Десерт Павлова (на основу) - Десерт Павлова

Десерт Павлова (на основу) - Десерт Павлова

Метода кувања

• Не знамо како је заправо живела позната балерина двадесетих година прошлог века. Чак је и биографија Ане Павлове посвећена само уметности и тајнама виртуозног плеса. Друга књига о прелепој и осетљивој креацији написана је по речима њеног супруга, Вицтора Дандреа. Преплављен очајем и чежњом након губитка вољене особе, смисла читавог његовог живота, могао је само опште да опише њихово срећно заједничко путовање.
• Тако је Анна живела својим послом и била је преплављена својом музом да није видела разлог да говори о љубавним невољама и свакодневним проблемима. За то су њен раст у каријери пратили Аустралија и Нови Зеланд. Звезда се винула у небеса и бљеснула свим својим аспектима тако јарко да се испоставило да је аплауз и милиони цветова пред њиховим ногама делић онога што су обожаваоци могли да дају свом идолу у знак захвалности за време проведено на њеним наступима.
• Спорови око стварања посластице за балерину не престају до данас. На Новом Зеланду се верује да је кувар хотелског ресторана, у коме је Павлова проводила слободно време, током турнеје 1926. године, постао „тата” рецепта. Али становници Аустралије тврде да се посластица у њиховом менију у хотелу Еспланаде појавила 1935. године уз помоћ познатог кувара Берта Сацхета. После кушања колача, сам кувар није могао да задржи дивљење, узвикујући „Ох, како је прозрачан! Као и сама Павлова! " А пошто је ова посебна торта направљена поводом рођендана балерине, није морао да смисли име.
• Истуците беланца са сољу и шећером у праху до постојаног врхунца. Додајте скроб. Мешајте лагано да се протеини не слегну. Ставите лим за печење у облику прстена.
• Пеците у рерни на 140 ° Ц око 30 минута. (у зависности од вашег облика), а затим оставите у рерни још 1 сат да се врх безе осуши.
• Умутите крему и шећер у праху, додајте рицотту и нежно мешајте. Додајте ванилу.
• На безе ставите мало соса од креме и малине, на врх ставите још безе. Украсите бобицама.
• Лагана и слатка вам љубав - попут овог десерта!
• 
•