Тепсија од поврћа

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Плави патлиџан	1
скуасх	1
лук	1
Паприка	2
парадајз	2
зеленило (ваш омиљени)	1 сноп
Бели лук	3-4 зуба
качкаваљ (Моззарела, Посхекхонски, ..., било који од ваших омиљених)	200 г
со бибер	укус
биљно уље	15-20 мл

Метода кувања

Да ли волите поврће онако како ја волим?
Ако јесте, сад ћу вас размазити.
Тако,
узмите једну тиквицу, патлиџан, велики лук, 2 средње парадајза и 2 паприке и све то исецкајте на танке кришке.
Ситно исецкајте биље и бели лук, трљајте сир на грубој ренде.
У посуду за печење сипајте мало биљног уља и у њу слојеве стављајте у следећем редоследу:
парадајз
лук
Бабура Паприка
Плави патлиџан
тиквице
Посолите мало по укусу, а ако је сир слан, уопште не треба да га посолите, попаприте, поспите сецканим зачинским биљем и белим луком одозго и распоредите још један ред парадајза.
Поспите нарибаним сиром на врх и ставите у рерну на доњи ниво 40-50 минута.
Ако вам је врх врућ, покријте тепсију након 15 минута фолијом.
Ова тепсија такође одлично функционише у мултиварки на програму печења.

Време је за припрему:

припрема 15 минута + кување 45-50 минута

Програм кувања:

рерна, споро шпорет

Белешка

За ову тепсију нису битни тачни пропорције производа - испада да је у сваком случају врло укусно.
Једноставно га није могуће покварити!
А зеленило може бити било које. На пример, обично узимам копар, першун и цилантро. Будите пажљиви са биљем.
Па, и бели лук - можете узети више, мање, никако не можете. Такође можете изузети било који састојак, попут тиквице, или додати нешто друго, попут шаргарепе.

Али прво, покушајте да урадите све према рецепту како бисте разумели у ком правцу даље експериментисати.
Поред тога, ова тепсија уопште није критична за начин припреме: испада сјајно на шпорету у тигању испод поклопца, у рерни, на роштиљу, у апарату за хлеб - готово било где!
Овај пут сам је пекао у споредном шпорету Редмонд М-150 на програму „печење“ - не палите пећ по овој врућини!
Ево како се тамо весело припремала:

Било би ми веома драго ако се овај рецепт укорени у вашој кухињи.
Користим га са сталним задовољством око 30 година, откако сам га прочитао у неком совјетском часопису, само што је раније било сезонско јело, а сада је током целе године.

Ианусиа08

Хвала вам што сте ме подсетили на тако диван рецепт. Пре 4 године, када сам први пут био на систему минус 60, често сам тако кувао ... И сада опет на систему, па сам заборавио нешто на такву посластицу ... Још морам да купим патлиџане и направим .. .Додајем грашак, такође укусан ... Генерално, правилно пишете - ово је огромно поље за експерименте)))

Олга ВБ

Ианоцхка,
И сретно са „системом“!

Ианусиа08

Цитат: Олга ВБ

И сретно са „системом“!

Захвалити!!!

Рада-дмс

Олга ВБ, Ја, волим, јесам !! У обележиваче!
И не верујте, али јуче, припремајући нову тему, започео сам своју тему овом фразом.
Добро је да се бар ово не односи на рецепт!

Олга ВБ

Рада-дмс, припремите се - нећете пожалити!
И како ће ми бити драго ако се и овде појави ваш фоторепорт

Рада-дмс

Олга ВБ, Радо ћу кувати, чим купимо патлиџане, седнем на дачу, све је ту, осим патлиџана :) И без њих то неће успети! И држим своја обећања, чак и на фотографији са таблета, али изложићу! : дринкс_милк: За заједничке укусе !!!
Хајде да разговарамо са вама, посебно у темама које се непрестано укрштамо !! Ако нема приговора!

Олга ВБ

ти ти ти!
Да, патлиџан тамо, можда, соло ...
Али некако сам направила са кореном целера уместо патлиџаном - такође врло, врло, врло, врло! Само се мора положити у други или трећи слој и пресећи на четвртине, иначе је болно здрав.
Иначе, репа је такође добра.

Рада-дмс

Олга ВБ, Нисам ове године посадио репу и кајем се! Ок, патлиџан ће бити прва опција!

Радост

Олга, сигурна сам да је врло укусно и колико је важно сада.

Олга ВБ

Захвалити, Радост!
У сезони прави поврће (не пластични пластеник) је с једне стране спас, с друге стране брзо и укусно.
А припрема овог јела може се претворити у породичну разоноду: док једна равна кругове по редоследу слагања слојева, друга их поставља у облик.
Таква активност може се поверити деци. Али како ће им касније бити пријатно да једу оно што су сами припремили!
Поред тога, чак и почетница домаћица може размазити себе и своје вољене непримитивним јелом. А мушкарци су за то сасвим способни, чак и они који никада нису кували - можете, на пример, научити свог сина.
Па чекам извештај!

ГуГу

Олга ВБ, однели у обележиваче! Поврће и сир .. све је то моје !!! Свакако ћу кувати!

Олга ВБ

Натул, не сумњам: само пробај, ухватићеш основни принцип - и тада барем сваки дан постоји разноликост!
Иначе, због сира, укус је такође другачији, али можете га дегустирати и са сулугунијем, са фета сиром, са адигама или блендом ...

МариС

Ох, и такође сам управо скувао готово исто чорба од поврћа - без сира, али са месом. Сад мислим. шта ако је сада све ово зачињено сиром?
Хвала ти, Олиа!

Олга ВБ

Цитат: МариС

Сад мислим. шта ако је сада све ово зачињено сиром?

Сир никада нигде није сувишан!
Наравно, и са месом и сиром испада мало калорично, али када смо се плашили потешкоћа!

Ирисхка ЦХ

Цитат: Олга ВБ

Овај пут сам га пекла у спором лонцу

Олга, али можете да питате како да га касније уклоните из мулти-а да се не би распао? Као и обично, на послужавнику пароброда, а затим на јелу? Зар се не распада? У поврћу има толико влаге!
Извините ако је питање глупо. Па, требало би да испадне укусно, осећам! И стварно не желим да возим пећ по таквој врућини.

Олга ВБ

Ако га ставите на дупли котао, сир се може залепити и све што заврши на врху једноставно ће се распасти.
Добио сам у секторима: резила шпатулом и вадио порције.
А ако треба да тепсију поставим целу и лепу на посуду, испрва мало нагнем чинију, одмакнем је од ивице и као да је повучем и гурнем на бочни зид посуде, нагињући је више и још више - тепсија лако клизи дуж зида керамичке посуде, а одатле - на посуду. Не знам да ли је објаснила јасно
Ова лопатица (палачинка) (црна) ми пуно помаже у овоме:

Фениа

Олга ВБ, таква тепсија увек испадне! Радио сам то у рерни када није било мултиварке. Сада желим да покушам у МВ.
Олга, а ваш комад је јако укусан!

Олга ВБ

Ох хвала, Татјана, !
Послужити се! 🔗