Мафини од ананаса

Категорија: Пекарски производи
Мафини од ананаса

Састојци

Истопљен путер 6 тбсп. л. (80 г)
браон шећер 150 г
Ананас у конзерви (колутови) 570. пне
Вишње за коктеле 6 ком.
За тест:
Пшенично брашно за општу употребу 180 пне
Шећер 195 (смањено на 100)
Уље за јело (скраћивање), замењено маслацем 80 г
Млеко 180 мл
Прашак за пециво 1 ½ кашичице (5 година)
Јаје 1 КОМ. (58 г.)
Ванилин шећер 1 паковање (10 г)

Метода кувања

  • Мафини од ананаса
  • Мафини се припремају у калупу за нордијску храну према приложеном рецепту.
  • Назив обрасца Мини ананас наопако обложен колач.
  • Запремина 6 ком. ¾ шоље свака (177 мл)
  • Образац:
  • Мафини од ананаса
  • Загрејте рерну на 175 Ц.
  • Отворите лименку ананаса, исцедите сируп.
  • Пребаците ананас у сито да се исцеди преостала течност.
  • Бочне странице сваког калупа добро подмажите путером.
  • У сваку ћелију сипајте 1 тбсп. л. истопљен путер.
  • Поделите 150 г смеђег шећера равномерно са 6 (по 25 г, додао сам мање, само 18 г) и попрскајте маслацем у сваком калупу.
  • У сваки одељак ставите по један прстен ананаса.
  • Поставите једну трешњу у средину колутова ананаса.
  • Одложите образац.
  • Мафини од ананаса Мафини од ананаса
  • Припрема теста
  • Рецепт приложен уз образац каже: при малој брзини мешајте преостале састојке, периодично чистећи посуду миксера. Куцајте на средњој брзини 3 минута. Готово тесто распоредите у ћелије.
  • Тесто сам припремио на следећи начин:
  • Умутите омекшани путер са шећером и ванилин шећером док не постане лагано пахуљаст.
  • Додајте јаје и поново истуците док не постане глатко.
  • Просијте брашно у засебну посуду, додајте прашак за пециво и сол, мешајте.
  • Комбинујте брашно и млеко са мешавином путера у неколико корака, сваки пут темељно мешајући миксером.
  • Односно, у мешавину уља додајте мало брашна и улијте мало млека, промешајте тако да се све сједини, поново додајте брашно са млеком и мешајте.
  • Сипајте смешу на врх ананаса (у сваку ћелију сам добио 101 г теста).
  • Мафини од ананаса
  • Пећ на 175 Ц током 23-25 ​​минута (требало ми је 30 минута).
  • Овде у рерни како се уздижу изнад форме (међутим, на крају печења су се мало смањили):
  • Мафини од ананаса
  • Извадите из рерне и одмах укључите решетку (рецепт каже на плочи отпорној на топлоту):
  • Мафини од ананаса Мафини од ананаса
  • Служите топло или расхлађено.
  • Мафини од ананаса
  • Ананас се испоставило да је карамелизиран, а мекани карамел додатно импрегнира горњи слој торте:
  • Мафини од ананаса
  • Мафини од ананаса

Јело је дизајнирано за

6 ком. ~ 100 г.

Програм кувања:

пећница

Белешка

Образац - кредит за 5+! Само одушевљење и задовољство!
И мени се рецепт јако свидео. Једина промена је та што сам смањио количину шећера. Као што је показала дегустација, поступио сам исправно, испало је умерено слатко, али не у клопи, како сам желео.

Позивам вас на шољу чаја:
Мафини од ананаса


Таниулиа
Па, супер! Тако лепо !!! Какав кул калуп !!!
Галлеон-6
Анисе
Цитат: Таниулиа

Па, супер! Тако лепо !!! Какав кул калуп !!!

Таниусха.. да, и мени се јако свидело! Калуп је одличан!
Пекао сам га јуче увече, једва дочекао јутро да га пробам.
Чини се да су састојци релативно једноставни, али резултат је одмор!

Галлеон-6, !
Сивана
Аннусхка , грациозно и ефектно)))

🔗
Анисе
Сивана, како лепа слика, хвала, презадовољна сам!
Локса
Анисе, Анецхка, веома је лепо. Шта још постоји од образаца скривених у продавници?
Цветаал
Ања, лепота је изванредна !!!! Хвала на рецепту!
Анисе
Оксана, Светлана, захвалити!
Било би ми драго ако рецепт добро дође.
Наталисхка
Веома лепо!!! Волим ананас, а ево још једног рецепта (и) Морам да размислим шта да печем: гирл-тх: Хвала!
гала10
Аниа, хвала на рецепту! Занимљиво је да ли ће ишта успети у обичним силиконским калупима? Или ће то успети тачно нешто?
нотгласс
Аниа, Невероватно! Немам такав облик, али имам вишње, ананас и жељу да испечем тако укусну посластицу и почастим своју. Сходно томе, сутра ћу оживети на импровизованим калупима. Хвала вам на рецепту.
И још једно питање: судећи по слици, тесто је индијски орах, али више налик на маслац бисквит?
Анисе
Наталисхка, Гала10, захвалити!

Цитат: гала10
Занимљиво је да ли ће ишта успети у обичним силиконским калупима? Или ће то успети тачно нешто?

Преокренути колачи се нису пекли у силиконским калупима, али у уобичајеном металном калупу са нелепљивим премазом обрнута торта од јабука је испала добро.
Ако заиста желите, онда можете покушати да печете.
Анисе
Цитат: нотгласс
И још једно питање: судећи по слици, тесто је муффин, али више налик на маслац бисквит?

Аниута, Чини ми се да ми некако више личи на колач, у сваком случају.
И хвала на лепим речима!
Добро је што желите да испробате печење у другом облику!
Срећно! И да буде укусно!
Молимо поделите резултате и детаље касније!
Елена Тим
Умри уље! 🔗
Боже мој, каква лепота, Аниут! Подразумева се како вам се свиђа!
Па, где се такви обрасци дају онима којима је пријеко потребно? У теми сам се заклео да нећу ићи, зар не?
нотгласс
Јок, Постељина, ту је нем. Доступно на ебаи.цом. Практични бесплатни поклон за наших 958 рубаља (ово без трошкова испоруке од компаније Америза).

Аниут, Дефинитивно ћу се одјавити. Болно апетитан изглед.
Анисе
Леноцхка, Хвала ти драги! Веома сам задовољан што вам се свидео!

Цитат: Елена Тим
Па, где се такви обрасци дају онима којима је пријеко потребно? На тему где сам се заклео да нећу ићи, зар не?
Овај је на Амазону
Шта, да ли си на тој теми - не? никада више? Ево извода!
А толико је занимљивих и лепих ствари којима је тешко одољети!
У почетку сам је само прочитао, и видите шта се догодило, сада печем колаче. Као.
Пулисиан
Аниа, кифле су невероватне! А печени ананас је увек укусан! Чини ми се да за промену можете да користите не само ананас. Можете пробати 2 кришке брескве, јабуке или нечег другог!
Маме
Елена Тим, Лена ... иди. Већина форума је већ била тамо. И све сам купио. Тако да можете безбедно да идете. Нема више шта да се купи
Елена Тим
Цитат: Анисе
Шта, да ли си на тој теми - не? никада више? Ево извода!
А толико је занимљивих и лепих ствари којима је тешко одољети!
Дакле, био сам тамо, Ирка Кара ме тамо намамила лукавошћу.
И као што сам видео, шо тама ..., одмах сам дао отмицу, само су ме видели. Од тада тамо нисам ишао.
Елена Тим
Цитат: Мамс
Лена ... иди.
Не у животу! Ја сам кремен!
Господство, како хоћете-тааааааа!
Кара
Не, погледајте је. Па, марширајте до теме!
Локса
Иди, иди, купи један образац и направи Маши колач, вероватно никада није јела такав! У овом случају, главна ствар је пронаћи Изјелице!
Елена Тим
Цитат: Кара
Не, погледајте је. Па, марширајте до теме!
Како знаш да сам те овде споменуо?! Одмах извучено!
Оно што не разумем, да ли имам светионик, цхтол, негде залепљен за дупе? Или Мелка увек зна где се пењем и пишем гадне ствари о њој, онда се Манка увек оријентише на наизглед неприступачним местима! Сад и ти иди тамо! Цхезанафииик ?!
Цитат: Локса
купите један образац
Један, зар не ?! Шалиш се, Ксун? Ако стигнем тамо ... Чак се плашим и да замислим шта ће се тада догодити. Напокон могу да одем на таква жаришта, иначе ћу ускоро спавати међу свим тим приблудима, још ормара је готово!
Мирабел
Елена Тим, Лена! Имате ли све ово добро при руци и по прихватљивим ценама и нисте купили ниједан образац?
Да !!! имате гвоздену стегу, госпођо!
Елена Тим
Аха, преваспитао сам се, Викус! А онда сам својевремено потпуно одлетео са калемова, купио толико ствари да ми у неком тренутку куповина више није била радост, био сам уморан. Па чак и тада, након што сам се „уморио“, већ сам успео да купим нови Бернер, и котао, и шерпу, и клешта, и ... шут, укратко.
Неопходно је да се младица одмори, а онда ће се видети.
Рада-дмс
Анисе, ово су ананаси !! Магиц !!

Или ће можда добро успети и код кругова са јабукама?
Па, тако да, ако наручите образац (већ врло утонуо у душу), да знате да постоји могућност универзалне употребе. Шта мислиш?

Анисе
Цитат: Пулисиан

Чини ми се да за промену можете да користите не само ананас. Можете пробати 2 кришке брескве, јабуке или нечег другог!
Договорити се, Сасха, а такође мислим да постоји кришка поморанџе, карамелизована, и она би требало да буде укусна. Генерално, постоји поље за експериментисање. Потребно је само време и више дегустатора

Цитат: Елена Тим

... као што сам видео, шо тама ..., одмах сам дао низ ... Од тада тамо нисам ишао.
Леноцхка, чекај пријатељу! Немогуће је изаћи из те теме тек тако, само уз додатке образаца.

Цитат: Рада-дмс
Или ће можда добро успети и код кругова са јабукама?
Па, тако да, ако наручите образац (већ врло утонуо у душу), да знате да постоји могућност универзалне употребе. Шта мислиш?
Олиа, Мислим да би требало да успе. Некако понекад можете покушати, али још не знам када. Ако било шта, обавестите ме.
Такође ми се јако свидела форма, због чега сам је овде донела заједно са рецептом, можда је неко жели и размишља о њој како би сигурно знала шта од ње може очекивати.

Девојке, хвала свима на похвалама кифлама!
Главни кувар
Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"
Мама Тања
Анисе, Аниа, ЧЕСТИТАМ !!! Класа! Класа! Класа !!!
Елена Тим
Аниутка, ЧЕСТИТАМО, ЧЕСТИТАМО, ЧЕСТИТАМО !!!
букабуза
Ан
Виталинка
Аниа, честитамо на заслуженој победи !!!
Сивана
Аннусхка , Искрено вам честитам на победи

🔗
Галлеон-6
Аннусхка, честитам
Анатолиевна
Честитамо на победи! Имам исти хачу, већ морам да печем.
нотгласс
Аниа, честитамо на заслуженој победи!
Липцханка
Ања, честитам на победи. Сви ваши рецепти су предивни, увек их користим са задовољством.
Наталисхка
Ања, честитам! Ти си паметан!
Мафини од ананаса
гала10
Ања, од срца честитам!
🔗
Анисе
Цитат: кувар
Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"

Блимеи! Вау! Хвала вам, Главни кувар!
Веома сам задовољан! Само тако, да

Мама Тања, Елена Тим, букабуза, Виталинка, Сивана, Галлеон-6, Анатолиевна, нотгласс, Липцханка, Наталисхка, гала10, девојке, драга, искрено вам захваљујем на честиткама! Пуно вам хвала на радости са мном!
Бескрајно сам задовољан!
анг-каи
Честитамо на победи!
НаталиАРХ
Честитам!
светлана--
Аниа, добро урађено!
Анисе
анг-каи, НаталиАРХ, светлана--, Хвала на честиткама! Веома сам задовољан!
Василица
Аниа, Честитамо на победи! Заслужено! Какав диван ананас, добро куван са таквом љубављу!
Анисе
Василица, Хвала на честиткама! и за лепе речи!
Анисе
Показаћу резултате експерименталног печења са јабукама уместо ананаса.
Такође сам заменио тесто, направио једноставан бисквит (јаја, шећер, брашно), потпуно без уља.
Након печења, муффини су лако искочили из калупа, упркос недостатку уља у тесту.
Напољу подсећају на ананас, изузев оних где сам шећеру додала цимет за карамелизацију (експеримент, тако да у потпуности), управо је она дала смеђу боју овим кифлама.
Јабука је печена и изгледа као џем. Или имам разне јабуке које се одмах претворе у пире. Али укусно је, и ништа се не шири, а задржава поклопац на колачу.
И бисквит је испао прилично добро. Нешто гушће него ако га сами печете (морали сте да куцате након што сте га попунили обрасцем), али у целини добро.

Ова кифла је само са јабуком, на другој фотографији се јасно види каква је рељефна бачва испала на бисквитном тесту:
Мафини од ананаса Мафини од ананаса

Пример са циметом, тако да ова боја није ружичаста, већ изгледа овако:
Мафини од ананаса

Пресек колача, овде можете видети да је тесто потпуно другачије него у оригиналу:
Мафини од ананаса

Тако да у овом облику можете пећи и кифле од јабука. Иако јабуке нису тако карамелизоване као ананас, врло су пријатне и укусне. Волим то.Једноставно нећу да додам цимет, учинио ми се сувишним. Остатак ћу оставити непромењеним као добру могућност печења.

Рада-дмс
Анисе, Честитамо на победи !! Веома сам срећан због тебе! Овако кул рецепт са тако раскошним извршењем цени се на стварној вредности !!!
Хвала вам на експерименту са јабукама, све сада говори да треба да потражите друго место у ормару!
Анисе
Рада-дмс, хвала на честитки! Веома сам задовољан!
Биће ми драго ако све буде добро и биће више власника тако дивног облика!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба