Равиоли од ананаса са сладоледом у сосу од малина и јагода

Равиоли од ананаса са сладоледом у сосу од малина и јагода

Метода кувања

• Ако желите да изненадите госте, припремите овај невероватни десерт са мало тајне у себи!
• Изгледа веома светло и повољно на столу, има невероватан и ароматичан укус. Мала, али укусна тајна у облику куглице сладоледа скривена у унутрашњости даће десерту ексклузивност и освежавајући укус.
• Припрема
• - Ољуштите ананас и исеците на танке кришке, заједно са језгром, половину ананаса. Исцедите сок из друге половине ананаса.
• - Додајте ванилин шећер у малу количину воде, додајте мало сока од ананаса и пустите да прокључа. У резултујући сируп ставите исечене кришке ананаса. Пустите да се кришке ананаса намачу шећерним сирупом 20 минута да омекша и упије укус и арому.
• - Бобице оперемо и осушимо. Уклоните кришке ананаса из сирупа. Ставите на пладањ за сервирање. У средину сваке кришке ставите неколико бобица, на врх ставите куглу благо омекшаног сладоледа, покријте сладолед одозго другом кришком. Преостали сируп умутите у блендеру, филтрирајте кроз фино сито и прелијте га око ананаса.
• - Друга опција подношења. Можете додати мало желатине у сируп, загревати док се желатина не раствори, сипати око равиола и ставити у фрижидер док се не стврдне. У овом случају, куглице сладоледа нису постављене у средиште равиола, већ су постављене за десерт током сервирања.
• - Украшавамо ментом и уживамо у животу!