Хлеб без соли или хлорид

Категорија: Квасни хлеб
Хлеб без соли или хлорид

Састојци

брашно 1 разред 520гр
серума 370гр
пресовани квасац 9гр
лимунов сок (није додат) укус

Метода кувања

  • На продаји је тешко наћи хлеб без соли. Али врло је лако сами то испећи. Хлеб је погодан за људе на дијети без соли, било да се ради о методи за мршављење или о отклањању едема током трудноће или у друге лековите сврхе. Хлеб се припрема са сурутком, укус је једноставан - не слани! А пошто се хлеб обично једе с нечим, неки можда неће приметити разлику. Увек додам врло мало соли у хлеб ... за векну од 1,2 кг мању од 0,5 кашичице (мерено из ХП) ово је врло мало, али укус не делује слано, јер смо на њега већ навикли и све је уравнотежен ...
  • Било који хлеб се може пећи без соли, само уклоните сол из рецепта! Недостатак соли можете надокнадити додавањем лимуновог сока. У сушеном хлебу (тостер, рерна, роштиљ) сланост је готово невидљива.
  • Хлеб без соли или хлорид
  • Хлеб без соли или хлорид
  • Хлеб без соли или хлорид
  • Тесто се месило у апарату за хлеб. Додајте квасац у сурутку, пустите да се раствори, просејте брашно. Месите тесто 10 минута. Оставио сам га на провери у искљученој фабрици хлеба 1,5 сата:
  • Хлеб без соли или хлорид
  • Тесто се појавило:
  • Хлеб без соли или хлорид
  • Обликујте хлеб:
  • Хлеб без соли или хлорид
  • Исправка 1х15мин (види према приступу):
  • Хлеб без соли или хлорид
  • Печено 10 минута са паром на 200г + ударац ваздуха, затим 30 минута на 170г.

Јело је дизајнирано за

820гр

Време је за припрему:

3х10мин

Програм кувања:

апарат за хлеб, рерна

Бабушка
НаталиАРХ, Ната, какав леп човек!
Албина
НаталиАРХ, леп хлеб
анг-каи
Леп хлеб!
НаталиАРХ
Богородице, хвала на похвалама, испекла сам обичан хлеб за такмичење на самом почетку, када су у такмичарским рецептима била само 2 хлеба .... испекла сам неколико хлебова и тада није било времена .... поставићу их само за учешће, како не би пропали ... сретно нашим хлеб манијацима
Олиа_
НаталиАРХ,
Цитат: НаталиАРХ
Печено 10 минута са паром на 200г + ударац ваздуха, затим 30 минута на 170г.
А ако нема функције паре, колико сам разумео, можете ставити посуду са кључањем воде? А онда га извадите на 10 минута? Дакле, можете отворити рерну за 10 минута, зар не?
А рецепт је занимало како ће бити сурутка, свакако ћу покушати да је испечем.
НаталиАРХ
Олиа, све је овако: росе: немам функцију паре, загрејем тигањ заједно са рерном, а онда се појави кригла кључале воде .... хлеб се може додатно прскати из бочице са распршивачем Могу га чак и прскати понекад током процеса печења отварањем рерне
Локса
Радознали хлеб без соли! Хвала Наташа! !
Олиа_
НаталиАРХ, хвала на наговештају. Још увек сам тај пекар, још увек учим
НаталиАРХ
Оксана, можете се постепено ослободити „белог отрова“, смањити количину соли у куваној храни и хлебу, користити више зачина ...

Олиа, ох, и од мене пекар није исти за наше мајсторе пекара
Админ

Натасха, шик узорак хлеба без соли

Хлеб без соли и даље пеку Италијани, а користе га у залогајима са шунком, панчетом и сланим производима. То су прихватили од давнина, када је сол била прескупа.
Било је занимљиво гледати како се у обичној породици панчета реже на огромном резачу, који се поставља на почасно место у кухињи - тако се традиционална шунка и хлеб без соли користе у свакодневном животу.
Једноставно, хлеб без квасца је необичан, не можете јести много, али са комадом исеченог хлеба - сјајно!
А на столу на великом послужавнику један до другог су обични хлеб и хлеб без соли - коме шта и у којим случајевима.
олаола1
Цитат: НаталиАРХ
када је то било у такмичарским рецептима
Јесам ли нешто пропустио? Какво такмичење?
НаталиАРХ
Татјана, ЗАХВАЛИТИ

олаола1, ово је такво такмичење за хлеб хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=414946.0
олаола1
НаталиАРХ, хвала, већ сам видео.
леттохка ттт
Прелепи хлеб! Хвала на рецепту! Свакако ћу покушати!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба