Инстант чај од ђумбира и лимуна (електрични сушач Оурссон дехидратор) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Инстант чај од ђумбира и лимуна (електрична сушара Оурссон дехидратор)

Категорија: Бланкс

Састојци
Свеж ђумбир	300 грама (ољуштено)
Свежи лимуни	300 грама (ољуштено, без коштица)
Цветни мед	100г

Метода кувања

Ољуштите ђумбир и исеците на комаде.
Обрадите лимун, одсечите крајеве, исеците на грубе прстенове, уклоните семе.
Преклопите лимун и ђумбир (мало по мало, у деловима) у посуду блендера, и ножевима разбијте у мале мрвице, док не постану глатке и пире.
Пребаците у посуду, додајте мед (подгрејте) и добро мешајте док не постане глатко.
Ставите смешу на палете са пергаментом, танак слој од 2-3 мм.
Ставите палете у сушару, укључите старт, одаберите време сушења 48 сати, температура 45-50 * Ц - процес је започео
Моје сушење се завршило након око 16 сати, тајмер је био 32 сата.
Овде нисам био спреман за сушење, и за такве услове. Како осушити ђумбир-лимунску масу медом, тако да се не лепи за пергамент или фолију? Нисам се усуђивао да подмазујем фолију уљем, пошто је било предвиђено да готов производ користим за чај.
Морао сам само пажљиво уклонити слој у малим комадима, ножем или рукама и ставити у теглу. Комадићи меда су мало лепљиви.
У реду, нека тако буде! Али први покушај не сматрам палачинком, јер је чај у комадима ипак испао и обрадовао ме резултату. А онда ћу размислити о томе како уредити процес.
Кување чаја - обнављање пића.
Ставите мало инстант чаја у стаклену теглу-декантер-чајник, прелијте га кључалом водом, пустите да се кува 5-10 минута, мешајте чај док се концентрат ђумбира не раствори.
Додајте шећер по укусу, промешајте и сипајте у чаше.
У провидној чаши пиће изгледа потпуно беличасто, у природи је више лимунске боје. Можда ће у непрозирној шољи напитак изгледати природније. Али у природи маса ђумбира и лимуна је такође светле боје))) Главна ствар је да испада врло укусан чај!
Што се више концентрата чаја стави у кипућу воду, то ће укус чаја бити богатији. Због тога се морате усредсредити на свој укус и регулисати количину концентрата чаја и количину шећера. За 1 порцију чаја препоручује се стављање 5 грама концентрата и 250 мл. кључала вода.
Испоставља се да је боја чаја лагана ђумбир-лимунска боја.

Белешка

Резултат је угодан!
Заиста волим напитак од ђумбира и лимуна, а често га припремам од свежих састојака, кувајући га директно у шољу, и да га пијем врућ, посебно зими, или по бљузгавом кишовитом времену. Тако блажено пиће !!! И тако се топлота шири телом !!!
Такво пиће може се упоредити са врућом пилећом чорбом, из шоље, која мора спасити себе и своје рођаке током болести - истом блаженом топлином у целом телу ...

Веома је добро користити такво пиће код куће, а посебно на путу, камповању, на послу, погодно је концентрат чувати у кеси или у тегли. На путу или на одмору, у шетњи, такав чај ће вас увек спасити од прехладе, развеселити.

Припрема концентрата чаја од ђумбира у Електрични дехидрацијски сушач Оурссон, рецепт је преузет из књиге рецепата за сушилицу, коју сам себи прилагодио променом пропорција ђумбира, лимуна и меда.
Оурссон је био задовољан принципом рада сушаре, њиме је било лако руковати, мењати режиме током процеса сушења (повећавати или смањивати грејање и време, без искључивања сушаре), а сушара ради врло тихо, чак је и изашла на балкон да слушам да ли ради.

Добар тек, свима!

Елена Тим

Цитат: Админ

пијте директно у шољу и пијте вруће, посебно зими, или по бљузгавом кишовитом времену.Тако блажено пиће !!!

То је то, хитно желим зиму!
Какав кул рецепт, Тан! Знате како се осећам са лимунима. Они никада не дођу до готовог јела.
Можда ће се овде бар испоставити да се брзо самеље са ђумбиром и не трља половину лимуна пре времена.
Реците ми, да ли су ови сушени „слаткиши“ укусни? Можете ли их једноставно јести, пити чај?

Админ

Постељина, са вашим темпом, питам се како они не нестану од вас у фази куповине. Тако да након свега можете пљунути директно са палета сушаре

Сами слаткиши по укусу „ђумбир-лимун“, па замислите да жваћете такву смешу Ако вам се свиђа - сјајно! И уопште, укус зависи од количине ђумбира и лимуна (однос) у концентрату. Чини ми се да се показало да је 50к50 оптимално, са укусом ђумбира и киселом лимуном. А регулатор је додатак шећеру у чају

Узео сам килограм ђумбира и лимуна. Сада се ђумбир продаје на јефтини начин, а квалитет је добар, чист и сочан

ИаТатиана

Админ, Татиана, видео сам назив теме, прва мисао је од Админа! И постоји
Супер идеја, хвала! Исидри живи у мојој дачи, да ли је и у њој могуће?

Елена Тим

Цитат: Админ

На крају крајева, можете боцнути директно са палета сушаре.

И! Зашто саветовати! На крају крајева, појешћу га!

Цитат: Админ

Слаткиши по укусу „ђумбир-лимун“, па замислите да жваћете такву смешу

И, добро, то јест, тамо мед не игра посебну улогу у слаткишима, зар не? Ово је добро, тако да ће „слаткиши“ бити целовитији.
Ако, наравно, тамо не додам шећер ... Не, онда смеша неће стићи ни до сушаре!
Знаш шта је најфинија ствар у целој овој ствари? Имам страшну алергију на лимун и ђумбир!
Могу се прекрити сврабом, али коначно не могу да их одбијем, попут мачке од валеријане. Само држим лоратадин у близини и дим престаје.

Админ

Цитат: ИаТатиана

Админ, Татиана, видео сам назив теме, прва мисао је од Админа! И постоји
Супер идеја, хвала! Исидри живи у мојој дачи, да ли је и у њој могуће?

Таниусха, ЗА ЗДРАВЉЕ! Наравно! У било којој машини за сушење веша!
Само што сам одлучио да испробам нову сушилицу Орсонцхик на делу - док издржава тестове

Админ

Цитат: Елена Тим

Знаш шта је најфинија ствар у целој овој ствари? Имам страшну алергију на лимун и ђумбир!

Ленок, Саосећам са вама. Чувајте се, зашто ризиковати? Ко ће пећи Тимонове пите?

Елена Тим

Ох, Тан, али не смем да се жалим ... Већ сам навикао на све.
Напротив, шаљив сам. Па, немој јести, или тако нешто!

Цитат: Админ

Ко ће пећи Тимонове пите?

О ТОМЕ! Хвала што си ме подсетио! Данас сам хтео да печем пите, али ми је потпуно излетео. Седео сам, размишљајући где да прикачим два лимуна ... и сад ће месо морати да се одмрзне.

Админ

Цитат: Елена Тим

О ТОМЕ! Хвала што си ме подсетио!

О ТОМЕ! И мој рецепт је радио као подсетник
Ево, сачекајте, припремићете се за пут с Тимоном ... мој чај ће вам јако одговарати, као инстант верзија!

Елена Тим

Цитат: Админ

мој чај ће вам јако одговарати, као инстант верзија!

Да, одлична идеја за термос! Хвала још једном!

Премиер

Цитат: Админ

Можда ће у непрозирној шољи напитак изгледати природније.

И по мом мишљењу, свеже припремљени чај изгледа управо тако. Свеједно, кад са медом.

И, Татјана, не сматрај то дрским, али понудићу ти да ђумбир-лимунску масу осушиш без меда. Такође је лако додати приликом кувања. А без тога ће се брже осушити и неће бити лепљиво.

филирина

Ох, како занимљиво! А ако без меда и само се раствори у хладној води? А онда овог лета попијем лимун са ђумбиром! У нашој врућини +34 Србим са ледом уместо са мохитом!

Админ

Олиа, ЗАХВАЛИТИ! Па, ... данас имам конзерву концентрата од три литре, мислим да неће дуго потрајати, уз апетит за чајем
Направићу следећу вожњу малом, посебном. Покушаћу да је осушим без меда

Рада-дмс

Админ, Таниа! Хвала вам пуно на рецепту! Генерално, нема речи, како сам срећна! Колико је корисно и уштедеће време! Свакако ћу то учинити, а моја породица ће чешће пити тако здраво пиће !!

Админ

Цитат: филирина

Ох, како занимљиво! А ако без меда и само се раствори у хладној води? А онда овог лета попијем лимун са ђумбиром! У нашој врућини +34 Србим са ледом уместо са мохитом!

Концентрат је слабо растворљив у хладној води. А ако га упарите кипућом водом, у нашем тефал чајнику са филтером ... биће исто.И тада се чај у шољи брзо охлади, али куван кључалом водом, чај се испоставља много укуснијим .

Админ

Радоцхка, ЗА ЗДРАВЉЕ! Па, можда није брже за кување ... И сама често правим чај од свежег ђумбира и лимуна. Чињеница да се такав концентрат може узети у тегли за рад, пут, обилазак. путовање, планинарење, па свуда - коштаће много

Рада-дмс

Цитат: Админ

Али, чињеница да се такав концентрат може узети у тегли за рад, на путу, у обиласку. путовање, планинарење, па свуда - коштаће много

Баш тако! Баш тако! Муж да ради, а тамо нека пије цело одељење, иначе га углавном добију кад сав посао буде готов! И мама и деца!

Иасо4ка

Занимљив рецепт !! Треба пробати!

Трисхка

Таниа, идеја је сјајна!
Тако је добро, једном „мучили су ме“, али целе зиме можете пити укусан и здрав чај, супер!

А ако учините исто: лимун, малина, мед, идентитет ће вероватно бити добар?
Ово су већ два чаја, полуукусна ...

Да ли је и у Исидри 500 суво?

Админ

Цитат: Трисхка

А ако учините исто: лимун, малина, мед, идентитет ће вероватно бити добар? Ово су већ два чаја, полуукусна ... А да се и у Исидри 500 осуше?

Па, нисам пробао, не знам - али једноставно морате пробати све, чак и у малим порцијама, за један залогај, онда ће бити јасно - треба ли ми?

У било којој машини за сушење веша. И у Исидрију такође

Таниулиа

Хладан !!! Треба пробати.
Татиана, могу да те питам овде
Да ли је огрозд уопште осушен? Ако је тако, цео или пире налик белом слезу? Како се то ради. Нема га пуно, али желим да пробам и не знам како најбоље.

Админ

Таниусха, ЗАХВАЛИТИ! Сушилица ми се заиста свидела. И делује ... тихо

Тан, нисам сушио огрозд. Али негде у рецептима сам прочитао да је суше, па чак и видео фотографију (не сећам се теме), пресекао је на пола и осушио. Кора огрозда је јака, треба је убости или посећи.

Таниулиа

Татјана, захвалити. Такође сам размишљао о боцкању
Морате да пробате. Неће бити пуно пире кромпира ... коре ће се избацити ... вероватно ћу заиста боцкати и осушити, на тањирићу ће бити све довољно

лу_естрада

потребно је смислити такву шик ???
моје јутро започиње чајем и додатком ђумбира-лимуна, али да се ова паста осуши, па чак и самеље у прах, да би се постигао резултат инстант чаја ??? Само би Таниа-Админ могла створити тако нешто !!!
Не могу да дођем к себи са одушевљењем, како би то требало бити здраво и здраво !!!
моја тегла се ближи крају и следећа, а све наредне ће бити напуњене твојим чајем, Таниа !!!
Хвала пуно !!!
Дивно сам одушевљена !!!

Админ

Лиудоцхка, ЗА ЗДРАВЉЕ!
Посвећено љубитељима ђумбира Надам се да ће вам се свидети ова верзија чаја, развеселит ће вас ујутро

Катко

Татјана, узми још хвала
Сваког јутра кувам чај у термосици и носим га са собом на посао. Индијски чај, вода из шумског извора и .... тачно! ђумбир и лимун (постоји и варијација на тему са мајчином душицом и ориганом и са липом), и кесица стевије, па нећу додавати шећер и мед, укусно пиће је готово)))
Супер идеја! Хвала, сигурно ћу
Сушићу је у Суховој М8, отписаћу резултате, имам је недавно ... због могућности сушења пастиле изабрао сам је: оопс: а дали су ми и квадрат Дива-лук

Админ

Кате, у твоје здравље! Надам се да ће и мој полупроизвод бити по вашем укусу.

Катко

Сигуран сам да ће ми се свидети

Медуника

Мој ђумбир није могао да поднесе чај. Суве плоче су постављене на колаче и нестале. Варијанта кандираног ђумбира.

Админ

Цитат: Медуника

Мој ђумбир није могао да поднесе чај. Суве плоче су постављене на колаче и нестале. Варијанта кандираног ђумбира.

Хаха ... такође случај употребе за ЗДРАВЉЕ! Ђумбир и лимун су укусан и здрав пар!

Олга1975

Добар дан.И до тако укусне посластице дошао сам на сложенији начин. Направила сам мармеладу од ђумбира и лимуна коју користим и као сос за рибу. Док сам правио мармеладу, сито сам одвојио пулпу лимуна и ђумбира од сока који користим за мармеладу. Осушио сам одвојену торту у сушилици и сада је додавао на комаде чају и кафи.

Админ

Олиа, убио две птице једним каменом - и мармеладу и сушење ЗА ЗДРАВЉЕ!

ГруСха

Таниа, и ми смо то урадили))) моја сестра је велика љубитељица ђумбира, ја не. Али одлучили смо без меда. Испало је сјајно, плоче су се наравно урушиле, али на папир је требало нанети гушћу масу. И тако супер! Захвалити:)

Админ

Гулиа, ЗА ЗДРАВЉЕ!
Па, мед није проблем, тада можете додати медени шећер по укусу И тако, при руци је увек празан лимун ђумбира
У ормару имам велику теглу, увек на видику, испружену, узео сам је ... и пиће је готово ... чак и ако код куће није било ђумбира

патри

Девојке, добар дан! Тако сам купио електричну сушилицу Езидри 1000. Желим чај од ђумбира јер га увек додам свом чају. Моје питање је шта се може додати чају тако да боја буде као прави чај? Обожавам скувани чај. Да, и не могу да имам слаткише ... ако изузмем мед, хоће ли све успети?

Админ

Па, ово није чај у буквалном смислу те речи, без одговарајуће чајне инфузије - зато се испоставља да је пиће природне светле боје.
Ако сте у шољи скували свежи ђумбир са лимуном, тада сте видели природну боју пића - светло је, благо жућкасто.

Ако се са јаким чајем кува само суви концентрат ђумбира и лимуна, али концентрат садржи пуно лимуна и може да обоји јак чај.

Концентрат можете кувати без меденог шећера - ако одговара вашем укусу. На крају крајева, ђумбир-лимун има специфичан укус.

оксанара

Девојке, сутра ћу направити мешавину од ђумбира и лимуна. Моје питање је да ли треба да подмажете палету уљем? Ако вам затреба, како ће касније бити у чају, а ако вам не треба, неће ли бити проблема са кидањем са палете?

Админ

Не, немојте без уља, иначе чај може бити мастан и са укусом уља.
Користите пергамент, папир за печење или врло танку подлогу за печење

оксанара

Татјана, да ли је Исидри добра у уклањању палета? Имам лепотицу)))) Покушаћу данас све на палетама. Планирам бели слез од јабука и ову мешавину са ђумбиром за чај.

Админ

Девојке пишу да је то добро. Неопходно је прочитати пастиле у темама.
Још нисам направио бели слез, само планирам да то учиним - замрзивач треба испразнити

оксанара

Татјана, зар ниси направила хлеб?

патри

Извештавам о чају. Узео сам ђумбир и лимун по 400г. већ припремљено сушењем, без меда .... размазано у 3 махуне за бели слез. Суво 7 сати. Самељите у блендеру у прах. Тежина готовог чаја износила је 90 грама. Мирис у стану је био страшан. Основни трошак чаја био је 70 рубаља, не рачунајући трошкове електричне енергије. Али то је природно! Хвала на рецепту !!! Који још чај можете да направите?

Админ

Нинакако је занимљиво испало, а заиста је испао чај у праху

патри

Цитат: Админ

испао чај у праху

То је прах. Али заборавио сам да сазнам да ли сте лимун узели са корицом? Урадио сам то са жаром.

Админ

Обрадите лимун, одсечите крајеве, исеците на грубе прстенове, уклоните семе. - из рецепта. Да, са жаром

цамил72

Цитат: Админ

Не, немојте без уља, иначе чај може бити мастан и са укусом уља.
Користите пергамент, папир за печење или врло танку подлогу за печење

Или ће можда помоћи прашење тигања шећером у праху? Као опција?

Хвала на рецепту! Ставите да се осуши у Исидри).

Нико није покушао да меље у млину (попут Кенвоода)? Покушао сам да самељем колач након брисања морске бучке - успео је, није се зачепио / није сломио, смрвио).

бусинкаирика

Админ, Татјана, сви ваши рецепти су једноставни и генијални. Чај од ђумбира и лимуна је божји дар. Ђумбир је сада јефтин, можете се максимално припремити за зиму. А онда је зими то троструко скупље. Хвала Вам много.

Админ

Ира, ЗАХВАЛИТИ!
Савет: Изаберите ђумбир који није влакнаст, а не ђумбир тамних оквира, овај ђумбир ће бити тешко утрљати

бусинкаирика

Админ, Танецхка, хвала на савету

Кокосцхка

Админ, Час Таниа мора пробати!

Татјана, али какав оквир не могу да замислим ...