Класични сос Песто прилагођен руским производима у блендеру

Категорија: Сосови
Кухиња: Италијан
Класични сос Песто, прилагођен руским производима у блендеру

Састојци

Зелени босиљак, стандардни грозд 1 КОМ. ~ 40 гр.
сир пармезан 40 гр.
Бели лук 2 каранфилића
пињоли 2 кашике кашике кашике
Маслиново уље ~ 70 мл.

Метода кувања

  • Одвојите листове босиљка од врло великих грана, исперите и добро осушите.
  • Босиљак ставите у блендер (по жељи можете претходно исећи на мање комаде) и сецкајте 10-20 секунди.
  • Исеците пармезан и бели лук на траке или коцкице, ставите у блендер и мешајте око минут, али у великим комадима, ако нож блендера растури масу, затим зауставите и сакупите кашиком у гомилу.
  • У добијену масу додајте пињоле и самељите до фине хомогене конзистенције.
  • На крају уље напуните у 3-4 дозе до жељене густине.
  • И готови сте!

Време је за припрему:

15 минута.

гала10
Ох, час !!! Водим га у обележиваче, сигурно ћу покушати да га кувам. Валентине, захвалити!
Волуме
захвалити Валентине за рецепт и за детаљну демонстрацију кувања са нашим производима! Такође покупим обележиваче.
Вал79
Добродошао си! Такође сам заборавио да додам, пармезан је слан, али некоме можда није довољан, можете га посолити по укусу у блендеру приликом мешања, постоје и опције са додатком сирћета за укус и као конзерванс. Али ја га не користим =)
Албина
Наша породица не воли босиљак. Једном сам га купио, али авај ... Валентине, шта се може заменити? Першун?
Винокурова
Јако је укусно ... понекад направим 50/50 са першуном, и даље испадне укусно ..
Албина, биће укусно и першун, али са босиљком биће божанствено ... можда додајте мало по мало да се укус једва примети?. Кувала сам на различите начине, али са босиљком испада невероватно ... и увек користим само зелени босиљак за песто ... љубичасти песто квари
Вал79
Цитат: Албина
шта се може заменити? Першун?
Замењују готово све зеље, у кафићу праве песто од риколе. И тако било које зеленило: копар, першун, коријандер, зелена салата. То се дешава чак и од дивљег белог лука, коприве и брокуле =) Чак и ако додате сушени парадајз, онда ће бити црвеног пестота =)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба