Огреботине од тефалног премаза

Добар дан!

Штедњак је стар само месец дана, али су огреботине / огреботине на унутрашњој површини посуде већ приметне. Хлеб вадимо изузетно врућ, одмах након кувања.

Питање је да ли сви то имају или радим нешто погрешно?

Груба сол, сат времена, не користите је?

Како вадите свеже печени хлеб?

Груба сол, сат времена, не користите је?

Груба сол, али природа и смер смрцања сугерише да се не појављују приликом гнетења, већ приликом вађења хлеба.

Како вадите свеже печени хлеб?

Да, заправо, метода је једноставна, окрећем је и полако промућкам. Векна се прилепи за погачу и зато морате да направите 5-10 мућкања.

Разни адитиви (ораси, семенке итд.) Такође могу огребати премаз, а премаз у сваком моделу пећи је другачији (као у шерпама). Једна се одмах љушти, док друга траје дуго. У којој рерни печете? У мом ЛГ-у, након печења хлеба, чујем сигнал да је хлеб спреман, али до краја програма има још 20 минута да се хлеб охлади. Тада се огласи други сигнал који указује да се хлеб може извадити.

Штедњак Моулинек ов3000.

Само два сигнала, један након завршетка програма, други након 1 сата (одржава топлоту). Произвођач препоручује уклањање након првог сигнала.

Премаз је брендиран Тефалев (бар се тако наводи), нисам мислио да ће почети тако брзо да „умире“.

П.С.
Ораси и семе још нису коришћени.

А сол је, по мом мишљењу, боље узимати фину сол ... Или је растопити унапред у количини воде потребне за гнетење ... Груба сол - много је тврђа од ораха и семена и сама по себи је абразивна .
Исправите ме ако грешим ...

Надам се да га не перете тврдом крпом?

Векна се прилепи за погачу и зато морате да направите 5-10 мућкања.

Ово вероватно неће утицати. За сваки случај, када вадите векну из канте, немојте је трести, већ само неколико пута окрећите завртањ удесно и улево када се канта окрене. Управо то радим у свом произвођачу хлеба. Тада векна лакше излази из посуде.

Надам се да га не перете тврдом крпом?

Не, све је према науци, ни ја не стављам меку сунђер и течни гел у машину за прање судова.

Сол је, наравно, нејасна, али огреботине настају када се готов хлеб извуче, чини се да оставља микро оштећења при клизању одоздо према горе.

Само сам помислио да постоје начини да се заштити од огреботина ... па, подмажите је уљем пре печења или извуците на зезнут начин

уље пре печења

И ово је такође опција. Увек подмазујем.

И ово је такође опција. Увек подмазујем.

Покушаћу да окренем завртањ и подмажем уљем ... хвала

У сваком случају, надам се да ће с временом, када буде више огреботина, квалитет хлеба остати непромењен ... А корито неће, попут старих тигања, прикачити храну на себе

И да народ Панасониц ћути, да ли су сви добро? Али нисам. На ребрима постоје и трагови. Међутим, наручио сам додатну канту за џем, али осећам да то уопште неће бити сувишно. Једино што имају продужених 40-70 дана испоруке. 70 још није прошло. Надам се да ћу добити своју канту. Па шта је са огреботинама или сам само ја у питању? Очигледно су се појавили кад добијете хлеб. Испоставља се да хлеб гребе облик својом кором. Очигледно је да се пуно пече. Ако га нема нико други, онда имам нешто са рецептима.

Моја канта има лагане огреботине, не бих то назвао огреботинама. Они се могу приметити само пажљивим погледом. На дну има неколико огреботина, али ово је моја кривица.Непажљиво сам вадио мрвице испод оштрице. Сад је само истресам како треба, а затим обришем канту (никад је не оперем и ничим не подмажем).

Имам мале, али не огребане огреботине, већ огреботине налик нитима. Али постоји једна мала врста огреботина. Појавило се од првог дана употребе. Ја сам, не прочитавши како се хлеб вади, прва три пута дрвеном шпатулом одгурнуо од зидова. Мислио сам да би се требао повући тако. После тога се појавила. Иако, изгледа да то не би требало бити са дрвета.

Хммм ... На овој позадини, мој „Морпхи Рицхардс“ изгледа као вилинска принцеза ... И покушала сам да добијем хлеб дрвеном шпатулом, и бацила семе-орахе у тесто, а премаз се није огребао. А сечиво није пластично, већ је уклоњиви метал са тефлонским премазом ...
Истина, она ме служи само два месеца, али се добро доказала.

Да, на једном од два „ребра“ постоји огреботина, која се појавила након вађења - дијетални хлеб, према другом рецепту за памук (хлеб са кором „цигле“, а сам попут цигле - фев).

После првог хлеба са семеном бундеве, добио сам огреботине ...
вероватно ништа без тога

Изгледа да немам ништа са бока канте - нема огреботина или огреботина, али први пут се сама лопатица за гњечење ВРЛО огребла из незнања - покушала сам да је извучем из штруце након првог печења крајње непажљиво уз помоћ импровизованих средстава. Као резултат, на њему су се створиле дубоке огреботине, али на моју велику радост, огреботине, осим естетске стране, нису пријатне за очи, нису утицале ни на шта друго - шпатула се не заглави у хлебу и функционално је погодан.

Такође немам огреботине или огреботине на боковима канте.
Али дугачка (полукружна) огреботина појавила се на дну, очигледно из груде сувог киселог теста „домаћег хлеба“. Више не користим млевену сол, просејем брашно. Када сам месио, сећам се, у том тренутку зачуло се непријатно звецкање и када сам извадио хлеб угледао сам ову траку.

Верујем да тема и даље говори о тефлонском премазу

Имам мало абразије испод ножа. Било би неопходно купити малтер, али не стално.

Машину за хлеб Панасониц СД-253 користим више од три године, често печем. На дну су се појавиле мале кружне огреботине и огреботине, јер сам користио грубу сол и млевени коријандер, шпатула за гњечење је такође благо огребана. То још не утиче на квалитет хлеба, ништа се не лепи и не гори.

Веровали или не, после неколико месеци употребе ЛГ-а, нема огреботина, недостатака и свега тога. Канта је управо из продавнице. Али на пластичном ножу постоји једна огреботина. Нож је једном остао у хлебу, после печења француског хлеба. Одлучио сам да га узмем кад се хлеб охлади. Али мој супруг је дошао и почео да сече хлеб (нисам била у кухињи). Добро је што се он, налетевши на препреку, зауставио и није почео да сече до горког краја, иначе, не знам шта би остало од несрећне пластике. И тако су сишли с малом огреботином.

У Панасу се налазе мрље на вертикалним избочинама унутар канте. Али нож је у савршеном стању.

Један од недостатака Дееелонгхи БДМ125С Машине за хлеб:
Врло танак и нестални нелепљиви премаз. (већ огребан. Изгребан не ножем, већ сувим грожђем. Нико није рекао (у упутству) да грожђице треба кухати на пари. Извадио сам пуни дозатор из торбе. Али, суво грожђе је испало. Па, суди за себе о квалитету премаза.)

Уопште се не сматрам кривим.
Пример: Посуда за печење "Вари мудро" (цена јој је 100 рубаља), извињавам се, неколико пута УНУТАР угља и шиш ћевапа на угљу. И не сећам се шта сам учинио да ометам угаљ унутра. И ни једне огреботине. И сад печем пилетину унутра, јер сам купио мангала.
И овде, ротирајуће лопатице и такав квалитет.

А прављење тако квалитетног нелепљивог прскања је просто срамота у присуству ионако јефтине технологије прскања која се не плаши огреботина!
СРАМОТА !!!!!!!!!!!!!!

Јасно је да се произвођач намерно „не жури“ (посебно Панасониц) да би направио „вечиту“ покривеност - погледајте трошак канте - 1100р и више (за Панасониц). То је само пљачка !!! Са овим квалитетом.

Колико кошта канта из моје пећи - не могу да замислим. јер сам једва купио саму рерну. Пола године тражим где. а режим „куповине“ трајао је 1,5 месеца

И моја канта од бадема се огребала ...
Имам следећу мисао: да ли је метал испод облоге штетан?

Ха!
За оне који не желе да се огребу о канту - савет! немој као ја!
Из неког разлога сам одлучио да уље можете омекшати право у канту! А пре тога сам тамо ставио сол и шећер! И ублажено - исто! Појавиле су се само „огреботине“ ... Па, бар не огреботине!

Такође сам добио неколико врло малих огреботина, вертикалних, на једној од „страница“ канте. По њиховом положају закључио сам да су огреботине створиле суве мрвице када сам канту обрисао сувом крпом. Сада, пре брисања, претходно исперем канту.
Иако је сигурно могуће да су од „истресања“ хлеба тврдом кором.
У опису на мом к \ н заиста постоји препорука:

Оставите хлеб да одстоји још 10 минута

па тек онда извући. Не придржавам се ове препоруке и одмах је извлачим.

Али, занимљиво, за кување користим грубу морску сол и од ње нема огреботина.

Такође немам огреботине од грубе соли. А такође и разни додаци - семе, семе итд. Чини ми се да је разлог другачији - слаб метал, истресање готовог хлеба (мада је са мном све у реду) или лопатице којима бацате вишак брашна приликом гњечења .

... или лопатице којима бацате вишак брашна када месите.

Не бацам га лопатама. У екстремним случајевима за то постоје руке - истовремено осећам доследност. Али ово је са експериментима.

Не бацам га лопатама. У екстремним случајевима за то постоје руке - истовремено осећам доследност. Али ово је са експериментима.

, И

Како си паметан !!!!!!!! И не пењем се у памук рукама, за ово имам дрвену шпатулу. А хлеб не осећам, јер додирују само девојке у сенику.

Штедњак имам само месец дана, а канта је већ пристојно огребана, а огреботине су настале управо током процеса гнетења - водоравно на утискивањима са обе стране. А на миксеру, односно на слободној ивици, премаз се ољуштио ("огребао"). Не волим грубу сол, али печем различите хлебове са додатком семенки, орашастих плодова, укључујући. Али ови састојци су увек у дозатору. Данас сам био у служби (Кијев). Прво ми је речено да ово није гарантни случај, потребно је подмазати образац уљем Али у упутствима нема тога А како уље може да помогне ако на пример постоје огреботине на семенима? Има ли неко искуства са подмазивањем? И како то онда ставити ноћу? Моје мишљење је да је ово неквалитетан премаз. Као резултат преговора са управом, саставили смо изјаву о замени гаранције „као изузетак“ и рекли да сачекамо 1,5-2 месеца. Па, сачекајмо. Штета је што се ова места повећавају и у процесу печења хлеба се за њих држе.У одељењу за резервне делове били су "задовољни" ценом - 300 УАХ. (око 63 УСД) и мешалица 65 УАХ. (приближно 14 УСД). Наручио сам мешалицу, јер је под гаранцијом не мењају. Сачекајте и мин. месец дана...

Највероватније нешто стварно пресвучено. Имам знакове хабања на све три пећи, али нема огреботина. Овде уље вероватно неће помоћи, јер ће се у процесу мешања и изједначавања температуре испрати / избрисати.

За ову тему већ постоји велика грана, зашто би иначе требало да постоје нити.
Користите претрагу.

У вези са премазом: када сам пре 3-4 године планирао да купим ХП, упутства ЛГ-у предвиђала су да је век трајања премаза 7 година, након чега почиње да емитује штетне материје које доводе до рака ... Сада ово је у упутствима која нисам видео (у сваком случају у мојим упутствима). Да ли неко спомиње ово?

У вези са премазом: када сам пре 3-4 године планирао да купим ХП, упутства ЛГ-у предвиђала су да је век употребе премаза 7 година, након чега почиње да емитује штетне материје које доводе до рака ... Сада ово је у упутствима која нисам видео (у сваком случају у мојим упутствима). Да ли неко спомиње ово?

Готово сва електрична роба за домаћинство има радни век од 5-7 година, тада им се све може догодити, наиме: могу служити још 10 година или могу почети да се ломе, односно произвођач не гарантује ништа.

Моја упутства не наводе ништа слично (о ослобађању штетних материја)

саветник у Берхофф-у ми је рекао да тефлон траје 5 година, без обзира на то колико се користио, онда је боље да га променим (тада се радило о тигању)

Мали чланак на ову тему:
Нови материјал са невероватном снагом случајно је 1938. године открио хемичар Рои Плункетт, који је радио у лабораторијама ДуПонт-а. Добивши име перфлуороугљеник, одмах се испоставило да га војска тражи у производњи радара. Тек почетком шездесетих ДуПонт-ови технолози одлучили су да га користе као нелепљиви премаз за кухињско посуђе. Од тада су милијарде лонаца и шерпи стекле глатку "облогу" полимеризованог тетрафлуоретилена, прелепог имена тефлон.
Нема смисла говорити о дивним својствима тефлона - милиони домаћица широм света су на сопственом искуству научили све предности и недостатке овог материјала. Поред кувара, тефлон је добро познат и лекарима - његова биолошка инертност, велика отпорност и низак коефицијент трења омогућили су употребу полимера за производњу зглобних протеза, имплантата, срчаних залистака, васкуларних катетера и облога за хируршке инструменте .
Наравно, пре уласка у људско пребивалиште, нови материјал је подвргнут строгим тестовима токсичности. Због своје биоинертности, тефлон је потпуно безопасан за тело. Чак и ако се полимерни слој огребе и ситне честице доспеју у храну, нема разлога за бригу. Они непромењени пролазе кроз гастроинтестинални тракт и излучују се. Међутим, вруће биљно уље није најпријатљивији медијум за органску облогу. Стога су скептици и даље имали одређене забринутости због тефлонског „понашања“ када се загревају.
Упркос опсежним тестирањима које је ФДА спровела 1959. године (пре одобрења хране), један број независних истраживача крајем 70-их и почетком 80-их проучавао је токсичне ефекте загрејаног тефлона. Показало се да су експерименти на папагајима-папагајима и другим пернатим „добровољцима“ разочарали - када су били близу загрејане тефлонске посуде, испитаници су брзо умрли. Обдукција је показала да је узрок смрти развој синдрома акутног респираторног дистреса. Осетљива плућа птица оштећена су отровним парама које су ослобођене прегрејаним полимерним премазом. Међутим, резултате ових студија било је тешко пренети на људе. Познато је да респираторни органи птица могу бити оштећени било каквим „домаћим“ испарењем. Посуда за пушење од ливеног гвожђа представља смртну опасност за пернатог љубимца, али је само мала сметња за непажљиву домаћицу.
Лекари су свесни примера оштећења респираторног система код људи. Литература описује случајеве плућног едема код радника који су имали дужи контакт са загрејаним политетрафлуоретиленом на послу. Међутим, није било опсежних епидемиолошких студија о здравственим ефектима посуђа обложеног тефлоном.
Пожурићу да умирим узнемиреног читаоца. Савремене аналитичке методе, на пример, гасна хроматографија, омогућавају детаљно проучавање састава пара које се ослобађају приликом загревања тефлона.Једна таква недавна студија показала је да се приликом загревања тефлонске превлаке из ње ослобађа бензен који је садржан у једној од компоненти нелепљивог слоја. Међутим, ослобађање бензена је мало и зависи од степена загревања посуђа. Али чак и уз значајно прегревање, концентрација бензена не прелази безбедни ниво дозвољен за ову супстанцу.

Међутим, опрез, као што знате, никоме није наштетио. Стога, када користите посуђе са неприањајућим премазом (тефлон, Силверстоне, Екцалибур), следите ове једноставне смернице:
Не прегревајте посуђе. На температурама изнад 220-250 степени Целзијуса повећава се ослобађање токсичних супстанци.
Редовно проветравајте кухињски простор. У идеалном случају, шпорет треба да буде опремљен напе која се користи током кувања.
Покушајте да не огребете нелепљиви премаз, оштећени и истрошени слој ослобађа мало већу количину штетних једињења.

То је, наравно, смешно, али данас су ми заменили канту под гаранцијом, односно потпуно бесплатно. Чекао сам тачно 4 месеца (наручио 1,07). Рекли су да лопатицу неће заменити у гарантном року, па сам и њима наручио лопатицу (али у другом одељењу). Дошли су у исто време, али су из неког разлога дали лопатицу дан раније. Замислите моје изненађење када је лопатица дошла заједно са кантом у гаранцији. Сада имам 2 залихе.
Сад седим и размишљам како да подмажем нову канту пре печења, како се не би ољуштила. Старо је однето

На нелепљивом посуђу пишу да се препоручује подмазивање биљним уљем пре прве употребе. Можда је то тачно за канте. И честитам вам на победи над сервисним центром!

за прву употребу препоручује се подмазивање биљним уљем.

Панасониц-255 користим 4 месеца. Пре прве шарже (и свих осталих) нисам подмазивао уљем.
Јуче сам приметио кружне огреботине на дну канте, где се лопатица ротира. Нема других недостатака.

Дошао сам до закључка: пошто сам први састојак напунио сувим квасцем и довољно је чврст на додир, то је због њих.
Сада додајем суви дожи након сипања дела (око 100 г) брашна.
Известићу о резултатима добијеним за 2-4 месеца.

Чини ми се да гранулирани шећер делује као абразив, његове ивице су оштре и биће тврђе од квасца

Прво сам на дно канте сипао сув квасац и претпостављам да су они криви за огреботине.

Али узећу у обзир вашу опаску о гранулираном шећеру и додаћу га између слојева брашна, попут квасца, мада обично стављам шећер на врх.

Иако постоји опција - прво налијте воду! Главна ствар је, вероватно, да квасац не реагује „пре времена“ са водом!

А такође можете растворити гранулирани шећер у води!

Чудно, за разлику од претежне већине пећи, на чешком ИТ препоручује се да се све пуни обрнутим редоследом - прво водом, напуни брашном, шећером, а тек онда квасцем. По мом мишљењу, вода или квасац заправо прво нису битни, друга ствар је да ако поставите тајмер, онда квасац мора бити одвојен од воде, иначе ће ферментирати. И тако ми се чини да нема разлике.

Али узећу у обзир вашу опаску о гранулираном шећеру и додаћу га између слојева брашна, попут квасца, мада обично стављам шећер на врх.

А такође можете растворити гранулирани шећер у води!

Чињеница је да ако на брашно ставите шећер и сол, а затим сипате течност (препоручени редослед полагања), тада шећер и сол имају времена да се растворе док се температура изједначава. Ако га ставите одмах за гнетење, онда је наравно боље претходно растворити грубу сол и шећер. Иако немам. Све сам ставио као и обично.
Огреботине на дну канте појавиле су се од кандираног воћа и семена, орашастих плодова које сам додала слатком хлебу и куличу.
Па сад ... Појавили су се, па појавили се ... Не правим проблеме од овога, не мешају се.

Слажем се, у сваком случају канта са њима ће служити годину дана, а након тога ће се видети да ли можемо наручити нову или ће се појавити нова пећ. Сол има загарантовано абразивно дејство, чак се и површине препоручују за чишћење и полирање, по мом мишљењу шећер треба да буде - тврди кристали са оштрим ивицама (да бисте избегли ефекат, можете га растворити или заменити медом и меласом), и свакојако семе.

У теми о делонгхи-у предложио сам једну могућност да се избегну огреботине на тефлону - ко је заинтересован, пређите на тему

Господо, стручњаци, реците ми, молим вас: ХП Панасониц-255, радни век 3,5 године. Премаз се истрља на избочинама канте



Купио сам нови резервни, али могу ли и даље да користим свој (на пример, за гнетење) или да га се одмах отарасим?