Бечки кекс од скуте

Категорија: Посластичарница
Кухиња: аустријанац
Бечки кекс од скуте

Састојци

Брашно 150 г + за обликовање колачића
Швапски сир 125 г
Путер или маргарин 100 г
Шећера у праху 110 г
Јаје 1 ком
1/2 корице лимуна
Бадемове латице 35 г
Густи џем или конзерве 65 г

Метода кувања

  • 1. Просијте брашно, додајте шећер у праху, омекшали путер, скут, жуманце, корицу (нисте додали) и месите тесто. Пошаљите га у фрижидер на сат времена.
  • Бечки кекс од скуте Бечки кекс од скуте
  • 2. Охлађено тесто разваљајте 4-5 мм и исеците на кругове. У средини половине кругова направите рупу. Имам велики пречник - 7 цм, мали - 3 цм (погодно је узети чашу и поклопац од пластичне бочице ако се ништа не пронађе).
  • 3. Ставите кругове на подмазан и пергаментом покривен плех, подмажите кругове протеинима, ставите прстенове на врх. Колачиће поново подмажите протеинима и поспите бадемима.
  • Бечки кекс од скуте Бечки кекс од скуте Бечки кекс од скуте
  • 4. Пећи у загрејаној рерни на 1800Отприлике 20 минута - док не порумени.
  • 5. Ставите џем у вруће кексе - на овај начин је лакше поравнати. Користио сам домаћи џем од црвене рибизле (зато нисам ставио зест - киселине има довољно).
  • Бечки кекс од скуте
  • Бечки кекс од скуте

Јело је дизајнирано за

10 комада

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Руке су ме јако сврбеле због додавања прашка за пециво (аутор рецепта га није имао) - и даље су се држале. Колачићи су врло мекани и нежни због скуте, а прашак за пециво није био потребан за тесто ...

Сцопс сова
Саш, већ слиним. А какав си џем ставио, с киселим киселинама? А латице су порумениле, могу да замислим како се хрскају ...
Сонадора
Саша, какав пријатан, домаћи колачић! Једно је лоше - не можете се отргнути од њега док све не поједете!
Пулисиан
Ларис, Манечка, хвала, драге девојке!
Цитат: Сцопс сова
Какав џем сте ставили, са киселом?
да кисело - џем од црвене рибизле (или чак желе) - врло укусан и добро задржава облик.
Цитат: Сонадора
Једно је лоше - не можете се отргнути од њега док све не поједете!
Па сам побегао из кухиње да га не видим !!!
Рада-дмс
Пулисиан, муж је видео и питао: "Када?!"
Чим је скута, одмах!
„Сад ћу ићи са псом и купити га!“ Рекао је.
И имам два теста која вреде!
У мојој глави је почело да звучи: "У санаторијум! У санаторијум! У најгорем случају, на службеном путу! На Крим!"
Туманцхик
Цитат: Рада-дмс


У мојој глави је почело да звучи: "У санаторијум! У санаторијум! У најгорем случају, на службеном путу! На Крим!"
Па ово нису ни једна врата !!! : гирл_мад: У Белорусију! У Минск Токи узећемо колаче од Саше и доћи к мени !!!
Рада-дмс
туманофаааа, да, имате некакве санаторијуме !!! :) Такву идеју сте ми дали !!!!!
Бул
Александра, како лепо! Могу да замислим како је укусно!
Пулисиан
Цитат: туманофаааа
У Белорусију! У Минск Токи узећемо колаче од Саше и доћи к мени !!!
Ирисхка, Олга, па, шта спречава да посетите и Јалту и Минск - разлог је још увек ту, још увек постоје колачићи !!!! Тако нам је топло! Јуче +18 је било ...
Радоцхка, па сам сео на тесто скуте! Покушајте поново са овом опцијом!
Јулија, с обзиром на то да не једем превише колачића, заиста ми се свидео !!! Хвала што си застао!
Туманцхик
Цитат: Пулисиан

Ирисхка, Олга, па, шта спречава да посетите и Јалту и Минск - разлог је још увек ту, још увек постоје колачићи !!!! Тако нам је топло! Јуче +18 је било ...
+18 ... сан! Имамо -3. Желим поново јун, јул, август! Јалта ... Рада-дмс, јеси ли био на Јалти? А какав сајт? Помоћ мајстору? Минск чека све ВАС!
нинза
Да, Минск и колачићи од сира су сан!
Пулисиан
Нина, сада већ желим да идем у Минск. Недавно сам гледао филм снимљен у Минску.Свидело ми се! Веома пријатан, леп, историјски обогаћен град!
Туманцхик
Цитат: Пулисиан

Веома пријатан, леп, историјски обогаћен град!
и у њему ја
Масинен
Пулисиан, Саша, хвала на рецепту! Истина, нисам пекла округле комаде и без џема, али све је било по рецепту!
Бечки кекс од скуте
Купио сам нордијски облик за колачиће и у њему сам пекао)
Пулисиан
Масхенка, класа! Хвала на фотографији! Какав колачић имате сјајно!
Где можете видети како изгледа образац? Недавно сам тражио нешто слично ...
Масинен
Пулисиан, захвалити! Укусни колачићи!
Погледати овде
Црна тацна
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=398294.0
Пулисиан
Да, згодно. Штета је детаљно размотрити да је то немогуће. Лепо - сваки колачић има своју слику !!!
ГруСха
веома лепа, сигурно ћу пећи !!!
Пулисиан
Гулсине, захвалити! Ваша пажња је врло пријатна!
Новајлија
не треба сода?

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба