвалити! Одличан рецепт! Дефинитивно ћу покушати да печем овог викенда.
Анка_ДЛ
Наталија., Драго ми је што је рецепт занимљив. Сачекаћу преглед
Галлеон-6
котиуцхок
Поздрав свима, а налетео сам на кексе, често правим овсену кашу са делом пшеничног брашна, некако ми није пало на памет да могу да налијем раж. Хвала ти, Ања, сигурно ћу покушати.
Анка_ДЛ
Хелена, Олесиа, хвала на пажњи према рецепту
олесиа26
Аниа извештава да сам колаче испекао ОДЛИЧНО, можда ће фотографија бити сутра ако колачићи преживе, сад је мрак и не могу да сликам без блица. Истина се држи мојих руку: своон: Хвала на рецепту.
Анка_ДЛ
0лесиа, ово је ефикасност. Драго ми је да нам се свидело. Колико сам разумео, то нисам учинио помоћу штампе, већ рукама, зар не? Ручке наквасити водом? Надам се да ће живети до сутра, стварно желим да видим. Хвала на повратним информацијама.
П. Пендурина
Одмах имам питања:
1) Ољуштено сам ражено брашно и интегрално пшенично брашно, а не ражано брашно од целог зрна. Какво брашно је боље узети?
2) Нема ни меда. Заменити нечим или једноставно прескочити ову тачку?
3) Можете ли притиснути директно на лим за печење или мора бити покривен?
Анка_ДЛ
Цитат: П. Пендурина
1) Ољуштено сам ражено брашно и интегрално пшенично брашно, а не ражано брашно од целог зрна. Какво брашно је боље узети?
ољуштена раж
Цитат: П. Пендурина
Ни меда нема. Заменити нечим или једноставно прескочити ову тачку?
заменити агавиним сирупом, јаворовим сирупом, смеђим шећером или белим шећером) То јест, чувамо слаткоћу, мало мењајући укус крајњег производа
Цитат: П. Пендурина
Можете ли притиснути директно на лим за печење или мора бити покривен?
Ако лим за печење не покријете ничим, и даље морате подмазати уљем .... можда ће бити потешкоћа са таложењем .... али ово је теоретски. морате да проверите, нисам покушала да прочитам тему о шприцу за штампу, девојке су тамо написале да су притиснуте на подмазан плех
П. Пендурина
Направио сам друге кексе притискајући директно на плех, успело је. Вероватно ћу пробати то и то и упоредити.
Анка_ДЛ
Цитат: П. Пендурина
Покушаћу то и то и упоредити.
прави приступ. само овде је важно погледати који сте рецепт последњи пут урадили. Најчешће су рецепти за колачиће од пецива преписани за шприцеве ​​за штампу, где постоји велика количина уља. Због тога се не би требало лепити за голи плех. У овом рецепту има релативно мало уља .... јер се бојим да би се могла лепити. показаће пракса. Ако покушате, откажите претплату, молим вас, чак је постало занимљиво
олесиа26
Овсени и ражени колачићи
Ево фотографије. Аниа хвала Учинићу то више пута, само у рукавицама, тако да се не лепи за руке и купићу овсено брашно
Анка_ДЛ
0лесиа, испали су прелепи колачићи. Јесте ли направили пахуљице? Јесте ли их млели? Видим да има великих комада
олесиа26
Да, Аниа, млевена, само у млину, била је лена да узме машину за месо, али одбили су да једу кашу од овсене каше, рецепт је био на време, колачићи су ми се јако свидели, ХВАЛА !!!!
Фраголина
Аниа, хвала вам пуно на тако дивном колачићу. Укусите попут продавнице, само укуснији, укуснији. Спустили смо га за једно седење, можете рећи - муж са млеком, ја са кафом и моја ћерка су добили неколико колачића, сигурно ћу поновити
Овсени и ражени колачићи
П. Пендурина
Хвала на рецепту! Пекао сам га са раженим брашном и циметом, али није успело да проценим рецепт, јер сам преекспонирао колачиће у рерни.
Али сада поуздано знам да уопште није потребно подмазати лим за печење или га прекрити папиром. Све је било савршено утиснуто на сув, чист плех. Притисните Марцато.
Општи утисак о рецепту је веома добар. Лако је то учинити, пријатно је притискати, прикладан је само један део за печење. Најтеже је било просејати овсено брашно.
Алиса-Топол
А ја имам Марцато. Колачић је испао сјајно. Чак сам то и учинио већ два пута. Први пут 1 порција (за узорак), а други пут двоструко, можда сам чекао пријатеља - великог љубитеља овса. колачићи. Пуно вам хвала за обоје!
Анка_ДЛ
ХЕЛЕНА, Веома ми је драго што су ми се свидели колачићи
галцхонок
Аниа, хвала вам пуно на укусном рецепту за колаче! Дуго сам желео да пробам овсене кексе са раженим брашном, захваљујући вашем рецепту, то се догодило! Свидело ми се, баш јако, јако! Више од пшенице! Рецепт је послат "омиљеним"
Овсени и ражени колачићи
Анка_ДЛ
Квачица, драго ми је што вам се свидело.
И хвала на савету
ватруска
Врло укусно! Како бих могао да одолим да не прождем тесто? ...
Анка_ДЛ
Светлана, Мислим да су у печеној верзији и даље укуснији
Туманцхик
Свидело ми се! Пекла сам децу за пикник. Идеја је дошла ујутро. Сат времена пре поласка. Ја сам урадио то. Само мед и шећер замењени су вештачким медом. Бојим се да природни мед излажем топлотној обради. Ово је укус учинило још занимљивијим. Много вам хвала!
Анка_ДЛ
Ирина,
Алицха
Захвалити. Укусни колачићи. Поновићу више пута
Туманцхик
Аниа још једном испече ове колачиће и запамти лепом речју! Данас сам додао сезам и какао! Осетио сам мање укуса ражи, а више чоколаде! Много вам хвала!
Лагри
Анка_ДЛ, Извештавам и захваљујем вам се од наше породице. Укусно!
Овсени и ражени колачићи
Свидело ми се што се ови колачићи могу правити помоћу шприца за штампу. Имам их неколико застарелих и често не печемо колачиће од пецива, па штампа не ради). А ваш рецепт нам је веома користан (овде нема пуно уља) и како га раније нисам видео. Сад ћу жигосати такве колачиће.
Анцхиц
Имам закаснело хвала: хвала вам пуно на рецепту! Укусни колачићи! До сада сам је пекла два пута. Једном на рецепт, врло добро таложење шприца. И други пут када сам то учинио са променама, заменио сам јаје скробом (мој нећак је почео да се алергичи на пшенична и пилећа јаја, тражио сам нешто да јој удовољим). Али нисам додавао довољно воде, тесто је било хладно, па сам га обликовао калупом. Фото извештај:
Прво приказивање Овсени и ражени колачићи

И без јајета, друга трка Овсени и ражени колачићи
Марусиа777
Хвала аутору на овом рецепту !! Можда је ово најбољи овсени кекс!
Направио сам неколико измена, уместо раженог брашна додао сам 50 г ражених мекиња и 50 г овсених мекиња, и уситнио овсену кашу, али није успело да побрашним.Невероватан укус !! Бадем орах на врху)

Овсени и ражени колачићи
Анка_ДЛ
Мачке моје, хвала вам на повратним информацијама и извештајима. Драго ми је што ми је рецепт добро дошао

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба