Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333

Категорија: Бланкс
Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333

Састојци

велике банане 7 ком
шећер 250 г
воде 250 г

Метода кувања

  • Ољуштите банане и исеците их дијагонално на кришке од 7-10 мм. Принос прерађених банана је око 1 кг.
  • Сипати шећер водом, довести до кључања и потпуно растворити шећер.
  • Ставите банане у сируп, пустите да проври око ивица тигања, лагано промешајте и искључите.
  • Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
  • Оставите да одстоји 10-15 минута, а затим ставите у један слој на тацне сушаре, извлачећи сируп шупљикавом кашиком. Имам две непотпуне палете. Ево напомене - током процеса сушења чипс ће желети да се залепи за послужавник, тако да га вероватно можете лагано подмазати уљем како бисте се ољуштили.
  • Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
  • Фотографија показује да су неке од мојих кришки киселе, главни су кандидати за лепљење.
  • Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
  • Пре него што банане убацимо у сушару, послужавник белог слеза, прекривен пергаментом, ставили смо на само дно, јер су банане у сирупу и нису нарочито осушене.
  • Па, то је то, поставили смо 70 степени 15 сати. После 5 сати сушења, окренуо сам кришке 1 пут и нисам их поново додирнуо.
  • Резултат:
  • Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333

Јело је дизајнирано за

око 300 г.

Време је за припрему:

15 сати

Програм кувања:

Сушење од 70 степени

Белешка

Узимамо незреле банане, барем оне могу да буду жуте на врху и да не достигну стање унутра, иначе ће се одмах увући кад се умоче у сируп!

Чипс се показао пријатне боје, благо хрскав! Мојој породици се стварно свидео резултат Цхууиу, врло брзо ће завршити ...

И ово је за поређење - чипс прерађен сирупом и једноставно сушен (и успут, моја породица се тек сушила након обраде „није се возила“)
Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333

Таниулиа
Ооох, и ја морам да направим исти чипс, али без сирупа банане су нам се учиниле веома слатке.
Иргата
Цитат: мусиа
неки од мојих кришки су кисели, они су главни кандидати за лепљење.
можда сув као бели слез, на чаршавима? а решетке палете у бананама нису осушене? лепа, занрузит све тацне - није лош излаз
мусиа
Татјана, Ирина, захвалити!
Користио сам сируп, јер сам желео лепоту, банана потамни и не изгледа тако апетитно (може ли тако и код мене?), Сећам се сушених на сунцу банана, које су биле целе, са прстом величине ...

Цитат: Ирсха
а решетке палете у бананама нису осушене?
нема много, јер сам је окренуо, палете нису биле много прљаве, намочио сам их и опрао чврстом четком.
ниамка
Лариса, укусно! Могу да замислим како је укусно са шећером. Већ сам купио банане, али зреле. Видите, мораћемо без сирупа. Не желите да стружете решетке.
мусиа
Наталија, Потврђујем - укусно! наравно, шећерни сируп не додаје толико слаткоћу колико заптива оштећене ћелије банане од оксидације кисеоником
Кукичање
А данас сам направила чипс од банане у рерни, није требало баш ништа, па, пуне паре ...

Чипс хрскав !!!

мусиа
Инна, да ли је рерна електрична? колико дуго? жеђ за детаљима!
Имам бензин и не могу да замислим како у њему можете нешто да осушите, све изгори ...
ниамка
Цитат: мусиа
Наталиа, потврђујем - укусно! наравно, шећерни сируп не додаје толико слаткоћу колико заптива оштећене ћелије банане од оксидације кисеоником
Ларисанемају времена да оксидирају
мусиа
И уопште, како се каже, „стомак није огледало“
Елена Тим
Цитат: мусиа
Инна, да ли је рерна електрична? колико дуго? жеђ за детаљима!

Кросхааа, убризгајте! Због наше Мусје данас сам скоро наручио електричну сушару! И пружам отпор већ годину дана! Али постоје такви чипови, немогуће је одољети!
мусиа, Мусецхка, код тебе:
мусиа
Лена, хвала ти! ред-ред, такође сам се опирао шест месеци и изненада усред зиме био сам срећан

П.С. Чекам шунку, направићу ти шунку. Предлажем да јој дам име "Популарна"
Кукичање
Цитат: мусиа
Инна, да ли је рерна електрична?

Пећ је електрична, да ...

Цитат: мусиа
колико дуго?

Временом сам добио следеће: први лим за печење Ујутру сам осушио један лим за печење, па поподне, други) 15 + 10 минута за разлику од аутора, две фазе биле су ми довољне за чипс), трећа није била потребна, јер сам загрејала рерну заједно са решетком на коју су положене кришке банане, добро, плус време за загревање рерне на подешену температуру ...

Код другог лима за печење све је испало као код аутора), само што сам температуру подесио нижу за 20 грама, бојао сам се да ћу пржити други плех ...

Односно, испало је овако: 15 минута на 130 г. + 10 минута на 100 гр. + 15 минута на 60 гр. и све је спремно), дробљење!

Фотографија на брзину, извините на квалитету:

Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333

Ово је други плех), испоставило се да је први био много тамнији, скоро сам га спалио ...

Рецепт је овде: 🔗
мусиа
Дивне банане! хвала на рецепту! можете покушати, један недостатак - треба их следити
и дување, дување је било?
Кукичање
Цитат: мусиа
један недостатак - треба их следити

Ово је да, то јест, то је ...

Драго ми је да не предуго ...

Цитат: мусиа
и дување, дување је било?

Потребан, Лароцхка , конвекција се одмах укључила ...
мусиа
Па ... како да живим без конвекције! и тако у мојој рерни да сигурно гори ... али ипак ћу покушати! када сам почела да правим ове чипсе, мој супруг је прокоментарисао да сам одлучила да покварим банане
Елена Тим
Проклетство, Кросхин пост не помаже! Још увек желим сушару!
Отићи ћу на Тањине административне фотографије прелепих „сушених“ које сакупљам и почињем да заводим Тимона ...
Елена Тим
Јавићу!
Јуче је све било суво!
Направио сам банане не у чипсу, већ само осушене (па, једноставно, волим их мекше)
Ево мојих банана:
Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
Нисам их кувала, јер су банане биле врло зреле и плашио сам се да се током кувања једноставно не распадну. Прокувала је сируп, искључила ватру и бацила банане. Држао сам га 15 минута и послао на мрежицу ​​у сушару. Сушено 5 сати на 65Ц.
И, да, скоро сам заборавио, имам пола шећера, па се испоставило да банане нису толико застакљене-лепе као Мусиа.
Скуснаааа! Коначно само како!
Мусецхка, друх, хвала ти на рецепту!
Поновићу то много пута!
мусиа
Лена-а-а! прелепа си!
колико шећера? 125 г за 250 воде? (Уштедео бих и шећер)
а онда сам морао да кувам џем од отпадног материјала (јабуке, поморанџе, корице и зхелфик) на сирупу од банане ...
Елена Тим
Да, Ларис, користио сам 500 г шећера по литру воде. Направила сам толико сирупа јер сам у њему држала јабуке и лимуне и поморанџе и банане!
Слушајте, осушио сам је на финој мрежици - није се лепила! Да ли је то могуће због ниже концентрације шећера у сирупу? ...
Таниулиа
Ленк, красотисцхаааа !!! Сад сам овде желео да осушим остатке банана, али сладолед је победио. стави у замрзивач, сутра ћу блендер.
мусиа
Цитат: Елена Тим
У њему сам држао и јабуке, и лимун, и поморанџе, и банане!
каква добра домаћица!
Покушаћу са мање шећера у сирупу, одједном ће се мање залепити
Елена Тим
Цитат: Таниулиа
али сладолед је победио
Фрозен увек побеђује!
Цитат: мусиа
каква добра домаћица!
Ох, знате, чини ми се да ће сада то бити довољно за годину дана - не желим све унутра!
мусиа
годину дана каша ће се испоставити тачно, треба вам месечина и квасац да бисте се ту напухали, биће цхацха (или како се већ назива алкохол ентот)
марланца
Елена Тим,
Ленок оно што су испали рефлексно, лепо ...
СлаваС
А ако чипс од банане поспите шећером у праху пре сушења?
мусиа
Виацхеслав, Нисам то урадио, ако покушате да поделите своје искуство
селена
СЛАВАС, већ су врло слатки, ако се одједном чини мало, боље је посути суве
Овелини
Лариса, хвала ти пуно на рецепту Ево мог извештаја, испао је занимљив додатак чају) Ова количина је испала са 10 банана

Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
мусиа
Лиса, хвала на извештају! Веома је укусно уз чај и нису потребни слаткиши. Такође шта да радите ...
„Укусно, али недовољно“ (ц)
Овелини
Да, слаткиши су потпуно бескорисни. Испало је тако слатко дробљење да, можда, нећу додати шећер у свој чај))
тана77
Такође сада сушим и сушим банане - купујем маржу, ону са мрљама на кори и целе банане за 20-25 рубаља. Пошто су презрели, чипс испада врло сладак, а ако је и глазиран ..
Обожавао је осушене мини банане.
Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
Следећи пут ћу покушати да га направим у сирупу.
Овелини
тана77, класа, али ја сам је, напротив, прво направила у сирупу - свидело ми се, али мој муж је рекао не, желим, као у совјетска времена - осушен, мораће да направи такву)))
Овелини
тана77, и како сте секли банане, да ли је укус сличан ономе што сте продавали у продавницама?
тана77
Цитат: Овелини
тана77, а како сте секли банане, да ли има укус попут онога што су некада продавали у продавницама?
Мини-банане уздужно на пола, бојала сам се да цела неће увенути.
И велика на 3 дела, а затим сваки по дужини за 4 - то је ако је у коцкама, а ако ножем или секачем за банане исечем у кругове.
Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
Чипс од банане у шећерном сирупу у електричној сушари Травола 333
А укус је, наравно, сличан оном из продавнице, још укуснији, само узмите презреле за сушење. А мини банане су ближе укусу.
Овелини
тана77, хвала на овако детаљном одговору, покушаћу да увенем мале банане попут ове
натади
Добро вече. Покушао сам да направим сушене банане. Није успело апсолутно. Комадићи се не могу жвакати, а укус је потпуно одвратан. Морао сам да је избацим, извините на преведеним производима и шећеру. Била сам јако узнемирена, волим чипс од банане (((
Иргата
Цитат: натади
избацити

Таква „није испала“ пресушена високо добро за млекарство, а не за млекаре, житарице - а шећер није потребан.
И чувају се дуго.
Ниједно сушење не може бити „неуспешно“ - било осушено, било осушено, било пресушено, али ако је оригинални производ високог квалитета, онда и сушење.

Заправо се мало разликујем од чињенице да су банане сирупасте, чини се да је ионако много слађе


натади
Није чак ни пресушење. Уопште није јасно шта се догодило. Није могуће, јер гума и укус уопште нису присутни. Узео сам добре, целе банане. А шећер се не осећа, мада сам радила све по рецепту. Не знам шта није у реду.
Иргата
Цитат: натади
Не знам шта није у реду.
можда је сав укус остао у сирупу ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба